Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Ez az egyszerű vegán teljes kiőrlésű kenyérkenyér mindössze 3-5 hozzávalót igényel! Nincs szükség dagasztásra! Nincs benne tejtermék, tojás, vaj vagy olaj!
Nézegettél már kenyérreceptet és el voltál ájulva? Azért akartuk elkészíteni ezt az egyszerű vegán teljes kiőrlésű kenyérkenyeret a vegán mindenes tésztánkból, hogy ez ne történjen meg.
Először is hadd mondjuk el, hogy ha sütésről vagy akár főzésről van szó, a tészta kihívást jelenthet. Ez nem olyasmi, amihez sok kezdő szakács és pék még csak hozzá sem akar nyúlni.
Mivel azonban véget akartunk vetni ennek a megbélyegzésnek.
Elkészítettünk egy finom, egyszerű vegán kenyérkenyeret, amelyhez mindössze 5 összetevőre van szükség.
Ezt a kenyeret használhatod avokádós pirítóshoz, PB&J szendvicsekhez és még sok máshoz.
Ha kíváncsi vagy, hogy ez a kenyér egészséges-e – szerintünk igen. Nincsenek benne mesterséges aromák, összetevők vagy tartósítószerek.
Ne hagyj ki soha többé egy receptet sem! Kapja meg receptjeinket egyenesen a postaládájába, ha még ma feliratkozik heti hírlevelünkre! Top 15 posztunkat automatikusan elküldjük neked! Ráadásul élvezd a kulisszák mögött, az ajándékok és más exkluzív tartalmakat!
Iratkozz fel hírlevelünkre ITT!!!
Milyen összetevőkre van szükségem az egyszerű vegán kenyérhez?
Ez a szuper egyszerű vegán kenyér recepthez mindössze öt összetevőre van szükséged.
Az összetevők mennyiségét az alábbi nyomtatható receptkártya tartalmazza.
A hozzávalók, amelyekre szükséged van:
Az alábbi összetevőkre van szükséged:
- Teljes búzaliszt
- Instant élesztő
- Só
- Tejmentes tej (mi a zabot szeretjük) *Figyelem, használhatsz vizet is
- Agyagszirup (lehet agavé vagy nádcukor)
Ez az! Elhiszed, hogy csak ennyi kell?
Melyik a legjobb tej, amit ehhez a tejmentes vegán kenyérhez használhatsz?
Az állaga és az íze miatt ebben a receptben inkább zabtejet használunk.
Minden tejmentes tejet használhatsz ebben a receptben. Javasoljuk, hogy maradjon távol az olyan erős ízektől, mint a kókusz, banán stb.
Alternatívaként, ennek a kenyérnek az olcsóbb változatához akár vízzel is helyettesítheted.
Milyen típusú cukorforrás a legjobb ehhez a vegán tészta recepthez?
A recept megírásakor juharszirupot használtunk. Azonban nem ez az egyetlen cukorforrás, amit használhatsz.
A hagyományos vegán nádcukor is használható, valamint az agavé is.
Nem számít, hogy milyen típusú cukrot használsz, nem kell módosítanod a többi összetevő mennyiségét.
A cukor szintén opcionális összetevő ebben a receptben, így teljesen elhagyhatod.
Hogyan készítsünk egy könnyű vegán kenyeret?
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt és a sót. Ezután adjuk hozzá a tejmentes tejet és a juharszirupot.
Egy spatula segítségével addig hajtogassuk, amíg nagyrészt össze nem áll. Szórjunk még egy kis lisztet, ha kell, hogy ne legyen ragacsos és golyót formáljon.
Mihelyt megformázta a golyót, kenje ki ugyanazt a tálat, amelyben összekeverte, és tegye vissza a tésztagolyót a tálba.
Takarjuk le egy törölközővel vagy műanyag fóliával, és hagyjuk állni 60-90 percig meleg, huzatmentes helyen.
Amikor a duplájára nőtt, tekerjük cipó alakúra (ovális), és helyezzük egy kenyérsütőformába. Hagyjuk a tésztát ismét kelni, amíg a kenyérsütőforma fölé nem emelkedik (további 60-90 perc).
Süssük 375 fokon 30-35 percig.
Előkészíthetem előre ezt az egyszerű vegán kenyeret?
Igen, persze, hogy elkészítheted!
Ha a tálat lefedted, akár 2 nappal a tervezett felhasználás előtt is beteheted a hűtőbe.
Egyszerűen csak készítsd el a receptet az írás szerint, fedd le, és tedd a hűtőbe a felhasználásig.
Alternatívaként, miután elkészült, szobahőmérsékleten (a pulton) lefedve akár egy hétig is eláll, vagy szorosan becsomagolva akár 3 hónapig a fagyasztóba is teheti.
Megfagyaszthatom ezt a vegán tészta receptet a cipó elkészítése előtt?
Igen! Készítsd el a receptet a kelesztés végéig. Ezután, miután megduplázódott a mérete, egy zipzáras zacskóba téve a fagyasztóba teheted akár 3 hónapig is.
A felhasználáshoz hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben megdermedni, amíg kiolvad.
Ez a vegán tészta Top 8 Allergénmentes?
A jelen pillanatban sajnos nem tudjuk ajánlani gluténmentes liszt használatát ehhez a recepthez. Kérjük, tudd, hogy dolgozunk egy gluténmentes tésztán, de még nem állunk készen.
Minden más esetben, ha biztonságos tejmentes tejet használsz, (mint mondtuk a zab a kedvencünk) akkor minden rendben lesz.
Elkészíthetem ezt a kenyeret gluténmentesen?
Őszintén szólva, igen. Csak nagyon sűrű lesz. Mi kipróbáltuk ezzel a bizonyos King Arthur gluténmentes liszttel, és működött, de csak sűrűbb, mint ahogy mi szeretjük.
Valamint tudjuk, hogy a legtöbb gluténmentes kenyér sűrű, és talán még így is ízleni fog.
Csak mi személy szerint jelenleg nem tudjuk ajánlani, és dolgozunk egy lágyabb gluténmentes kenyérrecepten.
Kenyérsütőgépet is használhatok ehhez a kenyérhez?
Őszintén szólva, ezt még nem próbáltuk ki. Ha mégis, szívesen hallanánk róla!
Mit készíthetek még a vegán mindenes tésztából?
A lehetőségek tényleg végtelenek ezzel a tésztával. Néhány recept, amit mi már elkészítettünk:
- Vegán málnás fahéjas tekercs vagy vegán áfonyás fahéjas tekercs
- Vegán fahéjas pull apart kenyér (egyes helyeken ezt majomkenyérnek hívják)
- Egyszerű vegán puha perecfalatok
- Diós húsos serpenyős pizza
- Vegán chimichurri majmok. Kenyér
- Vegán ragacsos zsemle
- Egyszerű vegán fokhagymás csomó
- Vegán csokis vegán babka
- Vegán kézműves kenyér
- Egyszerű Vegán Kenyérkenyér
- Vegán Focaccia
- Vegán Naan
Mire használhatom ezt a receptet?
Elkészítheted belőle bármelyik kedvenc szendvicsedet, például a kedvenc vegán “csirkés” salátánkat.
Készíthetsz belőle vegán grillezett sajtot, használhatod avokádós pirítóshoz, vagy akár vegán fokhagymás kenyeret is készíthetsz belőle.
Pin ezt az egyszerű vegán kenyeret későbbre:
Követsz minket a közösségi médiában? Legyen az első, hogy lássa, mit csinálunk és találunk, a kulisszák mögött, és más get receptek források vagyunk találunk, ha követjük.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE
Recept nyomtatása
Egyszerű vegán kenyér
- 3 1/2 – 4 csésze teljes kiőrlésű liszt (*Lásd a vegán fehér kenyerünket, ha azt szereted)
- 1 csomag instant élesztő
- 1 teáskanál só*
- 1 1/2 csésze tejmentes tej (mi a zabot szeretjük – használhatsz bármilyen nem-erősen ízesített tejmentes tejet – használhatunk vizet is)
- 1/4 csésze juharszirup* (helyettesíthetjük agavé- vagy nádcukorral)
Instrukciók
-
Egy nagy tálban, keverjünk össze 3 1/2 csésze lisztet, az élesztőt és a sót.
-
Ezután adjuk hozzá a tejmentes tejet és a juharszirupot.
-
Egy spatula segítségével addig hajtogassuk, amíg nagyrészt össze nem áll. Szórjunk még egy kis lisztet, ha szükséges, hogy ne legyen ragacsos és golyót formáljon.
-
Ha golyó alakult ki, kenjük ki ugyanazt a tálat, amelyben összekevertük, és tegyük vissza a tésztagolyót a tálba.
*Ha nincs olaj, akkor csak arra ügyeljünk, hogy a tál oldalai lisztezettek legyenek, vagy használjunk szilikon tálat, hogy könnyen ki tudjuk szedni
-
Törülközővel vagy fóliával letakarva 60-90 percig meleg, huzatmentes helyen hagyjuk állni, amíg megduplázódik.
-
Ha megduplázódott, tekerjük cipó alakúra (ovális), és tegyük egy kenyérformába. Hagyjuk a tésztát ismét kelni, amíg a kenyérsütőforma fölé nem emelkedik (további 60-90 perc).
-
Sütjük 375 fokon 30-35 percig.
-
Kiszedjük és hagyjuk kihűlni szeletelés előtt.
Video
Jegyzetek
*A Top 8 allergiamentes változatra vonatkozó megjegyzéseket lásd a bejegyzésben
**A tápértékadatok csak becslések. Kérjük, használd a saját márkád tápértékeit, hogy ellenőrizd a becsléseinkkel szemben.
*Lásd a posztot további ötletekért ennek a tésztareceptnek a felhasználásával
Táplálkozás
Megosztja a receptünkről készült fotót! Jelölj meg minket @makeitdairyfree és használd a #MakeItDairyFree jelszót a közösségi oldalakon, hogy mi is bemutathassunk téged!