Juhtenyésztésen gondolkodik?

Sok gazdálkodó és vidéki lakos, aki földdel vagy más rendelkezésre álló forrásokkal rendelkezik, gondolkodik juhtenyésztésen. Sok mindent figyelembe kell venni, mielőtt befektetne egy juhtenyésztő vállalkozásba.

Egy sikeres juhtenyésztő vállalkozás működtetéséhez hatékonyan akar jó minőségű bárányhúst és gyapjút termelni, amelyet nyereségesen lehet értékesíteni. Az első lépés a rendelkezésre álló erőforrások felmérése. Ezután meg kell terveznie egy olyan juhtermelési rendszert, amely a leghatékonyabban használja fel ezeket az erőforrásokat. Az erőforrások, amelyeket fel kell mérnie, a következők:

Föld: Mennyi föld áll rendelkezésre, és milyen a termelékenysége? Ha egy hektár földön megtermelt összes takarmányt szénaként lehetne betakarítani és tonnában (vagy hektáronkénti szénaegyenértékben) mérni, akkor becslést kaphatna a földje termőképességéről. New England egyes durva dombvidéki földjei évente legfeljebb egy tonna szénaegyenértéket (H.E.) termelnek hektáronként. Ezt valószínűleg betakarítanák, és a juhok legelőként fogyasztanák el. Az “átlagos” legelők és szénaföldek hektáronként két vagy több tonna H.E.E.-t is termelhetnek. A jó földek négy vagy öt tonnát is termelhetnek, ha megfelelően kezelik őket.

Tegyük fel, hogy van 100 hold földünk, amelyből 30 hold durva, rossz legelő, és körülbelül egy tonna H.E.-t fog termelni, 30 hold átlagos, és két vagy több tonna H.E.-t fog termelni, 30 hold pedig jó vagy kiváló, és négy tonna H.E.-t fog termelni holdanként. A teljes termelés 30 x 1 = 30, plusz 30 x 2 = 60, plusz 30 x 4 = 120 lenne. Ez összesen 210 tonna becsült H.E.-t jelent. Egy átlagos anyajuh évente 3/4 tonna szénát igényel (ennek fele a legelőről származik). Tehát ebben a példában körülbelül 280 anyajuh számára elegendő takarmányt kell biztosítani (210 osztva 0,75-tel).

Ez a módszer természetesen csak becslés. De gyors, egyszerű és viszonylag pontos módszer a juhok számára rendelkezésre álló földterületek felmérésére. A legtöbb gazdaságban a legelőgazdálkodás és a takarmánykultúra javítása nagy termelésnövekedést eredményezhet. Ne feledje, hogy a takarmánytermelés körülbelül felét legelőként, a maradékot pedig betakarított takarmányként fogyasztanák el télen. Fel kell készülnie arra, hogy szénát vagy szilázst biztosítson téli takarmányozásra.

Épületek: Rendelkezik-e olyan épületekkel, amelyekben a kívánt számú anyajuhot és bárányait télen el tudja helyezni? Minden anyajuh számára körülbelül 15 négyzetméterre lesz szüksége. Tehát a 280 anyajuhos nyáj példájában körülbelül 15 x 280, azaz 4200 négyzetméterre lenne szüksége a juhok számára. (A pontos mennyiség az Ön termelési rendszerétől függ.)

A száraz (nem tejelő) anyajuhoknak még télen is csak szerény védelemre van szükségük, ha jól tápláltak, míg a januári bocsokkal rendelkező anyajuhoknak többre van szükségük. A legtöbb régebbi tejcsarnok, gépház és melléképület kiváló szállássá alakítható a juhok számára. De ne feledjük, hogy a juhoknak inkább egy nyitott, hideg, száraz istállóra van szükségük, mint egy szűk, meleg, párás istállóra. A juhok birkabundát viselnek, és jól bírják a hideget, kivéve, amikor a kisbárányok születnek.

Gépek és berendezések: Rendelkezik-e felszereléssel és gépekkel a széna betakarításához, a legelők nyírásához, az istállók tisztításához stb. Vagy meg tudnak egyezni egy szomszéddal, hogy ezt megtegye? Vagy terveznie kell a széna beszerzését? Ha csak körülbelül 100 tonna szénára van szüksége, lehet, hogy olcsóbb és egyszerűbb megvenni a szénát, mint megtermelni. Ez azt is lehetővé teheti, hogy növelje az anyajuhok számát.

Mi a helyzet a juhok felszerelésével? Szüksége lesz megfelelő kerítésekre (nagy szakítószilárdságú elektromos), karámokra, válogató karámokra, báránynevelő karámokra stb. Kisebb felszerelésekre is szüksége lesz a lábvágáshoz, a farokdokkoláshoz, a füljelzéshez és esetleg a nyíráshoz.

Piacok: Hogyan fogja értékesíteni a termékeit? Tervezi, hogy melegházi bárányokat, takarmánybárányokat, fagyasztó bárányokat, piaci bárányokat, tenyészbárányokat, gyapjút vagy a fentiek mindegyikét értékesíti? Szezonális alapon tervezi az értékesítést, vagy egész évben egyenletes pénzforgalmat tervez a bárányok értékesítésével? Az Ön piaca értékes erőforrás, amelyet tanulmányozni és művelni kell.

Munkaerő: Van-e ideje a juhok megfelelő gondozására? A juhok valószínűleg jobban reagálnak a megfelelő gondozásra és figyelemre, mint bármely más haszonállat. Többnyire nem nehéz a munka, de minőségi időt és minőségi munkát igényelnek. A juhok gondozási feladatainak időszerűsége nagyon fontos. Kell, hogy legyen ideje elvégezni a munkákat, amikor szükséges, és nem szabad a jövő hétre vagy a következő hónapra halasztani őket. Kell, hogy legyen ideje megfigyelni az állatokat és felismerni az igényeiket.

Tőke: Rendelkezik-e olyan tőkével vagy pénzzel, amely elegendő az induláshoz, megtartja Önt, amíg a juhok teljes termelésbe nem lépnek, és esetleg átvészel néhány hullámvölgyet? A pénzügyek egyéniek, ezért itt nem tudunk sok információt adni. Alaposan fel kell mérnie pénzügyi forrásait, mielőtt birkatartó vállalkozásba kezd. Hasonlítsa össze a juhokat más alternatívákkal.

Az attitűd: Milyen a hozzáállása a juhászathoz? Szereti őket? Hajlandó lenne dacolni a hideg esőkkel vagy hóviharokkal, hogy etesse és gondozza őket? Hajlandó lenne kihagyni egy labdajátékot vagy egy társadalmi eseményt, hogy biztos legyen abban, hogy a juhokat megvédik a fosztogató kutyáktól vagy prérifarkasoktól? Élvezné a késő esti ellenőrzéseket a báránynevelő istállóban? Ha nem, akkor a juhászat talán nem önnek való.

Termelés és gazdálkodás

Ha felmérte az erőforrásait, akkor felállíthat egy olyan átfogó gazdálkodási rendszert, amely hatékonyan és nyereségesen használja azokat. A juhok elképesztően alkalmazkodóképesek. Különböző fajták és rendszerek használatával kitűzheti és teljesítheti termelési céljait. A kitűzött célok az Ön erőforrásaitól, képességeitől, a juhok képességeitől és a termelni kívánt termékektől függnek.

Termékválaszték:

• Húsbárány

  — Piaci bárány (100-110 font)
  — Takarmánybárány (40-70 font)
  * Eladás báránytakarmányozónak
  * Tartás és takarmányozás 100-110 fontig
  * Egyedi…takarmányozás a takarmányozóban
  — Melegházi bárány (30-40 font)
  * Húsvétkor vagy más ünnepi időszakban eladva

• Tenyészállat
  — Törzskönyvezett és kereskedelmi

• Gyapjú
  — Valószínűleg gyapjútelepen árulják, vagy a fonáshoz vagy nemezeléshez kifejlesztett speciális piac

• Tej
  — A világ egyes területein népszerű a sajtnak való juhtej, de a tejelő juhfajták nem túl elterjedtek az Egyesült Államokban

A termelés szintje, különösen a bárányoké, az anyajuhonként évi kevesebb mint egy báránytól az anyajuhonként évi több mint három bárányig terjedhet. A termelendő termék és a termelési cél kiválasztása a juhfajtától és a gazdálkodási rendszertől függ. Minden fajta egy adott genotípust képvisel, amely bizonyos helyzetekben a legjobb, míg más helyzetekben nem. Ha például csak finom gyapjút szeretne termelni, a Merino vagy a Rambouillet lehet a megfelelő fajta.

Fajtatulajdonságok:

• Közepes gyapjú és ésszerű báránytermelés esetén a Corriedale és a Columbia fajta lehetséges választás.

• A gyors növekedéshez a nagy feketearcú fajták, mint a Suffolk, Hampshire, Shropshire és Oxford nehezen verhetők.

• A szezonon kívüli báránytermeléshez a Dorset népszerű.

• A termékenység vagy a nagy alom esetén a Finnsheep kiemelkedik.

Néhány termelési rendszerben a fajták kombinációit használják az egyes célok elérése érdekében. Természetesen a siker végső soron a jó menedzsmenttől, a takarmányozástól, a technológiától, a betegségek elleni védekezéstől és a marketingtől függ.

Gazdálkodási rendszerek:

A legtöbb területen három alapvető gazdálkodási rendszert (változatokkal) alkalmaznak.

• Korai ellés: Januárban vagy februárban bárányozás és a melegházi bárányok eladása a húsvéti piacon, vagy nyár elejére 100-110 kilós bárányok eladása.

• Késői bárányozás: A nyári és őszi legelőhasználat maximalizálása és az őszi takarmánybárányok vagy piaci bárányok értékesítése érdekében áprilisban vagy májusban. A termelési költségek alacsonyabbak lehetnek, de a bárányokat alacsonyabb piacon értékesítik. A nyári paraziták és ragadozók is nagyobb problémát jelentenek.

• Gyorsított ellés: Évente többször is ellés, minden anyajuh két-három év alatt háromszor-ötször is ellhet. A gyakori bárányozással növelheti a termelést, de megfelelő juhokra és gondos gazdálkodásra van szükség.

Birkagazdálkodási feladatok:

Minden sikeres juhtenyésztő lépést tart a napi gazdálkodási feladatokkal, és azokat megfelelően végzi.

• Bárányozás: Tudja megfelelően kezelni az anyajuhot az ellés előtt és után? Tudsz neki szükség szerint segíteni, vagy felismerni a komolyabb problémákat? Mit kell tennie egy újszülött báránnyal?

• Dokkolás: Hogyan távolítja el a farkat egy fiatal bárányról?

• Oltás: Felismeri a fontos betegségeket? Van oltási ütemterve?

• A kosok gondozása: Tudja-e gondozni a kosokat a tenyésztésen kívüli időszakban is?

• Az állattartás: Ismeri az elválasztás folyamatát?

• Bárányfiókák gondozása:

• Vágás: Ismeri a báránybébik gondozásának alapjait?

• Vágás:

• Belső és külső élősködők elleni védekezés: Minden juhnak vannak parazitái. Fel tud állítani egy hatékony védekezési programot?

• Lábnyírás: Tudja, hogyan kell ezt elvégezni? (Nehéz lehet a hátának.)

A bárány- és gyapjúpiacok:

A legtöbb gyapjút a gyapjúértékesítő szövetkezetek valamelyikén keresztül értékesítik, bár egy részét más vevőknek vagy, kézi fonóknak adják el, és kis mennyiségeket egyedi megrendelésre fonal, szövet vagy takaró készítésére használnak.

A báránypiacok további fejlesztésre szorulnak, és nagyobb és állandóbb kínálatot igényelnek. A bárányt helyi árveréseken, a tavaszi melegházi báránypiacon, a fagyasztókereskedelemben, termelőszövetkezetekben vagy közvetlenül a nagy vágóhidakon keresztül lehet értékesíteni.

Honnan szerzi be a juhokat?

Ha úgy dönt, hogy juhtenyésztő vállalkozásba kezd, döntő fontosságú, hogy honnan szerzi be a kezdő állományt. Nehéz lehet pontosan a kívánt fajtát és a kívánt számban, elfogadható áron beszerezni.

A fajtáknak vagy típusoknak vagy szezonon kívül kell bárányozniuk, vagy nagy bárányterméssel kell rendelkezniük, vagy mindkettővel. Néhány kezdő termelő egyszerűen azzal kezdte, hogy milyen juhok állnak rendelkezésre, és megfelelő kosválasztással és gondos selejtezéssel létrehoztak egy tenyésztési programot a preferált genotípusok létrehozására. A megfelelő juhok beszerzése nehéz, de rendkívül fontos.

A juhok takarmányozása

A juhok hatékonyan használják a takarmányt. Valójában a legelőről és a szénából a tápanyagok nagyobb részét tudják beszerezni, mint a legtöbb más állat. A legtöbb gyomnövényt megeszik és elnyomják, és megfelelő legelőgazdálkodással jelentősen növelhetik sok őshonos legelő termelését.

A takarmányt bizonyos időszakokban gabonával vagy más koncentrált takarmányokkal kell kiegészíteni a táplálkozási igények kielégítése érdekében, különösen az anyajuhok esetében a késői vemhesség vagy laktáció idején, valamint a gyorsan növekvő bárányok esetében. A legtöbb tejtermelő takarmány alkalmas a laktáló anyajuhok számára.

Az ásványi anyag vagy só kombinációk is rendelkezésre állnak. A jód, a kobalt és a szelén nyomelemek sok takarmányban hiányoznak, ezért kiegészítőkre van szükség. A réz alacsonyabb koncentrációban mérgező a juhokra, mint más haszonállatokra. Ezért olvassa el a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rézszint nem károsítja a juhokat.

Az egyik nagy kérdés, hogy milyen betakarított takarmányt vagy betakarítási módszert használjon. Sok tejtermelő gazdaság rendelkezik silókkal és silózó berendezéssel, és téli takarmányként használhatja a szénatermésű silót. A kisebb gazdaságok általában kis szögletes bálákat használnak, bár a nagy kerek bálák is gyakoriak. A kis szögletes bálákat könnyebb kezelni, és könnyebben lehet szállítani, megvásárolni vagy eladni. Könnyen rendelkezésre álló berendezésekkel előállíthatók, és nagyobb rugalmasságot kínálnak, mint más típusok.

A nagy körbálák népszerűek, és kevés munkaerőt igényelnek, ha megfelelő kezelőberendezéssel rendelkeznek. Néhány termelő sikeresen saját maga eteti ezeket speciálisan kialakított etetőkben, hogy csökkentse a munkát és a takarmánypazarlást.

A kezdő juhtenyésztőnek azt is el kell döntenie, hogy a betakarított takarmányt vásárolja vagy termelje meg. Azok a gazdák, akik bővítik a juhtenyésztő vállalkozást, valószínűleg már rendelkeznek a szükséges termelési kapacitással, másoknak azonban bölcs döntés lehet szénát vásárolni. Ha 50 vagy annál kevesebb anyajuhmal kezdenek, és csak 15-20 tonna szénára van szükség, a szénavásárlás tűnik ésszerűnek. Bármilyen takarmányozási rendszer mellett is dönt, ne feledje, hogy a betakarító berendezésekbe történő beruházást a juhoknak kell megfizetniük. Egy kis nyáj nem tudja fedezni a nagy traktorok, takarmánybetakarító gépek, silók és más nagy berendezések költségeit.