A pettyes pisztrángot tengeri pisztráng, pettyes pisztráng, pettyes pisztráng és pettyes pisztráng néven is ismerik. Ó, és Floridában Gator Troutnak hívjuk őket!
Köszöntöm a “Hogyan fogjunk floridai pettyes tengeri pisztrángot – Teljes útmutató” című könyvünkben. Az alábbi hatalmas útmutatóban mindent elmondunk, amit tudnia kell ahhoz, hogy megtalálja és kifogja (és megegye) Florida tengeri vizeinek egyik legkeresettebb halát.
Tartalomjegyzék
- HOW TO CATCH SPECKLED TROUT-Guide
- Speckled Seatrout (Speckled Trout) Gamefish Ratings
- Tények a pettyes pisztrángról
- Pettyes pisztráng rekordok
- Miért érdemes pettyes pisztrángot fogni?
- A pisztrángot szórakoztató fogni, de őszintén szólva én a vacsoraasztalra célzom meg őket!
- A pisztráng jó étel?
- Hol találok pisztrángot?
- What Do Trout Eat?
- Hogyan fogjunk tengeri pisztrángot-technikák
- kis csónakból – kajakból, Kenu
- A partról (Wade-horgászat)
- Mikor a legjobb idő a pettyes pisztráng fogására?
- Pettyes pisztránghoz való felszerelés?
- Legjobb bot Speckled Trouthoz?
- Best Reel for Specks?
- Az, ami a botodon van. Spinning orsó? OKÉ. Baitcasting orsó? OK.
- A legjobb zsinór pisztránghoz?
- A legjobb pisztránghorog?
- A legjobb foltos tengeri pisztráng horgok?
- A legjobb műcsali pettyes pisztrángokhoz?
- A floridai pisztrángtörvények
- Pettyes (pettyes) pisztráng zsákhatárok más amerikai államokban >
- Törvényes szedési korlátozások
- Ezek a korlátozások minden régióban KÖZÖSEK:
- Ezek a korlátozások az egyes területekre vonatkoznak:
- Florida területén a pettyes pisztráng halászatának legális eszközei
- A pisztráng halászatára vonatkozó törvények más államokban
- Tengeri tőkehal tenyésztése
- Hogyan főzzük a pisztrángot?
- Speckled Trout Guide Források
- Get the Fishing App
- További horgászkalauzok minden tudnivalóval
- Floridai horgászkalauzok
- Fishing Tacklebox Essentials
HOW TO CATCH SPECKLED TROUT-Guide
Speckled Seatrout (Speckled Trout) Gamefish Ratings
- Size: 4/10 stars
- Fight: 3/10 stars
- Difficulty to catch: 4/10 csillag
- Íz: 8/10 csillag
INDEX az útmutató egyes részeihez:
- Seatrout FACTS
- Seatrout RECORDS
- Miért fogjunk Seatrout-ot?
- HOL található a Seatrout?
- Mit eszik a Seatrout?
- HOGYAN fogjunk Seatroutot?
- MIKOR a legjobb a Seatroutra?
- A Seatroutra használható felszerelés? (legjobb ajánlásaink)
- Seatrout-törvények Floridában (és más államokban itt)
- Hogyan főzzük a Seatrout-ot?
PRO TIPP – A pettyes Seatrout-ot általában “Speckled Trout”-nak vagy pettyes pisztrángnak, vagy pöttyösnek, pettyesnek, vagy pettyesnek nevezik. Ha nagy, mint (25″+) akkor ez egy “Gator Trout” Floridában. A nőstények nagyobbak, mint a hímek.
Tények a pettyes pisztrángról
Fajok: Cynoscion nebulosus – ugyanabba a családba tartozik, mint a vörös álsügér és a fekete dob (Sciaenidae), de egyáltalán nem hasonlít ezekre a halakra.
Hasonló fajok: A gyenge hal (Cynoscion regalis) minden szempontból nagyon hasonló megjelenésű, kivéve, hogy a hátoldalán nincsenek foltok, hanem hullámos sötét vonalak vagy foltcsoportok vannak, amelyek egyenetlenül helyezkednek el. A gyenge halnak ugyanolyan kiemelkedő szemfogai vannak a felső állkapocs elején, és az uszonyai is hasonlóak. A gyenge halakról ismert, hogy Florida észak-atlanti oldalán, Jacksonville környékén élnek a vizekben.
IUCN Redlist Status: Az egész elterjedési területén rengeteg pettyes pisztráng van, és úgy tűnik, hogy a populációk növekednek.
megjelenés: A pettyes pisztráng hosszú testű hal, világos ezüstszínű, hátoldalán (felső részén) zöldes árnyalattal, hasán fehérrel. Hátsó uszonyuk lapos – mint egy seprű alakja. Szája egyedülálló, mivel meglehetősen széles, és a felső állkapocsban két jellegzetes, nagy, agyarszerű foggal rendelkezik, ami vámpírszerűvé teszi a száját. A száj puha, és könnyen elszakadhat, ha túl keményen küzd a halakkal. Ha pettyes pisztrángot fogunk, ezt tartsuk szem előtt, mivel nem szeretnénk a horgot a száján keresztül tépni. Valójában az egész test nagyon puha. A halak húsa az egyik legpuhább a halak közül.
Hosszúság: Floridában a pettyes pisztráng jellemzően 14-39″ közötti, bár a floridai rekord ennél nagyobb. A pisztrángoknak két-három év kell ahhoz, hogy elérjék a 16 hüvelykes hosszúságot.
Súly:
Pettyes pisztráng rekordok
A pettyes pisztráng világrekordja egy nagy, 17 font 7 unciás hal volt, amelyet Craig Carson Orlandóból fogott 1995-ben. Craig a nagy pisztrángot Fort Pierce-ben fogta 1995. május 11-én. Craig egy topwater plugot dobott a szörnyeteg kifogásához. Vicces dolog, hogy már készen állt az elfogyasztására, amikor egy barátja megkérdezte, hogy megmérte-e már. Még nem, így megtette, és szerencsére egy világrekord hal volt a jégszekrényében.
Florida Rekord Speckled Trout – Szintén a fenti hal, 17 lb. 7 oz.
Tartomány/eloszlás: Az alábbi térkép a Speckled Seatrout elterjedését szemlélteti az USA északkeleti partvidékétől Florida déli csücskéig és Key Westig, végig az állam körül, és az Egyesült Államok egész déli részére kiterjedően. Mexikó öböl felőli oldalát egészen a Yucatán-félsziget északi oldaláig lefedik.
A pettyes tőkéshal átlagosan 6,5 évig él.
Élhelyzet: A pettyes tőkehal élőhelye a tengerparton található: A pettyes pisztráng a sós vizet részesíti előnyben a brakkvízzel szemben, de előfordulhat néhol brakkos vagy erősen sós vízben is, akár 75%-os sótartalomig. Kedvelt mélysége 3 és 60 láb között van. Ezeket a pisztrángokat szinte mindig az egészséges tengeri környezetben található hosszú fűben találtam, ahol a tengeri halakra és más csalihalakra leselkedhetnek. Floridában a 80°F körüli vízhőmérséklet jó a pisztrángok számára, de húsz fokkal hűvösebbet is elviselnek. A pettyes pisztrángok a part menti sekély vizekben ívnak általában márciustól novemberig. Ahogy a víz november után lehűl, mélyebb vizet keresnek, amely nem mozog, amíg tavasszal újra aktívak nem lesznek.
Táplálkozás: A pettyes tőkehalak előszeretettel fogyasztanak más halakat, általában csalihalakat. A nagy pisztrángok horgászata egy nagy csukahallal vagy akár egy 12″-es süllővel nagyszerű módja annak, hogy egy hatalmas Gator Troutot fogjon ki magának, de némi türelmet igényel. A nagy halak nem esznek gyakran, ezért szánjon rá időt, és célozza meg a kisebb halakat is.
Ragadozók: Fiatalon a foltos pisztráng kiváló táplálék mindenféle halnak, például csíkos sügérnek, felnőtt kékhalnak, lepényhalnak, snooknak, gyenge halnak, tonhalnak, cápának, rájának és manta rájának, valamint mahi-mahinak (dorádónak). A pisztráng húsa puha, és a halak közel sem olyan gyorsak, mint néhány más faj a vízben.
Miért érdemes pettyes pisztrángot fogni?
A pisztrángot szórakoztató fogni, de őszintén szólva én a vacsoraasztalra célzom meg őket!
A pettyes pisztrángok horgászata közben szeretem a garnélarákot egy 1/0-s horogra kötni. Jó móka egyértelműen érezni a kapást, a húzást és a horogra akadást a pisztrángoknál. Én általában wade horgászni seatrout egy olyan helyen, mint Fort De Soto Park St. Petersburg, Florida lent a Sunshine Skyway híd és a móló körül. Rengeteg füves, lapos terület van, amely tökéletes pisztránghorgászathoz. Bár a pisztrángok előnyben részesítik a bejövő vagy kimenő aktív dagályt, de bármikor fogtam már pisztrángot, mert a nagy élő garnélarák csábítása túl nagy számukra ahhoz, hogy kihagyják. A helyzet az, hogy a garnélarákoknál a csali tolvajok (pinfish) gyakran rabolnak. Ha van csalihal, akkor ugyanolyan jó horgászat lehet, vagy még jobb. Egy pár pisztráng a hűtőtáskában jó érzés. A pisztráng szuper zsenge, különösen, ha vajban sült kagylóval együtt.
A pisztráng jó étel?
Azt hiszem, a legtöbb horgász tudja, hogy a pisztrángok nagyszerűek a serpenyőben vagy a sütőben. Nincs erős illatuk, de van egy egyedi ízük, ami nagyon jól megy igazi vajjal, fokhagymával és fésűkagylóval (saját preferenciám). A könnyű íz miatt a pisztrángot gyakran meg lehet szerettetni a gyerekekkel a vacsoraasztalon – ezért ne szalassza el a lehetőséget, hogy a kicsik jó halat egyenek.
Hol találok pisztrángot?
Amint a fenti elterjedési térképen láthatjuk, Florida egész partvidékén megtalálhatjuk ezeket a pisztrángokat. Nekem a nyugati parton volt a legtöbb sikerem, valószínűleg azért, mert ezen az oldalon élek és ott horgászom a legtöbbet. Az ideális területek bárhol vannak, ahol tengeri fű található, bár a nyílt tengeren az osztrigaföldek felett és a szerkezetek közelében is megtalálhatók. Ez azt jelenti, hogy ha találsz egy sekély párkányt, majd valamit a sekély párkány tetején, akkor általában találsz ott pisztrángot, ha nem túl messze a parttól. A part menti horgászatnál több különböző mélységben kell dobnod a zsinórokat, hogy megtudd, hol vannak, mert egy bizonyos mélységben maradnak a hőszabályozás miatt. Ha egyszer megtalálod őket, akkor valószínűleg fogsz belőlük limitet, mert úgy tűnik, hogy mindig éhesek a kis csalihalakra vagy bármilyen méretű garnélarákokra.
What Do Trout Eat?
A legjobb élő csalik a bármilyen méretű garnélarák és a nagy csali méretű cethalak. Vannak nagy, 39″-es aligátor pisztrángok, amelyek megeszik a nagy csalihalat vagy süllőt, de ezek nem túl gyakoriak, és valószínűleg inkább halat akarsz fogni, mint végtelen türelemmel várni, hogy ráharapjon egy lunker. Én szívesen horgászom apró tengeri sügérekkel, ha be tudom hálózni őket, egyre drágábbak egy tucatért a csaliboltban!
A műcsalik is működhetnek, én szinte mindig átlátszó garnélarákot használok, amiben darabkák vagy fényvisszaverő fólia van, hogy spicceket fogjak (néha spiccnek hívják!). Akárhogy is, muszáj költeni a pénzt, ha garnélarákos csalit vagy élő garnélát használsz, nem? Tanulj meg dobóhálót dobni és apró csalihalakat fogni, és legközelebb már le is fagyaszthatod őket. A kis sügérek jól fagynak, és hetekig használhatod őket, és spórolhatsz némi pénzt.
Speckled Seatrout Kedvelt zsákmány
- minden méretű csalihal
- keszeghal és más kis halak
- mullet akár 12″ hosszúságig (hatalmas Gator. Pisztráng)
- kagyló (bármilyen méretű)
- rákok
Hogyan fogjunk tengeri pisztrángot-technikák
kis csónakból – kajakból, Kenu
Ha a dagály nem túl erős, vagy ha egy erős áramlástól védett területen vagyunk, és a halakra tudunk dobni, a kajakos horgászat tökéletes módja a foltos pisztráng fogásának. Lehetséges, hogy a kajakot egy mangrovefa ágához vagy gyökeréhez kötheti, hogy a horgászat közben ne mozogjon. Jellemzően a pisztrángok a sekély vízben tartózkodnak a partok közelében, amikor az időjárás nem túl meleg, például tavasszal és ősszel. Előfordulhat, hogy mindössze kétméteres vízben, a lapályon lévő fűben találja meg őket.
A partról (Wade-horgászat)
Én általában a partról horgásztam a seatroutra, mert szuperegyszerű volt, és ha megkívántam néhányat étkezésre, könnyebb volt, mint felpakolni a kajakot az autó tetejére. Sétálj ki körülbelül derékig, és kezdj el dobálni a mélyebb víz felé, hogy megnézd, a helyeden van-e pisztráng vagy sem. A garnélarák freeliningje remekül működik, és ahogy említettem, könnyű érezni a kapásokat, és egy kis rántással beakasztani a horgot.
Ne állítsd be erősen a horgot, mert valószínűleg átszakítod a pisztráng gyenge szájszövetét. Ahhoz képest, hogy milyen nagyra nőnek a gator pisztrángok, elég törékeny halak. Majd meglátod, ha először fogsz egyet. A halak puhasága egy kicsit furcsa. Vigyázzon, hogy csak akkor érintse meg a pisztrángot, ha a keze nagyon nedves. Van egy védő nyálkarétegük, amely megóvja őket a fertőzésektől. Ha ezt eltávolítod, könnyen elpusztulhatnak. Még egy dolog, ügyelj arra, hogy soha ne fogd a pettyes pisztrángot az állkapcsánál fogva! Az állkapocs nem elég erős, és megsebezheted a halat.
Mikor a legjobb idő a pettyes pisztráng fogására?
A legjobb napszak a pettyes pisztráng fogására a kora reggeli, napfelkelte előtti és legfeljebb néhány órával napfelkelte után. Általában egy másik halat célzok meg, miután a foltosok már nem harapnak reggel. Este 10 óra körül és éjfél után is lehet pettyes pisztrángot fogni. Nagyon szeretik azokat az órákat, amikor a fény a táplálkozáshoz minimális. Ez azért lehet, mert lassúbb halak, amelyek a lopakodásra támaszkodnak, hogy elrejtsék zsákmányukat.
A lassabb dagály a legjobb, így hosszabb ideig lehet a csalit vagy a csalit bemutatni. A pisztrángok nem olyan gyorsak, hogy cselekedjenek, és szükségük van néhány másodpercre.
A nagy Gator Trout célzásakor keressük a sekély területeket apálykor, ahol a pisztrángok 6″ és 1′ közötti vízben pihennek. A csalit vagy a csalit messze előre mutassuk be, és távolról horgásszunk, hogy ne ijesszük el őket. Néhány nagy hal még a hideg tél folyamán is nagyon sekély helyeken tartózkodik, amikor a nappali órákban feljönnek a sekély vízbe, hogy felmelegedjenek a napon.
Ezek a pisztrángok szinte egész évben aktívak, és a partról is elérhetők, amíg a víz túl hideg nem lesz, és a kemény hőmérséklet enyhítése érdekében mélyebbre és a nyílt tengerre húzódnak. Tudom, nálunk itt Floridában nincsenek “durva” hőmérsékletek, de a halak igen, mert a víz lehűl! Horgászott már 60 fokos vízben? Az hideg!
Pettyes pisztránghoz való felszerelés?
A jó hír az, hogy nagyon kevés kell hozzá. Valószínűleg egy bambuszbottal, egy 6 lb. monofil zsinórral és egy 1/0-s horoggal is horgászhatsz, és foghatsz pisztrángot. Ennyire minimalista a dolog!
Itt van, amit én csinálok. Általában veszek egy tucat garnélarákot valami istentelen összegért az otthonomhoz közeli csaliboltban. Leviszem a dobóhálómat közel a Weedon Islandhez Pinellas Countryban (St. Pete) és addig dobálok, amíg 2-3 órára elegendő csalit nem kapok. Soha nem elég, ezért azt tervezem, hogy újra bedobom a hálót, amikor odaérek, ahová megyek. A garnélarákot, a tengeri herkentyűket és más csalihalakat különböző levegőztetett vödrökbe dobom, és elindulok. Egyenesen a Fort De Soto Parkba hajtok, mert ismerek ott egy remek helyet a speckókra, és ritkán van ott más, aki wade-horgászik, ahogy én szeretem ezt a fajtát.
Meghorgászom a vödröket magamra zsinórral, és valahol derék és mellkas mélység között gázolok ki, és elkezdem dobálni a garnélát, hogy megnézzem, hol vannak a pisztrángok. Rengeteg fű van ott, így általában tudom, hogy hol lesznek, de lehet, hogy öt percbe telik, mire megtalálom őket.
Ha egyáltalán van dagály, és különösen, ha reggel 9 óra előtt van, akkor két órán belül biztosan fogok egy csomó pisztrángot. Ha szeretsz pisztrángot enni, akkor találsz egy termelékeny füves lapost, és az életeddel vigyázol az információkra.
Tudta, hogy a Speckled Seatrout a floridai sósvízi horgászok TOP 10 GAMEFISH-jének egyike?
Legjobb bot Speckled Trouthoz?
Ez nem igazán számít. Ideális esetben egy könnyű vagy könnyű-közepes akciójú bot és valamilyen orsó. Mindegy, hogy milyen, csak jó legyen sós vízben és ne rozsdásodjon össze hazafelé menet. Egy 6-7 láb hosszú bot nagyszerű lenne.
Én azt a botot használnám, amit más közepes méretű halakhoz, például lepényhalhoz, vörös álsügérhez és snookhoz használok, csak azért, hogy ne kelljen egy teljesen új felszereléssel rendelkeznem. Kisebb botokkal, könnyebb felszereléssel pisztrángot fogni sokkal szórakoztatóbb, de valószínűleg nem kellene az egyik botodat kifejezetten a pisztrángok megcélzására felszerelned, hacsak nem engedheted meg magadnak.
Ha ragaszkodsz hozzá, hogy tudd, melyik bot működhet igazán jól – ITT van egy.
Best Reel for Specks?
Az, ami a botodon van. Spinning orsó? OKÉ. Baitcasting orsó? OK.
Egy könnyű spinning orsó igazán édes lenne pisztrángfogáshoz, de ne fáradj vele, ha még nincs. Csak használja azt, amije van.
A legjobb zsinór pisztránghoz?
A 6 font teszt jó, de bármi 6 és 12 font teszt között nagyszerűen működik. Itt van egy 8 lb. fonott zsinór az Amazonon, amely nagyszerűen működik szinte minden pisztráng és kisebb floridai halfaj esetében.
A legjobb pisztránghorog?
Én mindig 1/0-s horgokat használtam. Őszintén szólva soha nem kísérleteztem semmi mással, mert ezek működtek. A legjobb horgok pisztránghoz ezek.
Top vanádium acél horgok A mi ajánlásunk. Egyszerűen ezek a legjobbak.
A legjobb foltos tengeri pisztráng horgok?
Nincs szükség felszerelésre! Freeline egy élő vagy döglött garnélarákot vagy csalihalat. Ennyi az egész. Nem, tényleg, ennyi az egész.
Néhányan egy popping dugót használnak 2-4 lábnyira a garnélától, és ez is nagyon hatékony. Egyszer vagy kétszer pattintsuk meg, és hagyjuk, hogy a garnélarák leessen.
A legjobb műcsali pettyes pisztrángokhoz?
Használjunk olyan csalit, amely úgy néz ki, mint egy garnélarák vagy egy kis csalihal. Vannak, akik top-water wobblereket használnak, de én soha nem használtam. Csak szeretem a csalit vagy a csalit eléjük dobni a vízoszlopon keresztül, és érzem, hogy lecsapnak. Néhány ember számára izgalmas látni, ahogy egy hal lecsap a felszínen lévő csalira, de azt hiszem, nekem ez nem sok örömet okoz, hacsak nem tarponról vagy mahi-mahiról van szó.
Technika a műcsalikkal? Dobás, hagyom, hogy a kívánt mélységbe süllyedjen, bump, bump, hagyom, hogy leessen, visszahúzom egy kicsit, hagyom, hogy leessen, bump, bump, hagyom, hogy leessen egy kicsit, visszahúzom. Lassan dolgozza meg a csalit.
Ezek a csalik varázslatosan működnek a pettyes pisztrángoknál.
Ezek a DOA csalik szintén mindig ott vannak a felszerelési dobozomban a pisztrángoknál, de sok más fajnál is.
A floridai pisztrángtörvények
FELHÍVÁS FLORIDA NYUGATI PARTJÁN
A pettyes pisztrángra jelenleg 2021. május 31-ig CSAK Catch-and-Release korlátozás van érvényben. Ennek oka a súlyos és hosszan tartó rossz vörös árhullám, amely a part mentén bizonyos területeken a halakat is érintette. Ezt a korlátozást Pasco megye északi szélétől (Tampa/St. Petersburgtól északra fekvő megye) egészen a Collier megyében található Gordon Passig (beleértve azt is) érvényesítik.
Ez a korlátozás a vörös dobra, a snookra és a foltos tengeri pisztrángra (foltos pisztráng) vonatkozik.
Pettyes (pettyes) pisztráng zsákhatárok más amerikai államokban >
Törvényes szedési korlátozások
Florida Seatrout halászata 5 régióra van felosztva, amelyek kissé eltérő törvényekkel rendelkeznek a megtartható halak törvényes korlátozása és néhány egyéb korlátozás tekintetében, amelyek a Key Biscayne-i halászatra vonatkoznak.
Ezek a korlátozások minden régióban KÖZÖSEK:
- A kapitány és a személyzet nem tarthat pisztrángot, ha bérhorgászaton vesz részt.
- A megtartott halnak 15″-nél nagyobbnak és 19″-nél kisebbnek kell lennie.
- Hajónként egy hal lehet 19″-nél nagyobb. Nem horgászonként, csónakonként.
Ezek a korlátozások az egyes területekre vonatkoznak:
- Western Panhandle – 3 hal engedélyezett szedőnként (engedélyes horgász); februárban tilos.
- Big Bend – 5 hal engedélyezett szedőnként; egész évben nyitva.
- South – 3 hal engedélyezett szedőnként; egész évben nyitva. Itt olvashat a Key Biscayne további korlátozásáról.
- Central East – 2 hal engedélyezett szedőnként; November 1-től december 31-ig (2020) zárva.
- Northeast – 5 hal engedélyezett szedőnként; Egész évben nyitva.
Florida területén a pettyes pisztráng halászatának legális eszközei
- horog és horog
- háló
A pisztráng halászatára vonatkozó törvények más államokban
- Alabama
- Delaware
- Georgia
- Louisiana
- Maryland
- Mississippi
- North Carolina
- South Carolina
- Texas
- Virginia
MEGJEGYZÉS – a Florida Speckled Trout horgászatára vonatkozó szabályok teljes listája megtalálható a Florida Fish and Wildlife Conservation Commission honlapján itt.
Tengeri tőkehal tenyésztése
A tőkehal tenyésztését számos joghatóságban végzik, ez egy ízletes és gyorsan növő hal. Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan tenyésztik a pisztrángot, ezen a linken (Food and Agriculture Organization of the United Nations) mindent megtudhat, amit tudni szeretne.
Hogyan főzzük a pisztrángot?
Ez a 10 legjobban fogható és fogyasztható halam közé tartozik. Viszonylag könnyen fogható és bőséges, kevesebb higany van bennük, mint a legtöbb halban, mert gyorsan nőnek, és nincs lehetőségük nagyon sokat összegyűjteni a szervezetükben.
A halat a megölése után kivéreztetem úgy, hogy közvetlenül a kifogása után késsel vagy ollóval elvágom a kopoltyúit. A lehető leghamarabb jégre teszem egy hűtőtáskában (én viszek magammal hűtőtáskát, és a parton hagyom, ha gázlós horgászatról van szó). Otthon eltávolítom a pikkelyeket, és a bőrt a halon hagyom.
A hal sütését minden más módszernél jobban szeretem, mert így megízlelhetem a hal frissességét, és enyhén fűszerezhetem, hogy megízlelhessem a lényeget. A sütés vagy a szósz hozzáadása általában tönkreteszi az ízét, így akár harcsát is ehetnénk. Nem fogod észrevenni a különbséget.
Veszek egy nagy darab fóliát, és az alját enyhén bekenem olívaolajjal. Az egész halat bőrös oldalával lefelé teszem, és az üres üreget (persze kibelezem) vajjal és fokhagymával és egy kis fekete borssal töltöm meg általában. Egyszerűen imádom ezt az ízt a pisztrángomnak. Könnyű és finom.
A tetejét vajjal bevonom, és körülbelül féltucatnyi vágást ejtek a húsba, hogy a vaj átjárja a halat. Ha van kedvem, adhatok hozzá egy kis curryport, köményt vagy más száraz fűszert – csak megszórom az egész bőrt a tetején, hogy aromát adjon a halnak, miközben sül.
A fóliát lezárom, a tetején összezárom, és körülbelül egy hüvelyknyi levegőt hagyok a hal teteje és a fólia között. Egy villa segítségével kb. 3-szor megszúrom a fóliát, hogy lyukakat csináljak, hogy a gőz ki tudjon szökni sütés közben.
A sütőt broilerre vagy sütésre állítom, és ügyelek arra, hogy a serpenyő, amire a fóliába csomagolt halat tettem, a lehető legtávolabb legyen a fejforrástól, hogy megakadályozzam az égést.
Előmelegítem a sütőt azzal, hogy nagyon forróra – 500°F fölé – tekerem a hőfokot, és körülbelül 7 percet adok neki, mielőtt az első ellenőrzést elvégzem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem ég meg, és hogy átsült. Még egy nagyobb pisztráng esetében is alig tart 10 percig ilyen hőmérsékleten.
PRO TIPP – Legyünk óvatosak, mert néhány pisztrángnak férgek vannak a gerince mentén. Ezek nem képesek teljesen kifejlődni, kivéve a cápáknál. Az emberi szervezetben nem maradnak életben, kivéve, ha nyersen fogyasztják el, ezért ezt ne tegye. Csak főzés előtt távolítsa el őket, és élvezze az ételt.
Speckled Trout Guide Források
- NOAA Photo Library
- OAR/National Undersea Research Program (NURP); University of North Carolina at Wilmington.
- Florida Fish and Wildlife Conservation Commission, és itt.
- IUCN Redlist – The International Union for the Conservation of Nature.
- Food and Agricultural Organization of the United Nations
Get the Fishing App
A pisztránghalászati törvények bármikor változhatnak, ezért nem árt felkészülni mindenre. Nincs is annál jobb, mint amikor a tengeri járőrök odagurulnak hozzád a kis motorcsónakjukkal, és a horgászengedélyedet, a jogosítványodat, a fogásodat és a felszerelésedet kérik. Az oldalunkon található információk a közzétételük napján aktuálisak, de ez holnap még változhat. Ha Florida, Georgia, Dél- vagy Észak-Karolina partjaitól 3 és 200 tengeri mérföld között horgászik, akkor ezzel a mobilalkalmazással naprakészen tájékozódhat az atlanti-óceáni partvidék halászati szabályairól.
- Android Fishing Laws App
- Apple iPhone/iPad Fishing Laws App.
További horgászkalauzok minden tudnivalóval
Mélytengeri horgászat | Kajakhorgászat | Mólóhorgászat | Part menti horgászat | Tengerparti horgászat | Wade-horgászat
Floridai horgászkalauzok
Amberjack | Fekete dob | Kékhal | Cobia | Dorado (delfin, Mahi-mahi) | Florida Pompano | Grouper | Gulf Flounder | Jack Crevalle (Jacks) | Homár! | Permit | Vöröshasú Pacu (mint a piranha) | Vöröshal (Reds, Red Drum) és Redfish Index | Cápahorgászat | Sheepshead | Snapper | Snook | Speckled Trout | Tarpon és Tarpon Index | Tripletail
Fishing Tacklebox Essentials
Florida Fish Regulation Ruler (Belt)
Halmérleg (digitális és 110 fontig)
Floridai horgászat azonosító füzet – 5×7″ laminált (vízálló)