A mai kultúrában nehéz nem hallani a GMO-mentes kifejezéseket. De mit is jelent ez egyáltalán? És hogyan kezdjünk el és tartsunk fenn egy GMO-mentes étrendet? Ez egy életmódváltás, amelynek megvalósítása időnként nehéznek tűnhet.
A non-GMO kifejezés a nem genetikailag módosított szervezeteket jelenti. A GMO definíció szerint olyan szervezeteket jelent, amelyeket genetikailag módosítottak és laboratóriumban alakítottak ki.
Ezek a “frankofón élelmiszerek” sajnos nem olyan egészségesek, mint ahogyan azt először gondolták, ezért egyre többen követelik, hogy GMO-mentes élelmiszerek legyenek elérhetőek. Ha ez nem lehetséges, akkor ragaszkodnak az egyértelmű címkézéshez, hogy könnyebb legyen kitalálni, hol lehet GMO-mentes termékeket vásárolni. Bár a címkézés segíthet, nem szabad elfelejteni, hogy ez nem biztos a kudarctól.
TIPPEK A GMO-mentes étrend megkezdéséhez
Noha a GMO-mentes étrend betartása mindenki számára kicsit másképp fog kinézni, van néhány dolog, amit már most elkezdhet tenni az egészségesebb táplálkozás érdekében.
VÁLASSZON NON-GMO PROJECT ÉLELMISZEREKET
A Non-GMO Verified Project egy harmadik féltől származó szervezet, amely garantálja, hogy az élelmiszerek 100%-ban GMO-mentesek. Azokat az élelmiszereket, amelyek ezt a címkét viselik, szigorúan tesztelték és mentesítették a szennyeződésektől. Mindig keresse a Non-GMO Project felismerhető pillangó ikonját, amikor a helyi élelmiszerboltban vásárol.
VÁSÁRLJA A HELYI TERMÉKEKET
A helyi termelői piacon friss gyümölcsöket és más terményeket vásárolhat, és nemcsak GMO-mentes élelmiszereket találhat, hanem támogathatja a helyi gazdaságot és közösséget is. Egyes közösségek közösség által támogatott mezőgazdasági programot kínálnak, amely lehetővé teszi, hogy tagsági díjat fizetve helyben termesztett és biotermékekhez is hozzájusson.
Fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget
A géntechnológiával módosított élelmiszerek elkerülésének egyik módja, ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb termék néhány kivételtől eltekintve már GMO-mentes. Az olyan termékeket, mint a kukorica, lucerna, sarki alma, veleszületett burgonya, nyári tök, cukkini, gyapotmag, radicchio, cékla, edamame (szójabab) és hawaii papaya, kerülni kell, mert sokkal nagyobb a GMO kockázata. Ha ezek közül a gyümölcsök és zöldségek közül bármelyiket megvásárolja, győződjön meg róla, hogy 100%-ban bio feliratúak, vagy a Non-GMO Project Verified pecsétet viselik.
KERÜLJÜK A FELDOLGOZOTT ÉLELMISZEREKET
Egy másik módja a GMO-mentes élelmiszerek fogyasztásának, hogy lehetőség szerint kerüljük a feldolgozott élelmiszereket, amelyek nem rendelkeznek Non-GMO Verified minősítéssel. Ez különösen fontos az olyan élelmiszereket illetően, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a szója, a kukorica, a repce, a gyapot és a cukorrépa. Ezek az összetevők gyakran egészségtelen adalékanyagként kerülnek a feldolgozott élelmiszerekbe, beleértve az olajat, a cukrot, a kukoricaszirupot és a sűrítő- vagy ízesítőanyagokat. Amikor feldolgozott és csomagolt élelmiszereket vásárol, mindenképpen olvassa el az összetevőket, és ellenőrizze a címkét.
FELSZERELNI AZ ÉLELMISZEREKET
A gabonafélék, diófélék, magvak és hüvelyesek nagyrészt mentesek a GMO-szennyezéstől, de a biztonság kedvéért vásároljon Non-GMO Verified termékeket. Egyél ezekből többet, és nem csak a rostbeviteledet növeled, de a GMO-fogyasztásodat is csökkented! A rizzsel azonban vigyázzon, mivel a hagyományos rizs szennyezett, és csak biztonságosnak és megbízhatónak ítélt márkákból vásároljon Non-GMO Verified rizst.
TERMELJEN EGYÜTT A MAGA ÉLELMISZERÉT
Egy másik egyszerű módja annak, hogy biztonságos és GMO-mentes élelmiszereket fogyasszon, ha saját maga termeszti meg! Rengeteg városi mezőgazdasági projekt bukkan fel, amelyekben részt vehetsz, vagy elindíthatod a saját háztáji kertedet. Egyesek még a hátsó verandájukon is termesztenek friss termékeket ültetőkben.
VÁSÁRLÁS ONLINE
Sok olyan oldal van, amely kizárólag 100%-ban bio és GMO-mentes termékeket árul. Csak keressen rá a Google-ban, hogy hol lehet GMO-mentes élelmiszert vásárolni, és nézze meg, mi bukkan fel. Néha nagy tételben vásárolhat élelmiszereket, és pénzt takaríthat meg, valamint találhat bizonyos GMO-mentes élelmiszereket, amelyeket a helyi élelmiszerboltban nehezen tudna beszerezni.
A GMO-mentes étrend betartása kihívást jelenthet, de ezekkel a tippekkel már ma elkezdheti.
Még ma elkezdheti.