A jó szappan recept a kulcs ahhoz, hogy a szappan megfelelő állagú legyen, és végül azt tegye, amire a szappant tervezték: lebontja az olajokat és segít tisztán tartani az életünket. A lúgot, más néven nátrium-hidroxidot vagy kálium-hidroxidot a megfelelő arányban keverjük össze az olajokkal a szappan elkészítéséhez. A lúg a szappanosítási folyamat során szétbontja a trigliceridet a glicerinionoktól. A nátriumionok ezután egyesülnek a szappanmolekulák kialakulásához.
Olajok/zsírok
Először határozza meg, hogy mennyi olajat vagy zsírt fog használni a recepthez. Ez attól függ, hogy mekkora szappant akarsz előállítani. Például egyetlen rúd szappant szeretne készíteni, vagy több kiló szappant, amelyből több rúd szappan készíthető? A szappanhoz használt olajok/zsírok típusa szintén kulcsfontosságú a szappan elkészítéséhez. Ezek a zsírsavmolekulák láncok, és a lánc hossza és szerkezete határozza meg, hogy mennyire strukturált vagy strukturálatlan a szappan. A hosszú és telített zsírsavláncok magasabb hőmérsékleten szilárdak maradnak, mivel erősebben kötődnek egymáshoz. A rövidebb és telítetlen láncok, ami azt jelenti, hogy kettős szénkötésekkel rendelkeznek, amelyek hajlítják a szerkezetüket, nem rendelkeznek olyan erős kötésekkel, és ezért alacsonyabb hőmérsékleten szétválhatnak.
Az olívaolaj, amely a szappanunkhoz használt triglicerid, és amelyhez a többi utasítás is készült, egyszeresen telítetlen láncú, ami azt jelenti, hogy lágyabb lesz, mint más olajok.
Lúg
A következő lépés az, hogy kiszámoljuk, mennyi lúgra lesz szükség a zsírokkal való teljes reakcióhoz. Ehhez az általad használt zsírok grammonkénti szappanosítási értékét kell használnod. Ezt a számot egy lúgosító számológép (http://soapcalc.net/calc/soapcalcwp.asp) segítségével találhatja meg. A szap. érték azt jelenti, hogy hány mg lúg kell ahhoz, hogy 1 g olajjal/zsírral reagáljon.
Lúg
A lúgot, más néven nátrium-hidroxidot vagy kálium-hidroxidot a megfelelő arányban keverjük össze az olajokkal a szappan előállításához. A lúg a szappanosítási folyamat során szétbontja a trigliceridet a glicerinionoktól. A nátriumionok ezután egyesülnek a szappanmolekulák kialakulásához.A szappanosítás során olyan vegyületek keletkeznek, amelyeket felületaktív anyagoknak nevezünk. A szappan és sok más emulgeáló anyag nem poláris szénhidrogénláncokkal rendelkezik, amelyek taszítják a vizet, és egy végük poláris. Emiatt a molekula poláros vége feloldódik, és a nem poláros vége megmarad. Ez a vízben való oldódási folyamat micellákat hoz létre, amelyek a szappan működésének kulcsa. Ezek a micellák csapdába ejtik a zsírt és a szennyeződéseket, és felbontják részecskéiket, és feloldják őket, mivel mindkettő nem poláris.
Kalkulációk a szappanrecept meghatározásához
1. Ossza el a szap. értéket a lúg moláris tömegével
2. Határozza meg, hogy hány mol lúgra lesz szükség minden mol trigliceridhez. Ez lesz a reakció mólaránya
3. Határozd meg a trigliceridek mólszámát 1 gramm zsiradékodban. Ossza el az 1 grammot a trigliceridek molszámával, hogy kiszámítsa a zsírja átlagos moláris tömegét
4. A lúg önmagában nem használható szappan készítéséhez, azt vízzel kell kombinálni. Az általános szabály az, hogy a felhasznált víz mennyisége a zsír tömegének körülbelül 38%-a legyen. Ez a vízmennyiség határozza meg, hogy miből áll a lúgoldat. A mi szappanunk például 6 molos nátrium-hidroxid-oldat felhasználásával készült, ami azt jelenti, hogy minden liter oldat hat mol nátrium-hidroxidot tartalmazott. Vásárolhat előre kikevert lúgos üvegeket, és a címkén fel van tüntetve ez az információ.