Házi készítésű fagyasztott pizzák (gyors és egyszerű)

Képzelje el, hogy hazaérve a fagyasztó tele van házi készítésű fagyasztott pizzákkal, amelyeket azonnal be lehet tolni a sütőbe. Fagyasztottból sütve van egy pimasz tippem, hogy a pizzák mesésen ropogósak legyenek. A leggazdaságosabb fagyasztott étel – ezek darabja 2 dollárba kerül!

Ezek a fagyasztott pizzák a Burritos, Cannelloni, Lasagna és a kiadós marhapörkölt mellett a fagyasztott ételek kedvencei közé tartoznak!

Hazai fagyasztott pizzák

Mindig elégedett vagyok, amikor tudom, hogy van egy rakás igazán jó fagyasztott ételem. A kedvenceim közé tartoznak a burritók, a pörköltek, a levesek, a quesadillák, a fokhagymás kenyér (a legjobb készenlét!), a lasagne és ezek a házi készítésű fagyasztott pizzák.

Nagy terveim vannak, hogy egyszer elkészítek egy Végső Házi Pizzakalauzt, kiegészítve a házi készítésű pizzatésztákkal és a RecipeTin Family pizza menüjével. Amíg ez a nap el nem érkezik, be kell érnetek az én gyors és egyszerű, boltban vásárolt lapos kenyérből készült pizzáimmal. 🙂

Szeretek nagy tételeket készíteni és lefagyasztani őket, így van egy készletem házi készítésű fagyasztott pizzákból, amelyeket parancsra elkészíthetek!

Lapos kenyerek pizza alapnak

Az összedobott pizzák sok háztartásban alapvető gyors étkezésnek számítanak, gondolom. Bár kíváncsi vagyok – vajon a legtöbben használnak-e boltban vásárolt pizzaalapot?

Őszintén a szívemre teszem a kezem, és azt mondom, hogy soha életemben nem használtam boltban vásárolt pizzaalapot. Vagyis – olyat, amit pizza alapnak címkézve árulnak. Mert én már csak EGY pizzaalap árától is ódzkodom – általában 3 dollár körül van darabja. És mert tudom, hogy a görög pitakenyér felhasználásával fantasztikus alapot lehet készíteni egy vékony és ropogós pizzához – darabonként 0,40 dollárért (4 dollár egy 10-es csomag).

Itt van az általam használt lapos kenyér. “Görög Pitta kenyér” felirattal van ellátva, és olyan dolgokhoz kell használni, mint a görög csirkés gyros. De pizzákhoz is tökéletes, mert vastagabb, mint a tortillák/szokásos wrapek (lásd alább az összehasonlítást a tortillával – kb. kétszer olyan vastag). Én a Harris Farms-tól kapom az enyémet, és láttam már más gyümölcs & zöldségboltokban, valamint közel-keleti élelmiszerboltokban is.

A libanoni kenyér egy nagyszerű alternatíva, amit én is gyakran használok. Úgy tapasztalom, hogy pizza alapként használva kicsit szárazabb, mert olyanok, mint a zsebek, tehát két vékony rétegből állnak, míg a Pitta kenyér inkább olyan, mint egy vastag tortilla. Viszont pizza alapként használva még mindig fantasztikus, és ropogósabbak. Ezeket Ausztráliában a szupermarketekben (Woolies, Coles) árulják, de a Harris Farmsban és a mediterrán / közel-keleti boltokban olcsóbbak!!!

Hazai pizzaszósz

Ez lehet, hogy ironikusnak találja, de én bolti pizzaalapokat használok házi pizzaszósszal. Én ilyen furcsa vagyok. Van ez a “vonal”, amikor a boltban vásárolt dolgokról van szó.

A kenyér a “veszem” oldalon van.

A szószok a “csinálom” oldalon vannak.

Azt a receptet tehát házi pizzaszósszal készítettem. De valójában azt hiszem, körülbelül ugyanannyiba kerülhet, vagy esetleg egy kicsit olcsóbb, ha 10 pizzát készítesz bolti pizzaszósz felhasználásával!

Pizzafeltétek

Ami a feltéteket illeti, mindig meglep, hogy milyen kevés kell egy pizza tetejéhez. És azért is, mert nem akarod túlterhelni a pizzát, mert a) veszélyezteti a ropogós alapot b) minél többet teszel rá, annál nagyobb a kockázata, hogy az egész lecsúszik, amikor beleharapsz (első kézből beszélve, forró, olvadó sajt és feltét az állon = fájdalmas).

Valójában minden pizzához pontosan megmértem a felhasznált feltét mennyiséget. 25g / 3/4 oz szalámi. 10g / 0,33 oz olajbogyó, 1 1/2 oz gomba. 1/10 zöldpaprika és hagyma. 2,5 evőkanál pizzaszósz. És 75g / 2,5 oz reszelt sajt.

Csak hogy világos legyen – ez 10g / 0,33 oz olajbogyó. Nem 8g. Csak a teljes pontosság kedvéért…. 😂

Állíts fel egy futószalagot, és üsd ki ezeket egyenként. Az én receptem 10 pizzát készít, mert szeretem az egész csomag lapos kenyeret felhasználni.

A fagyasztott pizzák legjobb elkészítési módja

Azt illetően, hogy hogyan kell ezeket a házi fagyasztott pizzákat megsütni, ezek vékony és ropogós pizzák, és ez a legjobb módszer, amit tudok, hogy a mindennapi otthoni sütőben a legropogósabb pizzákat készítsük – közvetlenül a rácson sütve. (Nyilvánvalóan győződjön meg róla, hogy tiszta!)

Vagy, ha normálisabbat szeretne és/vagy ilyen lyukacsos pizzasütő tálcákat szeretne, azok is remekül működnek. DE nem olyan ropogósak, mintha egyenesen a rácson sütnénk őket (ráadásul minden rácsra 2 db fér, ha 2 rácsod van, akkor 4 pizza kerül egyszerre a sütőbe).

Azt a receptet 2 dollár házi fagyasztott pizzának neveztem el, így 20 dolláros költségvetéssel kell számolnom, amit az alábbi receptben lebontottam. Az ausztráliai Sydneyben élek, ami köztudottan drága város, így különösen azok, akik az Államokban élnek, valószínűleg még olcsóbban is el tudják majd készíteni ezeket 🙂 Ráadásul mindenhez márkás termékeket használtam, nem pedig értékes márkákat.

Szóval…. mit gondoltok? Különösen azok számára, akiknek sűrű az időbeosztásuk, remélem, hasznosnak találják ezt!

Oh – és tudom, hogy ez a recept eléggé Ausztráliára jellemző, ami az általam használt lapos kenyeret illeti. SZERETNÉK más országokban élő olvasóktól olyan lapos kenyereket ajánlani, amelyek ideálisak a pizzához, amelyeket aztán hozzá tudnék adni a recept jegyzetéhez, hogy segítsek másoknak! – Nagi xx

Nézd meg, hogyan készítsd el

$2 házi készítésű fagyasztott pizza recept videó!

Hungry for more? Iratkozz fel a hírlevelemre, és kövess a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legújabb hírekért.

$2 Házi készítésű fagyasztott pizzák

Szerző: Sz: Nagi

Előkészítés: 20 perc

Főzés: 40 perc

Össz: 1 óra

Főételek

Nyugati

5 db 24 szavazatból

Adagok10

Tap vagy lebegjen a léptékhez

VIDEÓ fent. Töltse fel a fagyasztóját ezekkel a gyors házi készítésű fagyasztott pizzákkal! Ezek a vékony és ropogós pizzák boltban vásárolt lapos kenyérből készülnek, és fagyasztva sütik ki őket. Remek gazdaságos készenléti étel, használd bátran az általad választott feltéteket. 10 db 25 cm / 10″ átmérőjű pizzát készít.

Készítmények

▢ 10 görög pitakenyér (vastag kerek lapos kenyér, 25cm / 10″ átmérőjű) (1. megjegyzés)
▢ 250 g / 8 oz szalámi szeletelve , apróra vágva
▢ 3/4 csésze / 100 g szeletelt fekete olajbogyó , lecsepegtetve
▢ 1 nagy zöldpaprika / paprika , szeletelve
▢ 1 nagy vöröshagyma , apróra vágva
▢ 15 közepes gomba , szeletelve (~golflabda méretű)
▢ 400 g / 14 oz / 4 csésze reszelt mozzarella sajt
▢ 300 – 350 g / 10 – 12 oz / 3.5 csésze aprított Monterey Jack , Tasty, Cheddar vagy más, tetszés szerinti olvadó sajt, vagy több mozzarella (2. megjegyzés)

Egyszerű házi pizzaszósz (3. megjegyzés):

▢ 1/4 csésze / 65 ml extra szűz olívaolaj
▢ 3 gerezd fokhagyma , apróra vágva
▢ 800 g / 28 oz zúzott paradicsomkonzerv
▢ 2 evőkanál paradicsompüré
▢ 1/2 csésze / 125 ml víz
▢ 1 teáskanál szárított oregánó
▢ 1 teáskanál szárított oregánó
▢ 1 tk. kakukkfű
▢ 1 teáskanál piros chilipehely (ízlés szerint)
▢ 3/4 teáskanál só
▢ 1/2 teáskanál fekete bors

Elkészítési útmutató

Szósz:

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük össze, és állítsuk be a hőfokot, hogy finoman párolódjon (kb. közepes hőfokon). Főzzük le 40 percig, majd pürésítsük botmixerrel (vagy hűtsük ki egy kicsit, majd tegyük át turmixgépbe).
HŰTJÜK le felhasználás előtt (csípős szósz = átázott alap). (4. megjegyzés)

Pizzák:

Egy lapos kenyér tetejére 2,5 evőkanál mártást teszünk. Szórjon egy pici sajtot az alapra, kerülve a legkülső széleket (ragasztó a feltéthez – lásd a videót).
Beszórja hagymával, paprikával, szalámival, olajbogyóval, gombával, majd sajttal. Ismételjük meg a többi lapos kenyérrel.
A pizzák közé papírt használva rakjuk őket egymásra. Csomagoljuk be kb. 3-as csoportokban (amennyit csak kényelmesen tudunk kezelni). Tegyük át egy nagy légmentesen záródó tartályba vagy zipzáras zacskóba, és fagyasszuk le.
Sütés:
Vegyük ki a sütő polcát a sütőből, és tisztítsuk meg.
Felmelegítse a sütőt 240C/460F-ra (normál) / 220C/430F-ra (ventilátor/konvekció).
Tegye a fagyasztott (vagy fagyasztás nélküli, frissen készült) pizzát közvetlenül a polcra. Süssük 10 percig, vagy amíg a széle aranyszínű lesz és az alja ropogós.
Vágjuk fel és tálaljuk azonnal!

Megjegyzés a recepthez:

1. Ausztráliában vagyok. A Golden Top Bakery “Greek Pitta Bread” nevű márkáját használom (lásd a képet a bejegyzésben), ami tökéletes a vékony és ropogós pizza alaphoz. Kétszer olyan vastag, mint egy tortilla – tehát vastagabb, mint a szokásos, wrapként használt lapos kenyerek. Ausztráliában a Harris Farmsnál és mediterrán / közel-keleti boltokban kapható. Alternatívaként a libanoni kenyér egy fantasztikus alternatíva – a Woolworths / Coles és etnikai boltokban (sokkal olcsóbb!), valamint a Harris Farmsban kapható. Ezek körülbelül 25 cm / 10″ átmérőjűek és olyanok, mint a zsebek. A Pitta Bread jobb, mert inkább olyan, mint egy pizza alap. Szívesen hallanék lapos kenyér ajánlásokat más országokban élő olvasóktól, hogy hozzáadhassam ide! 2. Szeretek mozzarellát használni a nyújtás / szép olvadás érdekében és egy másik olvadó sajtot az ízesítéshez. A kedvencem a Monterey Jack – a Costco-ban vettem egy hatalmas tömböt kedvező áron. Ha nincs Monterey Jack, akkor általában cheddar vagy ízletes sajtot (egy népszerű ausztrál sajt) használok. 3. Ez helyettesíthető bolti pizzaszósszal. 4. PIZZASZÓSZ: Sűrűnek kell lennie, nem sűrűnek, mint a paradicsompüré, de sűrűbbnek, mint a ketchup. A maradékok remekül lefagynak, én ziplock zacskót használok, és vékonyan szétkenem, így könnyen le lehet pattintani egy kicsit a felhasználáshoz. Kiolvasztjuk, majd leöntjük róla a vizes felületet, és a recept szerint használjuk fel. 5. Költségek lebontása (ausztrál dollár):
10 csomag pitakenyér (Harris Farms) $4.00
1 paprika $1.00
1 hagyma $0.50
Törött paradicsom $2.87
Tomatópaszta $0.50
Sajt (Costco) $4.50
Fehérje, fűszernövények, só (ingyen!)
Salami $4.00
Olivaolaj $2
Gomba $2.50
Oliva $1.50
összesen $23.37
Pizzánként $2.33, kerekítsük le $2 ? Ausztrália köztudottan drága ország, így talán még nálam is költséghatékonyabban meg tudod csinálni! 6. Táplálkozás pizzánként, azaz egy egész pizza

Táplálkozási információk:

Adag: 290gKalóriák:

Táplálék: 290gKalória: Házi készítésű fagyasztott pizza

Elkészítetted ezt a receptet?Imádom hallani, hogyan sikerültek a receptjeim! Jelölj meg az Instagramon a @RecipeTinEats címen.

LIFE OF DOZER

Főtt, nyers, főtt, fagyasztott…..mit számít?

MentésMentés

MentésMentésMentés

MentésMentésMentésMentés

SaveSaveSave

SaveSaveSaveSaveSave