A zsírban oldódó antioxidáns, az E-vitamin egy igen jelentős vitamin, amelyet kizárólag táplálékból és étrend-kiegészítőkből nyerhetünk. Ez a hihetetlen vitamin, amelyet együttesen toko-kromanoloknak neveznek, 8 zsírban oldódó vegyület csoportja, amely 4 tokoferolból és 4 tokotrienolból áll. Ezek mindegyike alfa α, béta β, gamma γ és delta δ osztályokra oszlik tovább. A tokoferolok közül az alfa- és gamma-tokoferolok kimutathatók a vörösvértestekben és a szérumban, míg a béta- és delta-tokoferolok a vérplazmában igen kis koncentrációban fordulnak elő.
Az E-vitamin kulcsszerepet játszik a szabad gyökök elűzésében, amelyek potenciálisan károsíthatják a szervezet sejtjeit, szöveteit és különböző szerveit. Mivel zsírban oldódó természetűek, ezek a vitaminok a szervezet zsírszöveteiben raktározódnak, ezért nem szükséges rendszeresen bevenni őket.
Funkciók
Az E-vitamin az egyik alapvető zsírban oldódó vitaminként rendkívül hasznos a testi szervek egészséges működésében. Nagy jelentősége van számos betegség kezelésében és a szervezet immunizálása számos mikrobiális fertőzéssel szemben.
Az E-vitamin erős antioxidáns. A zsírok oxidációja során gátolja a reaktív oxigénmolekulák képződését, és megvédi a test sejtjeit a szabad gyökök által okozott károsodásoktól, így csökkenti a tüdő, a szájüreg, a gyomor, a végbél és a prosztata különböző rákos megbetegedéseinek kockázatát.
Változatos tudományos vizsgálatok határozottan arra utalnak, hogy az E-vitamin nagy jelentőséggel bír a cukorbetegség kezelésében, a szívproblémák megelőzésében és kezelésében, beleértve a magas vérnyomást, a szívrohamot, a mellkasi fájdalmat és az artériák megkeményedését.
Az E-vitamin erős antioxidatív tulajdonsága nagy jelentőséggel bír a bőrgyógyászatban, és már ősidők óta használják. Az olaj, szérum vagy étrend-kiegészítő formájában alkalmazott E-vitamin bőrzászlóaljként működik, és segít megvédeni a bőrt a különböző bőrproblémákkal szemben, beleértve a gyulladást, a bőr öregedését és a napkárosodást. Emellett csökkenti a hegek megjelenését, valamint hidratáltan és hidratáltan tartja a bőrt.
Az E-vitamin az egészséges fejbőr és a táplált haj kulcsfontosságú összetevője. Helyileg a fejbőrön alkalmazva védőgátat hoz létre, és magába zárja a nedvességet, ezáltal megakadályozza, hogy a haj tompának és göndörnek tűnjön. Emellett csökkenti az oxidatív stresszt és megakadályozza a hajhullást.
Az E-vitamin kulcsszerepet játszik a prosztaglandinok termelésében, amelyek szükségesek a vérnyomás szabályozásához és az izomösszehúzódások szabályozásához.
Ez a hatékony antioxidáns elősegíti a fizikai állóképességet, növeli a szervezet energiaszintjét és csökkenti az izmok fáradtságát intenzív edzés vagy fizikai tréning után.
Más kutatások is ajánlják az E-vitamin előnyös használatát az asztma, a légúti betegségek, a meddőség, az impotencia, a cisztás fibrózis, a szürkehályog és az allergia kezelésében.
Azt is megállapították, hogy az agy és az idegrendszeri rendellenességek ellen is jelentős. Csökkenti a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a demencia, az epilepszia, a reumás ízületi gyulladás, a nyugtalan láb szindróma és a Huntington-kór kockázatát.
Élelmiszerforrások
A természet bőséges mennyiségű természetes, E-vitaminnal teli élelmiszerforrással látott el bennünket, amely elegendő a napi szükségleteink kielégítésére.
Itt van néhány olyan élelmiszerforrás, amely bőségesen tartalmaz E-vitamint:
Zöld leveles zöldségek, mint a spenót, brokkoli, paradicsom, fehérrépa, olajbogyó, avokádó, zöldbab, paprika stb.
Gyümölcsök, mint a mangó, málna, áfonya és kivi.
Diófélék, mint a mandula, mogyoró, földimogyoró, brazil dió, filberts stb.
Dúsított élelmiszerek, mint a gabonafélék, gyümölcslevek, kenőanyagok, margarinok stb.
Növényi olajok, mint a napraforgóolaj, kukoricaolaj, búzacsíraolaj, szójaolaj, pórsáfrányolaj stb.
Állati források, mint a hering, tonhal, szardínia stb.
Hiány
Az E-vitamin kiváló antioxidáns forrás, számos előnye van. Ritkán megfigyelhető, de ennek a vitaminnak a folyamatos hiánya súlyos halálesetet okozhat. Általában olyan embereknél jelentkezik, akik olyan típusú betegséget szereztek vagy örököltek, amely korlátozza e vitamin táplálkozással történő felszívódását, vagy szervezetük gátolja a zsíranyagcserét. Ennek a hihetetlen vitaminnak a rendszeres táplálkozásból való hiánya olyan súlyos tüneteket is mutathat, mint az immunválasz akadályozottsága, neurológiai és neuromuszkuláris problémák, hemolitikus vérszegénység és retinopátia.
Ha nem kezelik időben, a tünetek teljes vaksághoz, a gondolkodási képesség károsodásához, szívbetegséghez vagy az idegek maradandó károsodásához vezethetnek.
Diszartria:
Ez egy beszédzavar, amelyet az agyban lévő motoros komponens idegi sérülése okoz, ami a szavak kiejtésének nehézségét eredményezi.
Myopathia:
Olyan izomprobléma, ahol az izomrostok nem működnek zavartalanul, ami görcsöket, görcsöket és merevséget eredményez.
Retinopathia:
Szembetegség, amelyet a szem retinájába áramló vér rendellenes áramlása okoz, ami látásromláshoz vezet.
Haemolitikus anémia:
A vérzékenységben már szenvedő emberek vérzékenységi rendellenessége, azaz a szervezetben a normálisnál kevesebb vörösvértest található. A hemolízis akkor következik be, amikor a vörösvértestek gyorsabban pusztulnak el, mint ahogyan képződnek.
Számos kutatás is beszámolt az E-vitamin hiányáról koraszülött csecsemőknél és májproblémában, Crohn-betegségben, cisztás fibrózisban stb. szenvedő felnőtteknél.
Toxicitás
A kiegyensúlyozott étrend egyik alapvető összetevőjeként számos előnnyel ajándékoz meg, ha megfelelő mennyiségben, az étellel fogyasztjuk. Mivel az E-vitamin zsírban oldódó, általában felhalmozódik a szervezetben, és néha nem mosódik ki teljesen a szervezeten keresztül.
Az E-vitamin nagyobb adagjának étrend-kiegészítőkön keresztül történő fogyasztása toxikus szintre történő felhalmozódáshoz vezethet, ami túlzott vérzéshez, hányingerhez, ivarműködési zavarokhoz, homályos látáshoz, fáradtsághoz, véraláfutáshoz, gyomorgörcsökhöz stb. vezethet.
A tanulmányok határozottan javasolják, hogy az E-vitamin bevitele felnőtteknél körülbelül napi 8-10 mg tokoferol bevitelét a természetes táplálékforrásokból, de ha valaki szívbetegségben vagy cukorbetegségben szenved, akkor ajánlott kerülni a napi 400 NE-nél nagyobb mennyiség fogyasztását.
Bár rendkívül hasznos tápanyagról van szó, mindig javasolt ezt a vitamint az ajánlott étrendi mennyiségen belül fogyasztani, hogy a szervezetet csak a hihetetlen előnyökkel növeljük, és elkerüljük a mellékhatásokat.