Ez az almás morzsás pite gluténmentes, vegán és tele van almás-fahéjas finomsággal. Az én egészségesebb gluténmentes pitetésztámat, édes és savanykás alma keverékét, valamint zab/mandulalisztes feltétet tartalmaz!
Nem tudom, te hogy vagy vele, de én jobban szeretem az almás pitét morzsás feltétekkel. Egyszerűen van benne valami olyan mókás és finom! És amikor egy almás morzsás pitéhez tejmentes vaníliafagylalt párosul, azt felejtsd el! Annyira, de annyira jó.
Hát, ehhez a gluténmentes vegán almás morzsás pitéhez a pitetésztámat használom, de akár almás ropogósra is készítheted, ha teljesen elfelejted a pitetésztát. Vagy használj boltban vásárolt vegán pitetésztát, hogy igazán egyszerű legyen. Rád bízom a döntést. 🙂
Lássunk hozzá!
Először készítsd el ezt a gluténmentes pitekrémet.
Készítsd el az almatölteléket úgy, hogy egy nagy tálban összedobod a hozzávalókat. Hagyjuk ezeket állni, amíg a sütő előmelegszik, és elkészítjük a morzsás feltétet.
Kanalazzuk az almát az előkészített tésztába, szórjuk rá a morzsás feltétet, és süssük 45-55 percig. Használjon pitepajzsot, vagy készítsen sajátot, például így.
Easy peasy. Ügyeljen arra, hogy hagyjon elég időt a pite kihűlésére (néhány órát), mivel a töltelék jelentősen besűrűsödik, ahogy hűl, és így sokkal könnyebb lesz szeletelni és tálalni.
Nagyon ajánlom, hogy tejmentes vaníliafagylalttal tálalja. Én a Trader Joe’s szója vaníliáját és a So Delicious Cashew vaníliáját szeretem. De válaszd a kedvencedet. Remélem, önöknek is annyira ízlik ez a recept, mint az én családomnak!
*Ha ezt a pitét olajmentesen szeretné elkészíteni, egyszerűen hagyja ki az evőkanálnyi olajat a pitekéregből, és használjon almaszószt az olaj helyett a morzsás feltétben.
Ha elkészíti ezt a receptet, tudassa velem, hogy sikerült! Értékeld, hagyj egy kommentet, és jelölj meg egy fotót @noracooksvegan az Instagramon. Jó étvágyat!
Gluténmentes vegán almás morzsás pite
Ingredients
- ▢ 1 Gluténmentes pitetészta (lásd a linket az alábbi útmutatóban)
Almás töltelék:
- ▢ 6 nagy alma, meghámozva, magház nélkül és 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva (én a granny smith és a pink lady almák kombinációját használtam), 8-10 csésze összesen
- ▢ 3/4 csésze barna cukor
- ▢ 3 evőkanál kukoricakeményítő
- ▢ 2 evőkanál citromlé
- ▢ 2 teáskanál darált fahéj
- ▢ 1/4 teáskanál szerecsendió (lehetőleg frissen reszelt)
- ▢ 1 teáskanál tiszta vaníliakivonat
Morzsás feltét:
- ▢ 3/4 csésze darált zab (győződjön meg róla, hogy gluténmentes minősítésű)
- ▢ 1/2 csésze mandulaliszt
- ▢ 1/3 csésze barna cukor
- ▢ 1 teáskanál őrölt fahéj
- ▢ 3 evőkanál olvasztott kókuszolaj*
Instrukciók
-
A héj:
A kókuszdió- és kókuszdióolaj
-
A kókuszdiókrém: Készítsük el a gluténmentes pitetésztát, beleértve a 10-12 perces sütést is. Tegyük félre.
-
Az almás töltelék: Egy nagy tálban dobjuk össze az almát, a barna cukrot, a kukoricakeményítőt, a citromlevet, az őrölt fahéjat, a szerecsendiót és a tiszta vaníliakivonatot. Tegyük félre, amíg a sütő előmelegszik.
-
A sütőt melegítsük elő 375 fokra.
-
A morzsás feltét: Egy közepes méretű tálban keverjük össze a darált zabot, a mandulalisztet, a barna cukrot és a fahéjat. Most egy kiskanál vagy gumispatula segítségével keverjük bele az olvasztott kókuszolajat (vagy almaszószt). A keverék sűrű és morzsás lesz.
-
A teljes almatölteléket kanalazzuk a pitekéregbe, de hagyjunk egy kis levet a tálban. Ez segít abban, hogy a pite ne legyen túl vizes.
-
Most szórjuk a morzsás feltétet az almára.
-
Süssük 45-55 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és az alma megpuhul és besűrűsödik. Használjunk pitepajzsot, hogy megakadályozzuk az égést, vagy készítsünk egyet fóliából (a fenti linken megnézhetjük, hogyan).
-
Hagyjuk hűlni 2-3 órát lehetőleg szeletelés és tálalás előtt, mivel az idő alatt a töltelék eléggé besűrűsödik. Tálaljuk tejmentes vaníliafagylalttal vagy kókusztejszínhabbal, ha kívánjuk.
-
Takarjuk le a pite maradékát, és tároljuk a hűtőben akár 4-5 napig is, ha addig kitart!
-
Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, amely egy olyan hirdetési partnerprogram, amely arra szolgál, hogy a webhelyek hirdetési díjakat szerezzenek az amazon.com-ra való hivatkozással és hirdetésekkel. Olvassa el a teljes nyilvánosságra hozatalomat itt