A Garrison Brothers Distillery egy szeszfőzde a texasi Hye városában. A lepárlóüzem Texas Straight Bourbont, valamint néhány kísérleti változatot állít elő. A lepárló 2006-ban kapta meg az első Kentucky-n és Tennessee-n kívüli bourbon lepárlási engedélyt, így ez a legrégebbi legális bourbon lepárló Texasban. A Garrison Brothers Distillery eredetileg nem tervezte, hogy valaha is Texas államon kívül értékesít, de ma már számos más államban is árulják.
A Garrison Brother zászlóshajója, a “Cowboy Bourbon” évente néhány ezer hordóerős palackból áll, amelyet évente adnak ki. Az első tétel 2013-ban jelent meg, és 2015 óta minden évben új tétel jelenik meg.
A forgalmazó Allied Lomar Inc. amely egykor “Cowboy Little Barrel” néven árult bourbont, védjegyjogi pert indított a szeszfőzde ellen a hasonló terméknév használata miatt. 2018. július 18-án az Egyesült Államok Ötödik Kerületi Fellebbviteli Bírósága megerősítette a korábbi esküdtszéki ítéletet, amely engedélyezte a Garrison Brothers számára a “Cowboy Bourbon” név használatát a Garrison zászlóshajó termékére, és úgy döntött, hogy a korábbi védjegyről lemondtak.
2018-ban a Garrison Brothers elindított egy 501(c)(3) nonprofit szervezetet “Good Bourbon for a Good Cause” néven, hogy pénzt gyűjtsön a Balmorhea State Park felújítására. A Garrison Brothers egy Balmorhea névre keresztelt dupla hordós bourbon whiskyt is készített, amelyet a Texas Monthly édes és selymes ízjegyekkel jellemzett.