Suzanne, egészségügyi főorvos és rezidens nagymama
Az unokáim, akik idén júliusban közel egy hónapig voltak nálunk, három emléket hagytak nekem a látogatásukról: ujjlenyomatokat a teraszajtók üvegén, (döglött) villámbogarakkal teli üvegeket a piknikasztalon, és félig teli doboz jégkrémet a fagyasztómban! Ez elég jól összefoglalja a nyári időszakot, nem igaz?!
A jégkrémek elengedhetetlenek a forró délutánokon, és a múlt hónapban Maia és én elindultunk, hogy megtaláljuk a legegészségesebb gyümölcsös jégkrémet. Az alábbiakban a Jó, oké, rossz és alattomos dolgok fül alatt láthatjátok, mit fedeztünk fel.
Mielőtt belevágnék, szeretnék egy gyors reklámot tenni a barkácsolásnak: a legegészségesebb gyümölcsös jégkrémek azok, amelyeket magad készítesz!
A legegészségesebb gyümölcsös jégkrém recept
A házi készítésű jégkrém a kedvencem nyáron, mert annyi friss gyümölcs áll rendelkezésre. Először is, szükséged van egy nem mérgező jégkrémkészítőre.
Második lépésként ki kell választanod a gyümölcsöt, és turmixgépben pürésíteni (mi ezt használjuk).
Én 2 csésze friss vagy fagyasztott bio bogyós gyümölcsöt használok. Használhatsz málnát, epret vagy áfonyát, vagy ezek keverékét. Egy banán természetes édességet kölcsönöz. Hozzáadok egy kis frissen facsart gyümölcslevet is; a narancs édesíti a jégkrémet, de a citrom vagy a lime is szórakoztató lehet.
Ezután hozzáadok még egy csésze vizet. Egyéb adalék lehet natúr joghurt vagy kefir, vagy némi zöldfűszer (mi úgy találtuk, hogy a római saláta vagy a spenót a legenyhébb ízű). Ha egy kis nyers mézet vagy juharszirupot szeretne hozzáadni, megteheti, de ha érett gyümölcsöt használ, elég édesnek kell lennie, különösen, ha banánt is tartalmaz.
Ha megvan a keverék, csak öntse le és fagyassza le (és igya meg a maradékot finom turmixként!).
A legegészségesebb gyümölcsös jégkrém: Boltban vásárolt
A boltban vásárolt gyümölcsös jégkrémek tekintetében: a rossz hír az, hogy csak egyetlen olyan márkát találtunk, amelyet valóban Good Stuffnak nevezhetünk, és könnyen megtalálhatod. Éppen tegnap, miután ezt már megírtuk és leforgattuk a videót, a Whole Foodsban ráakadtunk egy másik márkára, amely szintén Good Stuff, de úgy tűnik, hogy korlátozottan elérhető.
A legtöbb bolti márkával az a probléma, hogy nem bio gyümölcsöt használnak; ez különösen akkor aggasztó, ha a jégkrémben szereplő gyümölcsök a “piszkos tucat” közé tartoznak.”
Itt egy videó, amelyben megvitatunk néhányat az ebben az útmutatóban vizsgált jégkrémek közül, valamint olyan kérdéseket, mint a “gyümölcslé-koncentrátum” és az, hogy mi is valójában a “cukormentes” jégkrém. Remélem, ez a videó megkönnyíti az egészséges gyümölcsös jégkrémek kiválasztását.
A jó cucc
Ruby Rockets
Ezek a kedvenc jégkrémeink! Gyümölcs- és zöldségpüréket tartalmaznak, és a legtöbb összetevőjük bio. Cukrot nem tartalmaznak. A Ruby Rockets a legegészségesebb gyümölcsös jégkrémek, amelyek sok élelmiszerboltban megtalálhatóak.
The Okay Stuff
Chloe’s Pops
Eperpürét (ami jobb, mint a gyümölcslé) és bio nádcukrot (14 gramm) tartalmaznak. Bár biztosan vannak rosszabb lehetőségek is, mint a Chloe’s, egyszerűen nem tudok valamit, amiben cukor van, Jó cuccnak nevezni, különösen egy olyan termék esetében, mint a gyümölcspop, amihez tényleg nem kell cukor ahhoz, hogy ízletes legyen.
Mom Pops
Ezt azért szeretem, mert egy igazi anya készítette, és csak gyümölcsöt, bio agavét és guar-gumit tartalmaz. Az egyetlen hátránya, hogy egyik gyümölcs sem bio.
The Good Pop Organic Freezer Pops
Egy csomóan ajánlottátok ezt a márkát, és bár tetszik, hogy valódi gyümölcsöt tartalmaz, de nádcukor is van benne. Egy plusz pont, hogy ezek biotermékek. Mégis, 15-17 gramm cukorral csak Okay Stuffnak tudom ezeket nevezni.
Vásárolható a Thrive Marketben
The Sneaky Stuff
365 Frozen Fruit Bars
A Whole Foods gyümölcsös jégkrémjének változata főleg gyümölcsléből és nádcukorból készül, és 25 gramm cukrot tartalmaz. Nem bio és karragént tartalmaznak, ami köztudottan rossz anyag! Szégyelld magad, Whole Foods.
Ciao Bella Sorbet Bars
Ez a popsicles elsősorban gyümölcslé és nádcukor (nem bio) koncentrátumból áll, így nem tartom egészséges választásnak. Szeletenként 11 gramm cukor van bennük.
Nature’s Hand Organic Freezer Bars
A helyi bioboltban találtuk ezeket, de csak minimálisan jobbak, mint a hagyományos változatuk. Bizonyos értelemben ezek még rosszabbak, mert állítólag egészségesek, annak ellenére, hogy adagonként 33 gramm cukor van bennük (ami három szeletet jelent). Amikor ezeket eszed, akkor csak fagyasztott cukros vizet eszel, amibe kétes “természetes aromákat” dobtak be, hogy megkülönböztessék a “gyümölcsöket”.”
Organic Whole Fruit Frozen Juice
Még Maia, a címkék szakértő olvasója is becsapott ezekkel! A Costco-ban találtuk őket, és ő tényleg azt hitte a címke (ami azt hirdeti, hogy “fagyasztott gyümölcslé!”) és az összetevők gyors átvizsgálása alapján, hogy ezek valóban csak fagyasztott gyümölcslevek. Később, miután megkóstolta az egyiket, és nyúlósnak találta, újra elolvasta a címkét, és felfedezte a fehér cukrot (15 gramm egy jégkrémben).
Trader Joe’s Fruit Frenzy Bars
A fő összetevői víz és cukor (nem bio). Ezek az általunk vizsgált legédesebb szeletek, 20 t0 30 gramm cukorral!
The Bad Stuff
Edy’s Fruit Popsicles
Ezzel a márkával kapcsolatban sokan kérdeztek, de úgy tűnik, hogy a Nestle felvásárolta, és most az Outshine szelet (lásd alább). Ezek ugyanúgy Bad Stuffok, mint az Outshine, és 20 gramm cukrot tartalmaznak. Van benne némi valódi gyümölcs, de semmi sem bio.
Generikus Freezer Pops
Az élelmiszerboltban készítettük ezt a képet ezekről az alap “gyümölcsös” popsokról, amelyeket egy külső kukában halmoztak fel. Ezek elszomorítanak, mert nehéz eltéveszteni őket, gyerekeknek vannak forgalmazva, és tényleg olcsók, így a nyári időtöltésre vágyó anyukák ezeket veszik a gyerekeiknek. Az első összetevő a víz, de ezt követi a magas fruktóz-kronszirup, majd különböző mesterséges aromák, színezékek és tartósítószerek. Nem csoda, hogy 1,99 dollárért 24 darabot lehet kapni belőlük – ezek nem is élelmiszerek:(.
Nestle Outshine Fruit Bars-No Sugar Added
Ne tévesszen meg senkit az, hogy ezek azt hirdetik, hogy nincs bennük cukor és “valódi gyümölcsből készültek”. Az Outshine cukormentes gyümölcscukrok vízből, szorbitból (mesterséges édesítőszer, amely nem ajánlott gyerekeknek vagy érzékeny emésztőrendszerrel rendelkezőknek, mert hasmenést okoz), szukralózból (más néven Splenda), polidextrózból (egy újabb szintetikus összetevő, amelyet azért használnak, hogy a csökkentett kalóriatartalmú termékek jobb ízűek legyenek) és maltodextrinből (a kukoricasziruphoz hasonló) állnak. Ezek valódi gyümölcsöt tartalmaznak, amelyek közül egyik sem bio. A normál Outshine by Nestle gyümölcsös szeletek nádcukrot (összesen 14 grammot tartalmaznak szeletenként) és módosított kukoricakeményítőt, ami egy olyan adalékanyag, amelyet nem is igazán lehet élelmiszernek nevezni. Nyilvánvalóan semmi sem bio.
Simply Popsicle
Ez alapvetően csak víz és nádcukor (9 gramm). Nem tartalmaznak gyümölcslevet (csak répalevet vagy kurkumát a színért).
Kívánom, hogy legyen egy csodálatos, finom gyümölcsös popsikban gazdag augusztusod! Kérjük, osszátok meg kedvenc receptjeiteket vagy márkáitokat alább!
Az egészségetekre,
