Easy Sugar Cookie Icing

Függetlenül attól, hogy az ünnepekre, a gyerek órájára vagy csak úgy sütöd, ez az Easy Sugar Cookie Icing egy egyszerű recept, amivel dekadens cukormázat készíthetsz bármilyen sütihez! 60 sütihez elegendő cukormáz készíthető.

Keresed a tökéletes sütiket, amelyekhez ez a cukormáz illik? A vajas teasüteményes sütik és a görög joghurtos kivágott cukros sütik a kedvenceink!

Hey-o! A Sweetest Season Cookie Exchange hét folytatódik… és én most megosztom a kedvenc cukormázas receptemet.

Sőt, kicsit megdöbbentő, hogy ezt még nem osztottam meg veletek, hiszen ez oly sokféle sütireceptnek szerves része.

Akárhogy is van, végre szakítottam időt arra, hogy számszerűsítsem, amikor egy másik receptet frissítettem erre a hétre, és örülök, hogy megtettem, mert a sütiknek, amelyekhez cukormáz kell, jó cukormáz kell, igaz? És egy olyanra, amit rohadt könnyű elkészíteni, nem igaz?

Miért szeretem ezt a receptet:

Ez a kukoricaszirup nélküli cukros süti máz egy álom. Egy kicsit édes, egy kicsit savanykás és nagyon finom. Különösen jól passzol egy nem túl édes cukros sütihez vagy egy nem túl édes kekszhez.

Ez a cukormáz recept a folyékonyabb oldalon van, így viszonylag könnyű vele dolgozni, ha ráérzel. Használhatsz hozzá szórófejes zacskót is, de én ritkán szoktam ennyire fantáziadúsan bánni vele. A gyerekeim is imádják, mert absztrakt művészetnek tűnő sütiket tudnak vele készíteni, haha.

Ez egy egyszerű összetevőcserével tejmentes vagy vegán cukormáz receptre is átalakítható.

Más ünnepi receptek, amiket ebben a szezonban érdemes elkészíteni: Mogyoróvajas csokoládé karamellával

Szeretnéd a desszertek inspirációját? Kanyarodj át a Desszertek Recept Indexemre, ahol mindenféle ötletet találsz!

Mire van szükségem, hogy elkészítsem ezt a könnyű cukormázas sütit?

Disclaimer: Az alábbi linkek affiliate linkek. Ha rákattintasz és cselekszel, egy kis jutalékot kapok. Kérjük, olvassa el a közzétételi oldalamat. további információkért a The Speckled Palate részt vesz a partnerprogramokban.

• Nagy üvegtál
• Szitáló vagy finom szitaszűrő, hogy ne legyenek csomók a cukorban
• Folyadékmérő csésze
• Mérőkanál
• Keverő
• Ramekin vagy kis tálkák, hogy szétválasszuk a cukormázat a színezéshez
• Gél ételfesték (én pl. ezt jobban szeretem, mint a cseppes fajtát, mert egy kicsit kevésbé rendetlen)
• Offset spatula vagy vajkés
• drótos hűtőrács
• pergamenpapír, hogy a drótos hűtőrács alatti pultot beborítsuk, hogy a sütik erre csöpögjenek a munkalap helyett

Szintén, ha sütiket sütsz, akkor miiiiiiiiiiii talán érdemes megnézni ezeket a 10 legjobb süteménysütő eszközt sütikhez!

Az eszközökön kívül szükséged lesz még néhány összetevőre, hogy elkészíthesd ezt a kukoricaszirup nélküli cukros süti mázat. (Igen. Kukoricaszirup nélkül készül, és mégis megkeményedik. Halleluja!)

• Porcukor, más néven porcukor
• Kóser só – csak egy csipetnyi!
• Vaníliakivonat
• Tej – tehéntej vagy tejmentes tej is megteszi, barátaim. Ez vegán mázként is működik, ha kell!
• Citromlé – csak egy kicsit, hogy legyen egy kis íze

Tudom, hogy valaki meg fogja kérdezni, hogy miért adok citromlevet ehhez a mázrecepthez, amikor a citromlé megalvasztja a tejet. Igen, így van. (Kérlek, ne akadjatok ki emiatt: ígérem, hogy minden rendben lesz.)

A citromlé és a tej kombinációja ad némi komoly csípősséget ennek a cukormáznak, mint amit a klasszikus íróval kapnál, anélkül, hogy szükség lenne íróvásárlásra, amit mindig elfelejtek a bevásárlólistámon.

Én személy szerint élvezem ezt, mert a túl édes cukormáz kifejezetten nem az én világom. Ha a tiéd, akkor javaslom, hogy keress egy másik cukros süti máz receptet.

• 

• 

Hogyan készítsünk cukormázat a cukros sütikhez

Ezt a cukormázat szuper egyszerű elkészíteni. Valójában csak néhány összetevőre van szükséged, ami valószínűleg már kéznél van.

Mérjük ki a száraz hozzávalókat

Először is mérjük ki a porcukrot, és használjunk szitát, hogy ne legyenek csomók a cukorban.

Sózzuk meg, és verjük fel.

Protipp: Egy csipet sót adunk ehhez a recepthez, mert ettől nem lesz émelyítően édes a máz. Csak egy kis só segít kiegyensúlyozni az édes finomságokat. 🙂

Mérjük ki a nedves összetevőket

Egy másik tálban keverjük össze a vaníliakivonatot és a tejet. Keverd össze őket.

Keverd össze az összes hozzávalót a mázhoz, majd tedd színessé

öntsd a porcukros keverékhez, és addig keverd, amíg össze nem áll.

Ezután öntsd bele a citromlevet, és keverd simára.

Igen, tudom, hogy sokat keverünk. Így megy ez nálunk a cukormázzal.

Ezután szétoszthatod a cukormázat különböző tálkákba, és kiszínezheted őket álmaid színeivel. Én személy szerint a zselés ételfestéket szeretem ennek a cukormáznak a színezéséhez, de használhatod a hagyományos cseppentős fajtát is, ha az van kéznél.

Díszítsd fel a sütiket

Egy vékony réteget kenj a kedvenc cukros sütirecepted tetejére, adj hozzá szóróanyagokat vagy további színcsíkokat tetszés szerint.

A cukormázat 4-6 órán át hagyd száradni a sütik tetején szobahőmérsékleten, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolnád.

Gyakran ismételt kérdések

Milyen cukormázat használsz a cukros sütik díszítéséhez?

Személy szerint én a sima cukormázat szeretem, mint ez az egyszerű, kukoricaszirup nélküli cukros süti máz. Minimális hozzávalót igényel, és némi édességet kölcsönöz egy átlagos cukros sütinek.

Meddig tart el ez a cukormáz?

Hűtőben tárolva több mint egy hétig is eláll. De tényleg azt akarod, hogy ennyi ideig kitartson? Neeeeem.

Megkeményedik ez a cukormáz recept?

Igen, de egy kis időbe telik. Készülj fel arra, hogy a cukormáz 4-6 órán keresztül a sütiken marad, mielőtt elszállíthatod őket. Én személy szerint egy éjszakán át szeretem állni hagyni az enyémet.

Azért, hogy a máz gyorsabban megszilárduljon, hagyjuk a sütiket egy drótos hűtőrácson száradni, hogy a máz ne gyűljön össze a széleken. Azt is megtehetjük, hogy egy kis időre fedetlenül betesszük őket a hűtőbe, hogy a folyamat felgyorsuljon.

Azt látom, hogy ez a máz recept tejre van szükség. Én nem iszom tejet. Van valami helyettesítője?

Ez készíthető tejmentes mázzal, ami egyben vegán máz is. Ehhez egyszerűen használjunk tejmentes tejet a tehéntej helyett. Használhatsz vizet is.

A kedvenc nem tejes tejem, amit ebben a receptben használhatsz, a cukrozatlan kesudiótej vagy a cukrozatlan mandulatej, amit a zöldségesnél a hűtőszekrényben találsz.

Az egyetlen nem tejes tej, amit nem használnék ahhoz, hogy ezt a receptet vegán cukormázzá alakítsam, a kókusztej (konzervből), mert túl sűrűvé tenné a cukormázat.

Hogyan tárolhatom a felesleges cukormázat, ha nincs ÖT TIZEN süteményem, amit meg kell fagyasztanom?

Két lehetőséged van:

1. Elkészítés előtt felezd meg a receptet, hogy ne legyen felesleges mennyiségű cukormázad.
2. A felesleges cukormázat öntsd egy légmentesen záródó edénybe (vagy többbe, attól függően, hogy különböző színűek-e.) Tedd be őket a fagyasztóba, és fagyaszd le néhány hónapig.

Segítség! Rengeteg sütim van. Megduplázhatom ezt a receptet?

Egyértelműen! Ez a recept rengeteg cukormázat készít – és ez egy vékonyabb cukormáz, így tovább elég, mint egy vastagabb krémsajtos cukormáz -, de ha többre van szükséged, természetesen gond nélkül megduplázhatod vagy megháromszorozhatod a receptet.

• 

• 

Erin’s Easy Entertaining Tips

Ez az egyszerű süteménymáz recept az, amihez az évszaktól függetlenül mindig fordulok, amikor vendégeket fogadok sütidíszítésre.

Miért? Ezt a cukormázat hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és mindenki számára könnyen használható, feltéve, hogy meg tud fogni egy vajkést.

Itt van néhány tipp és trükk, hogyan használd ezt a cukormázat a vendéglátáshoz:

Készítsd el előre a cukormázat. Ennek a kukoricaszirup nélküli cukros süticukormáznak az a szépsége, hogy jó ideig tárolható a hűtőben, mielőtt felhasználnád. Hagyd azonban, hogy szobahőmérsékletűvé váljon, mielőtt a sütiket megmázolnád, különben kissé sűrű lesz.

Hagyd, hogy a gyerekek keze ragacsos legyen. Megmondom őszintén, hogy utálom, ha ragacsos a kezem és a konyhám. De a gyerekeim l-o-v-e-nek, hogy részt vehetnek ennek az egyszerű sütimázas receptnek az elkészítésében. Életkoruktól függően mérhetik, keverhetik és színezhetik a cukormázat! Hagyd, hogy ők csinálják, csak készülj fel lelkileg a takarításra és a konyhád ragacsmentesítésére 😉

Tedd cukormázas zacskókba a könnyű felvitel érdekében. Ha sütidíszítő partit tartasz, és rengeteg embert fogadsz, és nem akarsz aggódni amiatt, hogy a cukormáz szétszóródik az otthonod legtöbb felületén, MEGÉRTEM. Használj pipettázó zacskókat hegy nélkül (affiliate link), ami azt jelenti, hogy a végére vágsz egy teeeeeeeeeeen pici lyukat, hogy megkönnyítsd az életed, és hogy a házad esetleg kevésbé legyen rendetlen.

Most ki áll készen arra, hogy megtanulja, hogyan készítsd el ezt az elragadó cukorkamázat?

Gördülj le, hogy lásd, hogyan csinálom.