Love this recipe? Kiáltsd a háztetőkről!
- 1.2K
- 17.2K
- 84
Mint sokan tudjátok, a Dr. Oz Show múlt hétvégén megkeresett, hogy részt vennék egy egészséges receptek kihívásban. Kijelöltek nekünk egy regionális kedvencet a környékről, ahol élünk, és megkértek, hogy készítsünk át egy “egészségesebb” változatot. Én sült csirkét kaptam, mivel SC-ben élek. Nem volt nehéz döntés, mivel már van egy receptem az IBIH Summer Receptes Ezine-ban.
Nem voltam elragadtatva attól, hogy déli sült csirkét készítsek a műsor számára, mert olyan nehéz kreatívnak lenni vele (különösen, ha a videó beadása alig több mint 24 óra múlva esedékes).) Szalonnába akartam tekerni és megsütni, ami a Paleo és a Keto szerint tökéletesen egészséges (és egyben CSODÁLATOS is.)
Úgy gondoltam, hogy ez azonban úgy elmenne, mint az ólomlufi az alacsony zsírtartalmúak körében, ezért elvetettem. A többieknek azonban hamarosan mindenképpen megcsinálom, hiszen tudjuk, hogy a zsiradék az, ahol a zsír van!
A videós részhez azonban a szokásos receptemet követtem, fűszerezett kókuszlisztet használtam bevonatként – de beadtam a derekam (értsd: eladtam), és sütöttem a sütés helyett, hogy szélesebb körben vonzó legyen a tömegek számára, akik még mindig azt hiszik, hogy a zsír gonosz (szegény lelkek.)
Még így sem lepődtem meg, amikor néhány napja megkaptam az e-mailt, hogy nem az én “sült” csirkémet választották a 3 döntős közé. Soha nem kérték a tényleges receptemet – csak a videót a kész termékről, így lehet, hogy teljesen más szempontjaik voltak. Soha nem fogom megtudni! De szórakoztató élmény volt, és megismerkedtem néhány másik nagyszerű bloggerrel is.
Mindannyian ugyanazt az e-mailt kaptuk, hogy szerepelünk a műsorban (amely ma, január 27-én, hétfőn kerül adásba), de nem jutottunk be a döntőbe. Jeanette a Jeanette’s Healthy Living-től mindannyiunkat megkeresett, és azt javasolta, hogy ma linkeljük be a különböző receptjeinket a műsorból, és mutassuk be olvasóinknak egymást. Tetszett ez az ötlet!
Ha új vagy itt, csak átjöttél valamelyik másik bloggerről: Üdvözöljük a sötét oldalon – szalonnát eszünk!!!
Ha többet szeretnél megtudni a Keto (alacsony szénhidráttartalmú) diétán való fogyásról, nézd meg a 3 napos Keto Kickstart és menütervemet, hogy elkezdhesd!
A Facebookon is lóghatsz velünk, ahol egész nap jukázunk.
Nyomtatás
leírás
Egy alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes recept déli sült csirkéhez.
Ingredients
Scale1x2x3x
- 5lbs chicken comb quarters
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 1sp fokhagymapor
- 1 teáskanál paprika
- 1 csésze kókuszliszt
- olaj a sütéshez
Instrukciók
- Egy nagy tálban, keverjük össze a csirkét, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a paprikát. A kezünkkel masszírozzuk bele a fűszereket a csirkébe, és győződjünk meg róla, hogy jól bevonja. Fedjük le, és tegyük a hűtőbe legalább 2 órára vagy egy éjszakára.
- Elkészítéshez: Adjuk hozzá a kókuszlisztet a fűszerezett csirkéhez, és jól forgassuk össze, hogy bevonja. Egy nagy, nehéz aljú serpenyőben (ideális az öntöttvas, vagy ha van, használjon mélysütőt) melegítse fel az olajat kb. 2 hüvelyk mélyen 375 fokra (F). Adja hozzá a csirkét szakaszosan. Ne zsúfolja túl a serpenyőt, különben nem lesz ropogós. Süssük oldalanként kb. 8 percig, vagy amíg dús, aranybarna nem lesz.
- Húshőmérővel ellenőrizzük, hogy a hús belső hőmérséklete elérje a 165 fokot. Ha nincs, vágjon egy darabot, és tálalás előtt győződjön meg róla, hogy a hús nem rózsaszínű.
Jegyzetek
Tápértékadatok adagonként:
Táplálkozás
- Adagnagyság: 425 kalória, 32g zsír, 1g nettó szénhidrát, 34g fehérje
Táplálkozás
- Adagnagyság: 425 kalória, 32g zsír, 1g nettó szénhidrát, 34g fehérje:
A műsor megtekintése után úgy tűnik, hogy a videómból mindössze 3 szó (“a Palmetto State”) került be az Egészséges receptek kihívása szegmens bevezetőjébe – és a végtelen B-rollból, amit a sült csirke elkészítéséről, tálalásáról, elfogyasztásáról stb. készítettek, egyáltalán nem mutattak be semmit. Úgyhogy úgy gondoltam, hogy legalább a beküldött videó egy részét felteszem ide a blogra. Elvégre vettem a fáradságot, hogy kivasaljam az ingemet, sminkeljem magam, meg minden…
Más hírek: mivel olyan népszerű volt, továbbra is az Amazonon bestseller e-könyvemet, A gluténmentes alacsony fogyasztásúak címűt az IBIH ezine első két számával együtt csak 9 dollárért kínálom.99 – ez több mint 50%-os kedvezmény!
Több mint 75 eredeti receptet kapsz, amelyeket itt a blogon nem találsz meg, darabonként kevesebb mint 15 centért! És ez az eddigi legjobb munkáim közé tartozik, ha mondhatom így! Unod már a régi alacsony szénhidráttartalmú recepteket? Keresel néhány új és finom módot a ketózáshoz? MEGVAGYOK GONDOLVA!
Tudj meg többet a könyvekről itt, vagy egyszerűen kattints a kosárba gombra, és töltsd le most!
Mindhárom csak 9,99 dollárért!
Szereted ezt a receptet? Kiáltsd a háztetőkről!
- 1.2K
- 17.2K
- 84