A Brookies egy keveréke a brownie-knak és a sütiknek, mindez egy serpenyőben sütve, egy egyszerű desszertért, amit mindenki szeret! Két kedvenc desszertet kapsz egyben! 
Tudod, amikor elkezdesz egy új diétát, és utána csak az édességre tudsz gondolni?
Azt gondolod, hogy ha lehetne egy süti, akkor a világ legjobb sütije lenne. (Ajánlom a tökéletes csokis sütimet.)
De aztán az agyad azt mondja, hogy jaj, várj… elfelejtetted a brownie-t? Már egy ideje nem ettél desszertet a hülye diétád miatt, ami azt jelenti, hogy valami gyilkosra van szükséged. Mint az én házi készítésű brownie-m, ami olyan vastag és olyan finom, hogy szinte lehetetlen ellenállni neki.
De aztán az agyad azt mondja, hogy csajszi, miért ne lehetne mindkettő? <- Az agyam néha olyan nagyszerű.
Íme, itt jönnek a képbe a brookie-k.
Ezzel a brookie-recepttel megkapod a híres csokis sütimet, és megkapod a hihetetlenül fuddy brownie-kat. Ráadásul még mindig csak egy desszertet eszel, ami azt jelenti, hogy még mindig teljesen betartod a diétádat, csak egy kicsit kényezteted magad, és MINDENKI megérdemel egy kis kényeztetést Időnként.
Whew. Ma már vannak érzéseim a desszertekkel és a diétákkal kapcsolatban.
Tartalomjegyzék
Így készítsd el ezt a brookie receptet:
Először is összedobunk egy adagot a híres brownie-mból!
Ez egy elég standard összetevőlista, de ezek a brownie-k amúgy is varázslatosak.
A tűzhelyen felolvasztod a vajat és a cukrot, beleütöd a tojásokat, majd hozzáadod a száraz hozzávalókat.
Ezzel egy igazán sűrű brownie tésztát kapsz. Ne ijedj meg a vastagságtól – csodálatos lesz.
Eloszlatod az egész keveréket egy sütőtálba, majd nekilátsz a süteménytésztának.
A süteménytésztához olvasztasz egy kis vajat, majd belekevered a cukrot és a tojásokat.
Keverd bele a lisztkeveréket, hogy szép puha tésztát kapj, majd forgasd bele a csokidarabkákat. Ez a tészta olyan puha lesz, hogy imádni fogod!
Egy kekszkanalat használtam, hogy a brownie tészta tetejére apró darabkákat szórjak a keksztésztából. Ugye, hogy ez a fotó arra késztet, hogy azonnal a konyhába szaladj?!!!
Vajkéssel keverd össze a sütitésztát és a brownie tésztát, majd tedd be a sütőbe.
Amikor ezek elkészülnek, hagyd őket egy kicsit hűlni, mielőtt belevágsz.
Ezek a brookie-k komolyan nagyon finomak. Ha desszertre van szükséged, én ezekre szavazok. 😉
Még több elképesztő desszertreceptet érdemes kipróbálni:
Zabpelyhes csokis sütik: Mogyoróvajjal, mert a mogyoróvaj mindent jobbá tesz!
Peach Cobbler:
Pound Cake Recept: Egy kis vaníliafagylalt a tetejére!
Pound Cake Recept: Egy kis vaníliafagylalt a tetejére!
Buttermilk Chocolate Cake: Annyira nedves és finom!
Buttermilkos csokoládétorta: 
Kövess engem a közösségi oldalon további receptötletekért & inspirációért!
Recept
Brookies
Ingredients
For the brownies:
- ▢ 1 csésze vaj
- ▢ 2 1/4 csésze cukor
- ▢ 4 nagy tojás
- ▢ 1 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ 1 teáskanál sütőpor
- ▢ 1 teáskanál eszpresszópor opcionális
- ▢ 1 evőkanál vanília kivonat
- ▢ 1 1/2 csésze mind-liszt
- ▢ 2 csésze félédes csokoládéforgács
A sütikhez:
- ▢ 1/2 csésze olvasztott vaj
- ▢ 1/2 csésze barna cukor
- ▢ 1/4 csésze cukor
- ▢ 1 nagy tojás
- ▢ 2 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 1 2/3 csésze minden-liszt
- ▢ 1 teáskanál sütőpor
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1 csésze mini csokoládéforgács
Útmutató
A brownie-hoz:
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Vajazzunk ki egy 9×13-as sütőformát.
-
Egy kis serpenyőben alacsony hőfokon olvasszuk fel teljesen a vajat. Keverjük bele a cukrot, és állandóan kevergetve főzzük tovább 1-2 percig. Ne hagyjuk, hogy a cukorkeverék felforrjon.
-
A vajas keveréket öntsük egy nagy tálba vagy stand mixerbe, keverjük bele a kakaóport, a tojásokat, a sót, a sütőport, az eszpresszóport és a vaníliakivonatot. Keverjük jól össze.
-
Keverjük bele a lisztet és a csokoládéforgácsot, amíg jól össze nem keveredik.
-
A brownie tésztát egy kizsírozott 9×13-as sütőformába szórjuk, és tegyük félre.
A sütikhez:
-
A sütőt melegítsük elő 350 fokra.
-
Adjuk az olvasztott vajat, a barna cukrot és a fehér cukrot egy nagy keverőtálba, és keverjük jól össze.
-
Keverjük simára a tojást és a vaníliát.
-
Adjuk a lisztet, a sütőport és a sót a keverőtálba, és keverjük jól össze. Keverje bele a csokoládéforgácsos sütiket.
-
Egy sütikanalat használjon, hogy a sütitésztát a brownie tésztára csepegtesse. Egy vajas késsel keverjük össze a tésztát és a tésztát.
-
Süssük 25-30 percig, vagy amíg egy a szélétől egy centire beleszúrt kés majdnem tisztán ki nem jön.
-
Hűtsük le, mielőtt 16 négyzetre vágnánk és tálalnánk:Ha kevesebb süteménytésztát szeretne a brookie-kba, akkor a tészta egy részét tartalékolja, hogy normál süteményként süthesse meg. Süssük 350 fokon körülbelül 8 percig, vagy amíg csak enyhén átsültnek tűnnek. Hűtsük ki a forró sütőlemezen.
Táplálkozási információk:
Ez a bejegyzés eredetileg 2011 júniusában jelent meg. 2019 júniusában új fotókkal frissítettük.