Bhindi sült recept, egy egyszerű, egészséges mindennapi észak-indiai stílusú okra szárazon sült okra recept, ami tökéletes rizs és chapati mellé, és vegán is
Az okra-t vagy női ujjat nagyon gyakran főzöm, mivel a családunk egyik legkedveltebb zöldsége. Imádom a bhindit, szeretem főzni, enni és tálalni is 🙂 A bhindi az indiai konyha egyik alapanyaga, India szinte minden regionális konyhája büszkélkedhet különféle ételekkel, sült, curry, masala, töltött vagy mélyhűtött formában. Én leggyakrabban stir fry-t készítek, minden alkalommal, amikor bhindit főzök, finomítok a fűszereken. De mindig visszatérek egy nagyon egyszerű, szuper könnyű, szuper egyszerű bhindi sült recepthez, ami a család kedvence. Jól illik rizshez, túró rizshez és chapatihoz.
Minden étel, amit a nagymamám készített ebből a tápláló zöldségből, abszolút finom volt. Kevesebb olaj és minimális hozzávalók felhasználásával rendkívül ízletes bhindi recepteket készített. Még a hardcore bhindi-utálók is egyik napról a másikra rajongóivá váltak ennek a nyálkás zöldségnek. A bhindi pörköltjéért meg lehetett halni. Amikor ropogós bhindit készített, mindig túrós rizzsel ettem, és nem ettem volna másképp. Tiszta manna a mennyből!
Ez az egyszerű bhindi sült recept hagymával és fokhagymával készül. Az egyetlen fűszer a kurkuma por és a piros chili por. Minimális fűszereket használunk, amelyek lehetővé teszik, hogy a zöldség íze átjöjjön. A kevesebb itt több. Ez a bhindi sült sabji magas tápanyagtartalommal és ízzel is rendelkezik.
A kulcsa az ízletes, egyszerű bhindi sült indiai stílusú főzésnek
A bhindit mindig mossuk meg és töröljük szárazra, mielőtt feldaraboljuk. Vágjuk fel minden bhindi/okra felső és hátsó végét. Vágjuk az okrát 1″-es darabokra, és terítsük szét egy tányéron néhány percre, kb. 3-4 percre, hogy ne legyen rajta nedvesség.
Főzzük az okrát az első 3 percben nagy lángon, majd mérsékeljük a lángot alacsony, közepesre. A bhindi főzése közben ne tegyünk rá fedőt.
Adjunk hozzá citromlevet vagy egy evőkanál írót az első néhány percben, hogy csökkentsük a nyálkásodást.
Ne keverjük meg gyakran a bhindit, mert hajlamos pépessé válni.
A főzési folyamat vége felé adjunk hozzá sót.
Ez a bhindi sült szárazsütés jó köret chapati, phulka és rizs mellé. Akit érdekelnek a bhindi receptek indiai stílusban, megnézheti a Punjabi bhindi masala recept, bhindi masala recept, bharwa bhindi, okra sült andhra stílusban, andhra bendakaya vepudu, aloo bhindi, bhindi do pyaza, bhindi sambhariya
Még azok is szeretni fogják ezt a bhindi sültet, akik nem szeretik az okra-t, ami szerintem az egyik legjobb az egészséges okra receptek között. Vegán is. Próbáljátok ki ezt az okra sültet. Ha megteszed, kérlek, oszd meg visszajelzéseidet és a bhindi sültről készült képeket a blog kommentjeiben vagy a közösségi médiában. Örülnénk, ha látnánk őket. Megtalálsz a Pinterest, Facebook, Twitter, Google Plus és Instagram oldalakon.
hogyan készítsünk bhindi fry-t indiai módra
.