A Basil Smash modern klasszikusnak számít – egy olyan koktél, amelyet csak nemrég találtak fel (a kevert italok több száz éves történetében), és amely jelenséggé vált.
A csábító neonzöld árnyalata talán vonzza Önt, de a friss aromás rúgás az, ami miatt újra és újra visszatér. Emellett a friss bazsalikom hozzáadása azt jelenti, hogy ez az ital alapvetően egy zöldség, és minden bizonnyal üdvözlendő módja annak, hogy bevigyünk egyet a napi ötből.
Ez a koktél illik egy forró nyári naphoz, ahhoz a fajtához, amikor mintákat rajzolunk a pohár oldalán lévő kondenzvízbe, és arról álmodozunk, hogy fejjel előre belevetjük magunkat egy hűvös tóba.
Melyik gin illik a legjobban egy Basil Smash-ba?
A bazsalikom, minden merész és csípős íze ellenére valójában annyi árnyalatot enged át a végső koktélban. Emiatt azt tanácsoljuk, hogy vagy Hendrick’s Gin-t használjunk (úgy tudjuk, hogy Meyer ezt a gint használta először a Basil Smash-hoz), vagy olyan gint, amely gondos egyensúlyt talál az összes botanikai összetevő között.
A más koktélokban általában jól működő, előretolt szekrényben lévő bodzaszörpök nagyszerűek, de a bazsalikom lehetőséget kínál a kreativitásra, és jobban illik a kortárs ginekhez. Különösen azokhoz, amelyek nagy grapefruitos csípősséggel rendelkeznek, vagy amelyek friss fűszernövényeket használnak.
Top tippek:
Ha nem turmixoljuk össze a bazsalikomot, frissebb ízű italunk lesz. Szubjektív, hogy ettől jobb lesz-e vagy sem, mivel az ízek eltérőek és gyakran kevésbé intenzívek, de érdemes kipróbálni, hogy kiderüljön!
Bár ez egy ginkoktél, és a mi könyvünkben a gint bármi mással helyettesíteni szentségtörés – még mi is elismerjük, hogy egy füstös Mezcal használata helyette egészen látványos…
Egy rövidített, mámoros történet:
A Basil Smash-t Jörg Meyer a hamburgi Lionból találta ki 2008-ban. Az ital gyorsan bombasiker lett (szóviccnek szánták), sőt, a 2008-as Tales of the Cocktail Spirited Awards-on a “Legjobb új koktél” díjat is elnyerte. Az italnak két változata létezik – az egyikben zöld, a másikban piros bazsalikomot használnak.