Barackos pite házilag

A barackos pite egy édes és nedves gyümölcsrétegből és egy kekszszerű tésztarétegből áll. Ha idén nyáron az őszibarack megszállottja vagy, akkor ez a recept tökéletes!

Ha szereted a gyümölcsös desszerteket, akkor ezt a receptet neked kell kipróbálnod! Próbáld ki ezekkel a többi recepttel együtt:

Hazai barackos sütemény recept

A barackos sütemény egy másik kényelmi étel, amire esküszöm. Mennyei illata van, ahogy főződik! És az íze még jobb! Az édesség és a savanyúság egyensúlyban van, így egy elképesztően gazdag desszertet kapunk, amit legszívesebben mindig megennénk.

Azokat a gazdag ízeket szeretem, amelyeket a gyümölcsréteg ad hozzá, különösen a fahéj és a szerecsendió kombinációja. A gyümölcsök nagyon jól kiegészítik a héjat is.

Egyszerűen elkészíthető, hiszen kevesebb mint egy óra alatt elkészül. A hozzávalók is egyszerűek, és ha nincs friss őszibarackkonzerv, akár bolti konzervet is használhatsz.

Ez az étel megnyugtató és kiadós – egyszerűen tökéletes egy nyári délutáni uzsonnára, vagy desszertnek, de akár reggelire is fogyaszthatod!

Mi az a cobbler?

Ez egy olyan sült desszert, amely egy réteg édesített gyümölcsöt tartalmaz egy réteg kéreg alatt. Olyan, mint egy ropogtatnivaló vagy egy crumble, aminek a tetején egyfajta tésztaréteg van.

A neve onnan ered, hogy a gyümölcsréteg tetejére kekszdarabokat szőnek – mintha kövek lennének, innen a neve is! Azonban készíthetünk saját tésztát, és a feltét kinézete eltérhet az eredeti recepttől.

A holland és angol telepesek hozták ezt az ételt Amerikába. Ezeknek a bevándorlóknak, akik hagyományosan pitét ettek, azzal kellett beérniük, amijük volt, ezért improvizáltak.

A holland sütőben sütötték meg a gyümölcskonzerveket, amelyeket kekszes tésztával vontak be. Gyorsan eljutottunk napjainkig, a hagyományos recept nem sokat változott.

Hogyan készítsünk barackos süteményt a semmiből?

Itt az én receptem:

1. Szeleteljük fel a barackot: Ehhez a recepthez érett barackokat használjunk, majd szeletekre vagy ékekre vágjuk őket. Használhatunk konzerv őszibarackot is.
2. Készítsük elő a tepsit: Tegyünk olvasztott vajat egy 9×9-es tepsibe.
3. Készítsük el a tésztát: Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: liszt, fehér cukor, sütőpor és só. Adjuk hozzá a csésze tejet és a vaníliakivonatot. Keverjen össze mindent, de ne keverje túl – csak annyira, hogy eloszlassa a nedvességet. Öntsük rá az olvasztott vajat a tálra.
4. Főzzük meg a tölteléket: Hagyjuk felforrni a csésze barna cukrot, a barackszeleteket, a citromhéjat és a citromlevet. Folyamatosan keverjük, majd szórjuk meg fahéjjal és szerecsendióval.
5. Süssük meg: Tegyük az edényt 375 fokos sütőbe, majd süssük aranybarnára. Ez akár 45 percig is eltarthat.
6. Tálaljuk: Tálaljuk vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal! Melegen vagy hidegen is tálalhatod.

Hogyan készítsünk barackos süteménytortát tortakeverékkel:

A tortakeverék használata még egyszerűbb, mivel csak erre lesz szükséged, nincs több egyedi hozzávaló. Csak keverd bele közvetlenül az olvasztott vajba.

Hogyan készíts barackos süteményt konzerv barackkal:

Csak kövesd pontosan ezt a receptet! A konzerv őszibarack tökéletesen alkalmas erre.

Hogyan készítsünk barackos cobblert a pitetésztával:

Mindössze kövessük ezeket az egyszerű lépéseket:

1. Kinyújtjuk a tésztát, és a tepsi falához simítjuk.
2. 15 percig sütjük.
3. Amikor kész, kanalazzuk bele a töltelékeket.
4. A felső tésztához vágjunk ki pitehéj csíkokat, majd rendezzük el őket szépen a tetején, lehetőleg kereszt alakban.
5. Aztán süssük újra, hogy a sütés befejeződjön. Ezután tálaljuk!

Megjegyezzük, hogy így készül a déli barackos sütemény!

Receptváltozatok

Ezt a pontos receptet más gyümölcsökkel is megismételheted, pl:

• Alma
• Szilva
• Aprikó
• Szeder
• Eper
• Fekete áfonya
• Áfonya
• Málna

Két vagy több fajtát is keverhetsz egy ételben!

Tárolása:

• Hűtőszekrényben tárolható:
  • Hűtőszekrényben:
  • Hűtőben kb. 3-4 napig tárolható anélkül, hogy átázna.
  • Fagyasztószekrényben:
  • Újramelegítés: Ez a desszert jól fagyasztható, és körülbelül 6 hónapig eltartható: Egyszerűen hagyjuk, hogy egy éjszakán át természetes módon felolvadjon. Vagy közvetlenül a sütőben vagy mikrohullámú sütőben is felmelegítheti.
  

  Recept tippek:

  • A friss őszibarack vásárlásakor keresse azokat, amelyeknek a száránál ráncok vannak. Ez azt jelzi, hogy a gyümölcs édes.
  • Fontos, hogy ne hagyjuk a pulton, mert elázhat és vizesedhet.
  • Ezeken kívül a legjobb, ha azonnal hűtőbe tesszük, ha nem azonnal fogyasztjuk el.
  • A gluténmentes tésztához a tápióka-, a barna rizsliszt és a burgonyakeményítő kombinációjával helyettesítheti a teljes kiőrlésű lisztet.
  Recept mentése

  5 6 véleményből

  A barackos pite édes és nedves gyümölcsrétegből és egy kekszszerű tésztarétegből áll. Ha idén nyáron az őszibarack megszállottja vagy, akkor ez a recept tökéletes!”

  Szerző: Sz: Hozzávalók

  • 1/2113.5cupg sótlan vaj (olvasztott)
  • 1125cupg all-liszt
  • 1200cupg fehér cukor
  • 1220cupg barna cukor
  • 11 evőkanál sütőpor
  • PinchPinchPinch só
  • 1244cupg tej
  • 11teáskanálteáskanál vaníliakivonat
  • 4616cupg friss barackszeletek (vagy konzerv barackszeletek)
  • 11 evőkanál citromlé
  • 11 evőkanál citromhéj
  • 1/21/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/21/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/41/4teáskanálnyi szerecsendió

  US CustomaryMetric

  Instructions

  1. Preheated oven to 375 degrees Fahrenheit.
  2. Tegyük az olvasztott vajat egy 9×9 hüvelykes sütőformába.
  3. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, 1 csésze fehér cukrot, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a tejet és a vaníliakivonatot, és csak addig keverjük, amíg a száraz összetevők megnedvesednek.
  4. Öntsük a keveréket a vajjal kikent tepsibe, és ne keverjük össze.
  5. Adjunk hozzá 1 csésze barna cukrot, a barackszeletek, a citromhéjat és a citromlevet egy közepes lábasba közepesen magas hőfokon. Forraljuk fel állandó keverés mellett.
  6. A keveréket egyenletesen öntsük a tésztára, és ne keverjük meg. Szórjuk meg fahéjjal és szerecsendióval, ha szükséges.
  7. Süssük 40-45 percig, vagy amíg aranybarna lesz.
  8. Tálaljuk a süteményt melegen, vaníliafagylalttal.

  Táplálkozási információk

  Kalória: 543 szénhidrát: Fehérje: 97 Fehérje: 4 Zsír: 17 Telített zsírok: 10 Koleszterin: 44 Nátrium: 166 Kálium: 1,5 kg: 549 Rost: 2 Cukor: 79 A-vitamin: 915 C-vitamin: 9,1 Kalcium: 200 Vas: 2,1

  Recept mentése

  Elkészítette ezt a receptet?

  Mutasd meg, mit készítettél az Instagramon vagy a Facebookon, és jelölj meg a @sweetnsavorymeals címszóval, vagy a #sweetnsavorymeals hashtaggel.