Roni DeLuz ND, RN, PH.D
Az almaecet egészségügyi előnyeiről már évek óta hallani világszerte. Tény, hogy az almaecetet számtalan gyógymód “célpontjaként” hirdetik, és folyamatosan trendi, mint a fogyást segítő összetevő. Az almaecet almából készül. Az almaecet készítéséhez az almalében lévő élesztő erjeszti a cukrokat, és a lé alkohollá válik. Az alkoholban lévő baktériumok ecetsavvá alakulnak át, ami minden ecet fő összetevője.
Az almaecet előnyei csodásnak tűnnek!
Az almaecet néhány előnye: jobb emésztés, szabályozott vércukorszint, fényes haj, egyensúlyban tartja a bőr és a fejbőr pH-ját, csökkentheti vagy visszafordíthatja az inzulinrezisztenciát, csökkenti a hasi zsírt, segít a fogyásban, megöli a baktériumokat, csökkenti a vérnyomást, teltségérzetet biztosít, antioxidánsokat tartalmaz, és még a szív egészségét is javítja. Legyen azonban óvatos az almaecet fogyasztásával, és ne vigye túlzásba.
Hogyan lehet káros az almaecet?
Az almaecet azon túl, hogy jót tesz, az egészségügyi és wellness-ipar számos probléma gyors, egyszerű, elérhető és megfizethető megoldásaként reklámozza az almaecetet. Az almaecet azonban nem mindenkinek való, és nem megfelelő fogyasztása esetén veszélyeket rejt magában.
A legnagyobb probléma az almaecet fogyasztásával tapasztalatom szerint az, hogy néha bélgyulladást okoz. Az almaecetben lévő sav gyomorfekélyt, a gyomornyálkahártya romlását, hányingert és emésztési zavarokat okozhat. Ezek a tünetek gyakran azért jelentkeznek, mert az emberek hígítatlan almaecetet isznak. Sokan azt hiszik, hogy az almaecet segít a fogyásban, csökkenti az éhségérzetet, és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít evés után; bár igaz, a hígítatlan sav a gyomorban ülve és az emésztőrendszerben lefelé haladva hajlamos felemészteni a gyomornyálkahártyát.
Az almaecet az ecetsav miatt fogszuvasodást is okozhat. Az ecetsav elhasználhatja a fogzománcot és a gyengíti a fogakat, ami fogszuvasodáshoz és végül fogvesztéshez vezethet.
Ha gyenge a veséje, vagy vesebetegséget diagnosztizáltak nála, az almaecet a magas savtartalom miatt károsítja a veséjét. Sokan tisztítókúrára használják az almaecetet, és bár segíthet megtisztítani a méreganyagokat, ugyanakkor megszabadítja a szervezetet az ásványi anyagoktól, és hipokalémiát, csökkent káliumszintet okozhat. Míg egyesek nem tapasztalnak semmilyen tünetet, másoknál az almaecet rendszeres használata után izomgyengeség, vagy rosszabb esetben az alacsony káliumszint okozta bénulás jelentkezhet. Ha nem biztos a káliumszintjében, kérjen vérvizsgálatot, mielőtt elkezdi használni az almaecetet.
Hagyja abba az almaecet fogyasztását, ha ezeket tapasztalja:
– Emésztési problémák, savas reflux, vastagbélgyulladás vagy fekély
– A gyomor forrónak érzi magát és égni kezd
– Hányinger
– Gyengeség
– Izomfájdalom vagy görcsök
– Fejfájás
4 tipp az almaecet használatához:
1. Kezelje az egyszerre elfogyasztott almaecet mennyiségét, vízzel hígítva. 1 evőkanál ½ pohár vízben vagy ¼ pohár olajban salátaöntethez biztonságos.
2. Korlátozza az almaecet fogakkal való érintkezését, használjon szívószálat az iváshoz.
3. Az almaecet használata előtt mindig győződjön meg arról, hogy nincsenek már meglévő betegségei, és ellenőrizze a vérében az alacsony vagy szokatlan káliumszintet.
4. Bármikor, amikor negatív mellékhatásokat tapasztal, hagyja abba a használatát.
Receptek
Az almaecetes salátaöntet
1 kis mogyoróhagyma, meghámozva, kimagozva és negyedelve
1/3 csésze extra szűz olívaolaj
4 evőkanál almaecet
2 teáskanál dijoni mustár
Stevia ízlés szerint
Piros bors ízlés szerint
Elkészítési útmutató:
Egy turmixgépben körülbelül 30 másodpercig pürésítsd simára a mogyoróhagymát, az olajat, az ecetet és a mustárt. Tárolja üveg befőttesüvegben vagy más üvegedényben. Vagy azonnal használja fel, vagy tárolja a hűtőben, használat előtt vegye ki a hűtőből, és hagyja, hogy az öntet szobahőmérsékletűvé váljon.
Egészséges almaboros káposztasaláta
4 csésze aprított káposzta
1 aprított sárgarépa
½-1 evőkanál stevia
2 evőkanál almaecet
¼ csésze vegán majonéz
Instrukciók:
1. Egy nagy tálban keverjük össze a káposztát és a sárgarépát.
2. Egy külön tálban keverjük össze az összes hozzávalót ízlés szerint.
3. Öntsük az öntetet a káposztára és a sárgarépára, és hűtsük hidegre vagy tálalásig.
Almaecetes fogyókúrás ital
12 uncia víz
2 teáskanál almaecet
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál gyömbérlé
Stevia ízlés szerint
Instrukciók:
Igyon 4 unciát minden étkezés előtt. Az étrendnek tisztító ételekből (főleg zöldségekből) kell állnia a jobb fogyás érdekében.
A hosszú távú egészségügyi előnyök eléréséhez hosszú távú változást kell beépítenie az életmódjába, ami nagyon hatékony a test, az elme és a lélek tisztításában. További információért látogasson el a következő oldalra:: https://drronideluz.com/