- Pin130940
- Share
- Tweet
- Yummly51
Tudd meg, hogyan készítsd el a legjobb írós sült csirkét a légsütőben 45 perc alatt. Kívülről szuper ropogós, kívülről puha és szaftos, ez a levegőn sült csirke tele van fűszerekkel, és 1000-szer jobb íze van, mint az olajban sütésnek, és sokkal egészségesebb is!
A légsütés egy játékos váltás. Amióta a kezembe került egy 6qt-os légsütő, tudtam, hogy a lehetőségek végtelenek. Szeretünk levegőn sütni szinte mindent, amit lehet, mert sokkal egészségesebb és gyorsabb, mint a hagyományos sütés vagy sütés.
Ez a légsütő csirke már régóta készül, és mi teszteltük és tökéletesítettük, hogy a lehető legfinomabb csirkét készíthesd légsütődben.
A tökéletes légsütőben sült csirkéhez az ember céljai a következők voltak:
- A ropogás: A csirkének ropogósnak & ropogósnak kell lennie kívülről, sok fűszerrel.
- Szaftosnak: Át kell sülnie, belül puhának és szaftosnak kell lennie, ízzel és fűszerekkel.
- Időmegtakarítás: A csirkét az elejétől a végéig kevesebb, mint egy óra alatt az asztalra kell tudnunk tenni.
- Egészséges: Mindezeket a fentieket sütés nélkül kapja meg.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK KRISZTUSZOS SÜTI CSIRKÉT LÉGFRITERBEN
A légfagyasztott csirke elkészítésének titka, amely ugyanolyan jó ízű, mint a sütés, az, hogy a csirkét íróval és fűszerekkel pácoljuk be, majd liszt és kukoricakeményítő keverékével panírozzuk be.
A 2. must az, hogy bőségesen befújjuk főzőspray-vel, hogy az összes lisztet bevonja az olaj.
Ez a kombináció biztosítja, hogy a levegőn sült csirke belülről puha és szaftos, kívülről pedig ropogósan ropogós legyen, olyan sok ízzel és textúrával, hogy ígérjük, soha többé nem fog visszatérni a mélyhűtött csirkéhez.
MIRE LÉGFRISSÍTETT CSIRKENYEK KÉSZÍTÉSÉHEZ SZÜKSÉGES
Csirke: Használhatja a kedvenc csirkedarabjait. Legyen az fél vagy egész (ehhez dupla recept) csirke (bőrrel), vagy csirkeszárny, csirkecomb, vagy a kedvenc csirkedarabod.
Vajtej: Az írót arra használjuk, hogy megpuhítsa a csirkét és lebontsa a fehérjét, ami szaftos, ízletes csirkét eredményez. Ha nincs kéznél író, görgessen lejjebb egy 5 perces DIY író receptért.
Liszt & Kukoricakeményítő: A csirkét liszt és kukoricakeményítő keverékével panírozzuk, hogy szuper ropogós legyen a külseje. A kukoricakeményítő segít a csirkének kívülről megbarnulni, és olyan tömítést hoz létre, amely a csirke belsejében tartja a szaftot. Ha nincs kéznél kukoricakeményítő, akkor a következő alkalomig csak lisztet használhat.
Fűszerek: A fűszerek elengedhetetlenek ebben a receptben, mert kihozzák a csirke ízét, és olyan ízt adnak a csirkének, mint a kedvenc sült csirkés éttermeinkben. Úgy tűnhet, hogy sok fűszert használunk, de higgye el, az eredmény elképesztő, és minden egyes falatot megér!
Meleg szósz: A csípős szósz hozzáadja a csirke ízét és színét, és extra fűszerességet ad neki. Teljesen opcionális, de nagyon ajánlott a maximális íz érdekében! Használd a kedvenc csípős szószodat, vagy válaszd a Frank’s szószt.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK 5 PERC MÁSODPERCŰ BUTTERMILKET
A saját író készítése otthon sokkal egyszerűbb, mint gondolnád! Egyszerűen keverj össze 1 csésze tejet 1 evőkanál fehér ecettel vagy citromlével. Keverje össze, és hagyja pihenni 5 percig, amíg a keverék megalvad.
Most már használhatja ezt az írót sült csirkéhez, sütéshez és szinte bármi máshoz!
A legjobb légsütőben sült csirke
Kalória: 4 fő
Kalória: 4 fő Hozzávalók
A pácléhez:
- 2 lb. csontos, bőrös csirkedarabok vágott részek keveréke
- 1 csésze író *
- ¼ csésze csípős szósz
- 1 teáskanál paprika fokhagymapor, fekete bors, só
A panírozáshoz:
- 1 csésze liszt
- ½ csésze kukoricakeményítő vagy helyettesítsük több liszttel
- 1 teáskanál paprika fokhagymapor, hagymapor, só, bors
- Olaj a csirke permetezéséhez Canola, Földimogyoró-, növényi vagy olívaolaj
Instrukciók
-
Egy nagy tálban keverje össze az írót, a csípős szószt és a fűszereket a páchoz. Adja hozzá a csirkét, és keverje össze. Fedjük le és pácoljuk akár 24 órán át, vagy használjuk fel azonnal.
-
A légsütőt melegítsük elő 375 F-ra.
-
Egy közepes sekély tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a fűszereket a panírozáshoz. Csepegtessünk 2-3 evőkanálnyi írós tésztát a lisztes keverékbe, és villával keverjük át.
-
Munka közben egyszerre 1 darabbal dolgozzuk be a csirkét a lisztes keverékbe, és nyomjuk a lisztet a felső csirkére, hogy vastag kérget képezzen. Helyezze a csirkét egy rétegben, átfedés nélkül az előmelegített légsütőbe. Lehet, hogy szükség esetén szakaszosan kell dolgoznia.
-
A csirkét nagyvonalúan permetezze be olajjal, vagy kenje le olajjal. Bőséges réteget kell felvinnie, hogy az MINDEN panírozott részt bevonja, különben a liszt nem fog megsülni és ropogós kérget képezni. Ha a sütés bármelyik pontján még nyers lisztet látsz, akkor folytasd és kend be még egy kis olajjal. Minél több olajat alma, annál ropogósabb lesz a kéreg.
-
Állítsa a légsütőt 30 percre, és indítsa el. 15 perc elteltével fordítsa meg a csirkét, és a másik oldalát is enyhén fújja be olajjal. Folytassa a sütést 10 percig, vagy amíg a csirke aranyszínű nem lesz, és a belső hőmérséklete eléri a 165°-ot. Ismételje meg a többi csirkével szükség szerint.
Video
Jegyzetek
Felszerelés
Táplálkozás
- Pin130940
- Megosztás
- Tweet
- Yummly51