Ari Melber, Krystal Ball, Touré és Huntsman a The Cycle című műsorban 2013-ban
Huntsman 16 évesen a Good Morning Americánál dolgozott a színfalak mögött. Saját bevallása szerint ez annyira nem tetszett neki, hogy azt fontolgatta, “örökre” felhagy a televíziózással. Miközben a Pennsylvaniai Egyetemre járt, Huntsman Diane Sawyer gyakornoka volt. Huntsman, miután megfigyelte Sawyer önmagát és a hírek bemutatásának módját, annyira lenyűgözte őt, hogy később azt mondta: “Mindig úgy gondolok rá, mint valakire, akire remélem, hogy megpróbálhatok olyan lenni, mint ő.”
Később a HuffPost Live, a Huffington Post streaming hálózatának műsorvezetője és producere lett. Emellett gyakori vendége volt a CNN-nek is.
Huntsman apja 2012-es elnökválasztási kampányában dolgozott médiatanácsadóként és helyettesítőjeként, amelynek során ő és testvérei a The New Yorker, a GQ és a BuzzFeed hasábjain szerepeltek. Huntsman egyidejűleg politikai kommentátorként szerepelt a washingtoni ABC News és a New York-i Good Morning America című műsorokban. 2012 októberében Huntsmant az ABC News “Five Questions” című műsorában mutatták be, amely a This Week with George Stephanopoulos című műsor része. 2012 augusztusában Brian Williams interjút készített vele a Rock Centerben Mitt Romney elnökjelöltségéről és saját kapcsolatáról a mormon hithez. Korábban a Burson-Marsteller nemzetközi public relations cégnél dolgozott.
2013-ban a Forbes 30 under 30 listáján a 26. helyen szerepelt a feltörekvő médiaszemélyiségek listáján.
2013 júliusában Huntsman csatlakozott az MSNBC The Cycle című műsorához, betöltve az S.E. Cupp távozásával megüresedett helyet. Huntsman volt a második helyettesítő műsorvezető, aki Ari Melber után csatlakozott a műsorhoz. Igyekezett konzervatív nézeteket vinni a műsorba, azt is tagadta, hogy a Huntsman családdal való kapcsolatának bármi köze lett volna a pozíció megszerzéséhez, mivel saját szavai szerint “ugyanolyan meghallgatási folyamaton ment keresztül, mint mindenki más”, egy olyan mezőnnyel szemben, amelyben szerinte több száz jelölt volt. Az MSNBC 2015 júliusában törölte a The Cycle-t, és ennek következtében Huntsman elhagyta a csatornát.
2015 októberében Huntsman általános megbízású riporterként csatlakozott a Fox News Channelhez. A csatorna nappali és főműsoridős műsoraiban tudósított a napi hírekről. 2016 decemberében kinevezték a Fox & Friends Weekend új társ-műsorvezetőjének. A műsor társműsorvezetőjeként 2018. augusztus 12-én lépett fel utoljára.
Huntsman ezután csatlakozott az ABC régóta futó talkshow-jához, a The View-hoz, mint társműsorvezető Whoopi Goldberg, Joy Behar, Sunny Hostin és Meghan McCain mellett, és 2018. szeptember 4-én debütált a 22. évad premierjén. Társműsorvezetőivel együtt 2019-ben Daytime Emmy-díjra jelölték a Kiváló szórakoztató talk show műsorvezető kategóriában. Huntsman 2020 januárjában jelentette be, hogy két évad után elhagyja a The View-t, hogy apja 2020-as utahi kormányzóválasztási kampányának vezető tanácsadója legyen; a január 17-i epizódban szerepelt utoljára társműsorvezetőként. Édesapja elvesztette a 2020-as utahi republikánus kormányzóválasztási előválasztást.