A szárított abalone, amelyet nagy gonddal állítanak helyre és főznek meg fényűző alapanyagokban és mártásokban, mesésen drága, és finom íze és érdekes textúrája miatt élvezhető. Néha más tengeri herkentyűkkel, például tengeri uborkával és halszálkával együtt főzik. Leghíresebb képviselőjük az “abalone király”, Yeung Koon Yat, a hongkongi Forum étterem vezetője, aki több mint 40 éve nyűgözi le a vendégeket (köztük Deng Xiaopingot és Jacques Chiracot) lassan főzött abalone-jával. FUCHSIA DUNLOP
- Megosztás a Facebookon
- Megosztás a Twitteren
- Megosztás e-mailben
- Megosztás a LinkedInen
- Megosztás a Pinteresten
- Megosztás a WhatsAppon
- Megosztás a Messengeren