A gluténallergiások gyakran szenvednek gyomor-bélrendszeri problémáktól, vitaminok és ásványi anyagok felszívódási zavarától, valamint súlykezelési problémáktól. Bár a gluténallergia gyakrabban jár együtt fogyással, különösen gyermekeknél, egyesek mégis híznak az allergia következtében. A cöliákia a gluténallergia egyik leggyakoribb formája. A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy az elhízás és a súlygyarapodás lehet a gluténallergia tünete, és lehet a szervezet válasza a gluténmentes étrendre való hirtelen váltásra.
Míg sok ember és orvos a megmagyarázhatatlan súlygyarapodást és emésztési problémákat a rossz étkezési szokások számlájára írja, kevesen tudják, hogy a túlsúly kezelésével és leadásával küzdő emberek valójában gluténallergiában szenvedhetnek. Egyes szakértők ezt a súlygyarapodást azzal magyarázzák, hogy a szervezet túlélési üzemmódba kapcsol. A gluténallergiásoknak, és különösen a cöliákiában szenvedőknek problémáik vannak az élelmiszerek, vitaminok és ásványi anyagok feldolgozásával és felszívódásával. Hogy megbirkózzon ezzel az alultápláltsággal, a szervezet zsírt raktároz el, hogy később felhasználhassa.
Hirdetés
A cöliákia ráadásul egy autoimmun betegség, amelyről ismert, hogy hatással van a pajzsmirigyre. A pajzsmirigy jódot használ a szervezet anyagcseréjét szabályozó hormonok előállításához és kiválasztásához. A cöliákiában szenvedők nehezen szívják fel az olyan ásványi anyagokat, mint a jód, ami károsítja vagy veszélyezteti a pajzsmirigyet. Amikor ez megtörténik, a pajzsmirigy 5-monodeiodinázt termel, amely egy olyan vegyi anyag, amely a szervezetet az üzemanyag megőrzésére és tárolására készteti.
Kutatások kimutatták, hogy a gluténmentes étrendre való áttérés súlygyarapodást (vagy fogyást) is okozhat. Az egyik magyarázat az, hogy ahogy a belek gyógyulnak, a szervezet több tápanyagot és kalóriát kezd el felszívni. Hasonlóképpen a gluténmentes helyettesítő élelmiszerek is több kalóriát tartalmazhatnak adagonként. Végül, a gluténallergiások gyakran szenvednek sóvárgástól, ami nagyobb étkezésekhez vezet. Ilyen esetekben ezeknek a személyeknek szükségük lehet a gluténmentes adagok csökkentésére most, hogy ezek a sóvárgások alábbhagytak és a szervezetük gyógyul.
Hirdetés