Melyik étkezési terv illik az életmódodhoz és segít a fogyásban? A U.S.News & World Report rengeteg tanáccsal szolgál legújabb diétás rangsorában. Maximilian Stock Ltd./Getty Images hide caption
toggle caption
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Melyik étkezési terv fog működni az életmódjával és segít a fogyásban? A U.S.News & World Report rengeteg tanácsot ad legújabb diétás rangsorában.
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Ha olyan diétás tervet keres, amely megfelel az életmódjának, a U.S.News & World Report új rangsorában megtalálhatja a megfelelőt.
A legtöbb fogyókúrázó ismeri az olyan kereskedelmi terveket, mint a Weight Watchers és a Jenny Craig – mindkettő továbbra is szerepel a magazin legjobb diéták listáján. De számos lehetőség kínál új megközelítéseket, köztük a MIND-diéta, az Eco-Atkins-diéta (egy növényi alapú, Atkins-stílusú étrend) és az Ornish-diéta – amely a szív egészsége szempontjából a legjobbnak számít.
Az éves ranglistán 38 különböző diéta szerepel, amelyeket orvosokból, táplálkozási szakemberekből és más egészségügyi szakemberekből álló testület értékelt. “Minden egyes profil kimerítően áttekinti, hogy milyen az adott étrend” – mondja Angela Haupt, a U.S. News egészségügyi főszerkesztő-helyettese.
A diétákat kategóriákba sorolják, a “legkönnyebben követhető diétáktól” az “összességében legjobb diétákon” át a “leggyorsabb fogyásig.”
A leggyorsabb fogyás kategóriában az Eco-Atkins diéta végzett. A diétát a Torontói Egyetem táplálkozástudományi kutatója fejlesztette ki. “Ez az Atkins-diéta növényi alapú változata. A napi kalóriák 31 százalékát növényi fehérjékből, 43 százalékát növényi zsírokból és 26 százalékát szénhidrátokból kell biztosítani” – magyarázza Haupt.
A diéta állítása szerint a diétázók havonta 8 kilót fogyhatnak, miközben javul a trigliceridek, a koleszterinszint és a vérnyomás vérszintje. “Szakértőink szerint jobb, mint az Atkins, és jó a gyors fogyásra, de nehéz lehet követni, mivel kevés az útmutatás. Az ember nagyrészt magára van utalva, ami néhány fogyókúrázót elriaszthat” – mondja Haupt.
Az Ornish-diéta, amely a Dr. Dean Ornish által kidolgozott terven alapul, szintén a növényközpontú diéták közé tartozik. Ezt a diétás megközelítést a cukorbetegség és a szívbetegségek visszafordításának módjaként hirdetik. Az étrend egy fokozattal feljebb lépett a 2016-os listáról. Hangsúlyt fektet a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre, szójatermékekre, zsírmentes tejtermékekre, valamint néhány “jó zsiradékra, amelyek omega-3 zsírsavakat tartalmaznak” – olvasható az étrend honlapján található leírásban.
A mediterrán étrend is megtartotta első helyét. Ahogy az értékelők az étrend profiljában kifejtik: “Nem létezik “egy” mediterrán étrend. A görögök másképp étkeznek, mint az olaszok, akik másképp étkeznek, mint a franciák és a spanyolok. De sok közös értelmezésük van.”
A bostoni Oldways nonprofit szervezet a Harvard School of Public Health kutatóival együttműködve dolgozott ki egy fogyasztóbarát mediterrán étrend-piramist. A U.S. News értékelői rámutatnak: “A nem túl meglepő titok az aktív életmód, a testsúlykontroll, valamint a vörös húsban, cukorban és telített zsírokban szegény, és sok terményben, diófélékben és más egészséges élelmiszerekben gazdag étrend”. További bónusz: egy kis vörösbor az étkezésekhez nem elítélendő.
Ha az agyunk éles tartása kiemelt fontosságú, a MIND diéta – amely a 3. helyen szerepel az összességében legjobb diéták listáján – a DASH-diéta megközelítését (amelyet eredetileg a magas vérnyomás szabályozására terveztek) és a mediterrán étrendet ötvözi.
A U.S. News értékelői szerint a MIND – amelyet a chicagói Rush University Medical Center kutatói fejlesztettek ki – az agy egészségét befolyásoló élelmiszerekre összpontosít.
Mi változott tehát a legjobb diéták tavalyi rangsorához képest? A vegán étrend felkerült a 16. helyre a Legjobb étrendek összesített listáján. (Tavaly a 21. helyen állt.) A SlimFast pedig a 15. helyről a 20. helyre esett vissza a Best Diets Overall listán. Két másik diéta is csúszott a rangsorban: Az Atkins visszaesett a Legjobb fogyókúrás diéták listáján, és a Biggest Loser is lecsúszott a Legjobb diéták az egészséges táplálkozáshoz kategóriában.
A paleo diéta kitart. A 38-ból a 36. helyen áll a Legjobb diéták összességében kategóriában. A fő csapások ellene: A kritikusok szerint a terménysor és a húspult általában drága, és az étrendet nehéz lehet követni étkezés közben. Az értékelők megjegyzik, hogy a diétázóknak hozzá kell szokniuk a kenyér nélküli szendvicsek rendeléséhez és sok más, gabonát és tejterméket tartalmazó menüpont kihagyásához. Szintén megjegyezték:
Miért változott a rangsor? “Szakértőink felülvizsgálták és újraértékelték az egyes diétákat, és a pontszámok minden évben változnak a programváltozások, az új kutatások és a diéta és táplálkozás területén tapasztalható általános gondolkodásmód alakulása alapján” – mondja Haupt.