A vodka a legnépszerűbb szeszesital a világon. De mint minden übernépszerű dolognak, ennek is vegyes a híre. Míg egyesek közülünk a vodkát a James Bond által kortyolgatott előkelő martinikhez társítják, mások úgy emlékeznek a vodkára, mint a főiskolai diákszövetségükben a felest.
Mivel a vodka általában íztelen, az egyik legsokoldalúbban felhasználható szeszes ital. A vodka shotként sokkal könnyebben fogy, mint más szeszes italok, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet kortyolgatni. A legjobb vodkamárkák némelyike méltó egy pohárral jéggel.
A vodkából megbecsült koktélok sokasága is készíthető. Valószínűleg már kóstolta a híreseket – Bloody Maryt, Cosmopolitant, Screwdrivert, Moscow Mule-t és így tovább -, de a kézműves koktélszakértők és a kalandvágyó barkácsok mindenféle izgalmas új italhoz használják a vodkát.
De mi is az a vodka valójában, és honnan származik? Az alábbiakban megtudhatja a válaszokat (valamint a 18 legjobb vodkamárka listáját)!
Honnan származik a vodka?
A vodka manapság Oroszország szinonimája, de az ital eredete nem feltétlenül orosz. Sőt, a vita tovább folyik Oroszország és Lengyelország között, hogy melyik az igazi származási ország. Annyi bizonyos, hogy a vodka a 15. század környékén vagy a 16. század elején vált azzá, ami ma. A legtöbb szeszes italhoz hasonlóan a vodkát is először gyógyszerként használták. Stefan Falimierz lengyel orvos azt írta A gyógynövényekről és azok erejéről (1534) című könyvében, hogy a vodkát “a termékenység növelésére és a vágy felébresztésére” használták – szavak, amelyekben még mindig (részben) hiszünk.
Ugorjunk néhány száz évet előre az 1950-es évekbe, és a vodka robbanásszerűen kezd elterjedni az U.S.A.-ban.Ahogy az amerikaiak elkezdtek ráérezni a Moscow Mules, a Bloody Marys és a vodka martini ízére (és James Bond martinivel a kezében került a filmvászonra), a vodka nyájas és egzotikus szeszes italként szerzett hírnevet. A 90-es években a kézműves koktélok megerősítették a vodka népszerűségét. A többi már történelem.
Mi a vodka?
A legtöbb vodkát gabonából, többek között cirokból, kukoricából, rozsból vagy búzából állítják elő (a rozs és a búza jó minőségű), de néhány vodka készül burgonyából, cukorból, szójababból és más növényi anyagokból is. Ezeket az összetevőket először erjesztik (mint a bort), így az alkoholtartalom körülbelül 16%-ra emelkedik, majd lepárlással valódi folyékony bátorságot állítanak elő, körülbelül 40%-os alkoholtartalommal. A vodkát néha még gyümölcsökkel, más gyógynövényekkel is ízesítik, vagy akár más szeszes italokkal is fűszerezik.
Amint azt minden fitneszmániás vagy diétázó tudja, a vodka különleges tulajdonsága, hogy az egyik legjobb kalóriaszegény szeszes ital. A vodka átlagosan körülbelül 97 kalóriát tartalmaz felhajtásonként, szemben a hagyományos sör körülbelül 150 kalóriájával és egy pohár bor körülbelül 130 kalóriájával. Ráadásul a vodka szinte íztelen ízprofilja azt jelenti, hogy hasonlóan könnyű frissítőkkel, például szikvízzel keverheti, hogy a bárban ülve alacsonyan tartsa a kalóriabevitelt.
A legjobb vodkamárkák
Az olcsó orosz klasszikusoktól, mint a Smirnoff, az olyan prémium francia vodkákig, mint a Grey Goose, sokféle vodka közül választhat, ha vodkát vásárol. És ha a nagyszerű vodkák minimális, tiszta ízéről van szó, a márkák között nagyobb a különbség, mint gondolnád. Mielőtt elkészítené a következő martinijét, felhörpintené vagy orosz jeget kortyolgatna, olvassa el az alábbi listánkat a legjobb vodkamárkákról.
Belvedere
BEST OVERALL
A Belvedere mindent tud – és mindent jól tud. A lengyel vodka kissé a prémium oldalon van, de szerintünk teljesen megéri azt a pár extra dollárt. A Belvedere-t élvezheted jéggel, egy gyilkos martiniben vagy citromos cseppben, vagy sima shotként. A recept gyönyörűen minimalista, csak prémium Dankowskie rozst, vizet és lengyel szenvedélyt tartalmaz. A vodkát adalékanyagok nélkül négyszeresen desztillálják, ami megteremti azt a jellegzetes tiszta ízt, ami az egyik legjobb vodkamárkává teszi. A palack is elegánsan mutat bármely bárszekrényen vagy pulton, a varsói lengyel elnöki palota, a Belweder illusztrációjával.
A kép a Drizly jóvoltából Russian Standard Original Vodka
BEST FOR SHOTS
Igen, a shotok talán csak egy-két másodpercig tartanak, de akkor is érdemes a megfelelő vodkát vásárolni. A Russian Standard a mi javaslatunk bármilyen buli hatékony beindításához vagy felpörgetéséhez. A híres orosz vodka a legtöbb italboltban megtalálható, és valóban finomabb, mint a legtöbb olcsó opció. Ez az enyhe minőségi emelkedés teszi tökéletessé az élvezetes felhajtásokhoz (azaz nem kell öklendezni), és még koktélokban is használható azoknak a vendégeknek, akik úgy tesznek, mintha a felhajtás felett állnának. A vodka szülőhazájában (legalábbis az egyikben) búzából készült Russian Standard négyszeresen desztillált és faszénen keresztül szűrt, hogy sima legyen.
Image Courtesy of Drizly Reyka
BEST FOR SIPPING
Egy másik vodka, amely önmagában is nagyszerű, a Reyka. A Reyka egyike azon kevés izlandi vodkának, és messze a legjobb vodkamárka onnan. A középkategóriás vodka sarkvidéki forrásvízből készül, és lávakövekkel szűrik – ahogy az egy izlandi alkoholtól elvárható. A céget 2005-ben alapították, ami szeszesitalmárkákhoz képest viszonylag fiatalnak számít. A Reyka emissziómentes lepárlóüzemmel is büszkélkedhet, ami azt jelenti, hogy a környezeti hatások hangsúlyozása nélkül kortyolgathatja, lőheti vagy keverheti.
Kép a Drizly jóvoltából Smirnoff No. 21 Vodka
MOST VERSATILE
Ha egy kis költségvetésű piára van szüksége, válassza a Smirnoffot. Itt készül az Egyesült Államokban, háromszoros lepárlással és tízszeres szűréssel, így az íze jobb, mint a többi megfizethető árúé. Az ízét valószínűleg ismeri, de a híres márkának olyan lenyűgöző története van, amelyet a legtöbben nem ismernek. 1864-ben hozta létre Pjotr Szmirnov, egy orosz parasztember, aki némi leleményes marketinggel építette fel márkáját, és Oroszország egyik leggazdagabb emberévé vált. A bolsevik forradalom kiszorította a márkát Oroszországból, és arra kényszerítette a Smirnoffot, hogy elterjedjen az egész világon.
Image Courtesy of Drizly Russian Standard Gold Vodka
BEST RUSSIAN
Ha vodkára gondol, Oroszországra gondol, és ez az egyik legjobb vodkamárka a térségből. A Russian Standard Gold egy középkategóriás vodka, amely a Russian Standard híres vodkájának továbbfejlesztett változata. A búzavodkába egy csipetnyi szibériai ginzenget kevertek. Nem ízesített, de finom karamellás és vaníliás jegyeket tartalmaz, ami egyedülálló élményt nyújt, de mégis hiteles. Ez a finom íz teszi a vodkát ideálisvá tisztán vagy jéggel kortyolgatva, de egy vodkakoktélba is belevihet némi karaktert.
Image Courtesy of Drizly Absolut Elyx Vodka
BEST FOR MARTINIS
A martinik kiválóan alkalmasak arra, hogy az alkoholt egy koktél középpontjába helyezzék, és hagyják ragyogni. Ez azt jelenti, hogy az alkoholnak komoly tehetségre van szüksége, különben az egész martini lapos lesz. Szeretjük ezt az Absolut Elyx vodkát, mert ez egyszerűen az Absolut legkelendőbb szeszes italának továbbfejlesztett változata – semmi extravagáns, de elég magas minőség ahhoz, hogy bármelyik mixológust lenyűgözze. Ez az egyik legjobb vodkamárka martinikhez. Az Elyx Svédországból származik, egyetlen birtokról származó gabonát használ, és a simaság érdekében vintage réz lepárlókban desztillálják.
Image Courtesy of Drizly Ketel One Botanical Grapefruit and Rose
BEST FLAVORED
Mivel a vodka lényegében íztelen, szórakoztató kísérletezni az ízesített alternatívákkal. A Ketel One Botanical vodkái a legjobbak közé tartoznak ebben a kategóriában, mivel enyhén ízesítettek, cukor és mesterséges összetevők nélkül, és alacsony alkoholtartalommal (30%) rendelkeznek a könnyű kortyolás érdekében. Ez az alacsony alkoholtartalom és enyhe íz teszi őket nagyszerűvé előételekkel való párosításhoz, vagy klubszódával keverve egy könnyű és frissítő koktélhoz. A Botanical vodkák három ízben kaphatók – uborka & menta, barack & narancsvirág és grapefruit & rózsa -, de a Grapefruit & rózsa (alább) a kedvencünk.
Image Courtesy of Drizly Tito’s Handmade Vodka
BEST MID-RANGE
A Tito’s egy másik üveg vodka, amely mindent tud. Vitathatatlanul ez Amerika legsokoldalúbb vodkája, amely a texasi Austinból származik, és klasszikus ízzel büszkélkedhet, amely bármilyen formában működik. A Tito’s egy ritka mikro-desztillációs eljárást alkalmaz egy régimódi pot still segítségével, mint a konyak vagy a single malt scotch. Az íze ropogós és tiszta, így frissítő a koktélokban és sima a jégen. Sokoldalúsága, ismerős íze és megbízható márkája miatt az egyik legjobb vodkamárka.
Kép a Drizly jóvoltából Prairie Organic Vodka
BEST ORGANIC
Ha alkoholról van szó, minden részlet számít – a magtól kezdve a pohárig, amelyből isszuk. Ezért tapsolják meg a vodka szerelmesei, hogy a Prairie organikus, GMO-mentes kukoricát használ vodkájában. A bio kukoricát a betakarítás után három éven át desztillálják a prémium íz érdekében. A vodka enyhe gyümölcsösséget sugall – így tökéletes az olyan édes koktélokhoz, mint a cosmopolitan vagy a screwdriver – és alacsony árcédulát kínál a költségvetési vásárlóknak.
Image Courtesy of Drizly Crystal Head Vodka
COOLEST BOTTLE
Mindannyian szeretnénk, ha az otthoni bárunk a legjobban nézne ki. Ha igazán el akarod nyűgözni a vendégeidet, vedd fel ezt az üveg Crystal Headet. A név mindent elárul; a palack címke nélküli, koponya alakú és díszes kristályból készült. A szemet gyönyörködtető fej belsejében azonban olyan vodkát talál, amely épp olyan jó, mint a csomagolása. A márkát 2007-ben a hollywoodi reneszánsz ember, Dan Aykroyd hozta létre, és azóta lenyűgöző teret nyert a vodkabizniszben. A beszélgetéskeltő kristálykoponya és a prémium íz teszi ezt az egyik legjobb üveg vodkát ajándékba.
Kép a Drizly jóvoltából Stoli Elit
BEST TOP SHELF
A Stoli (a Stolichnaya rövidítése) szovjet vodka volt, de olyan nagy népszerűségre tett szert, hogy a Szovjetunió felbomlása után is folytatta az üzletet. Valószínűleg láttad vagy kortyoltad már a szokásos legkelendőbb üvegüket, de ez az Elit különleges. A normál Stolit feljavítja tiszta téli búzával és egy fagyasztva szűrési eljárással, amely hihetetlenül finom ízt eredményez. Ahogy Robert Brodrecht, a Vodka Buzz kritikusa fogalmaz, a Soli Elit “a Stoli összes jó tulajdonságát magába foglalja, és a rosszat finomítja”. Bár az Elit természetesen keverhető, mi nem ajánljuk. Ehelyett élvezze ezt a cuccot tisztán, jéggel vagy egy nagyon száraz martiniben.
Kép a Drizly jóvoltából King St Vodka
BEST CELEBRITY BRAND
Ez a Kate Hudson által alapított vodkamárka viszonylag új, de máris lelkes kritikákat kap, így ez az egyik legjobb, híresség által alapított vodkamárka. Miután rájött, hogy egyetlen más vodkamárka sem felel meg teljesen az ízlésének, és egyiket sem nők alapították, Hudson úgy döntött, hogy létrehozza a sajátját. A King St. vodka lúgos vízzel készül, ami sima, kerek szájérzetet és kellemes lecsengést biztosít. Emellett hétszer desztillálják, és teljesen GMO-mentes kukoricából készül, így a lehető legtisztább, legtisztább és legegészségesebb. Emellett teljesen gluténmentes.
Courtesy of Drizly Nikka Coffey Vodka
SZÖVEGES
Ez a vodkamárka Japán leghíresebb whiskygyártóitól származik, akik tiszta, ropogós és az egyik legjobb vodkamárkává teszik. Zöld menta, citrusfélék és édes borsó ízek keveréke, és csak egy csipetnyi fehér bors marad a nyelven a befejezéshez. Pikáns, édes és fűszeres. Ez a vodka arra készült, hogy önmagában, keverők nélkül élvezhető legyen. Tartsa a fagyasztóban, és öntse egyenesen egy pohárba, amikor csak készen áll az élvezetre.
Courtesy of Flaviar Deep Eddy Vodka
BEST TEXAN VODKA
Oroszország után a vodka legismertebb forrása talán – furcsa módon – Texas. A Tito’s a leghíresebb, de rengeteg más remek lehetőség is van, például a Deep Eddy. A Tito’s-hoz hasonlóan a Deep Eddy is Austinból származik, és bár a Deep Eddy még csak egy évtizede létezik, máris nagy hatást gyakorolt a vodkák világára. A Deep Eddy 100%-ban kukoricából készül, így természetesen gluténmentes. Tízszer desztillálják a simább, tisztább végeredmény érdekében.
Kép a Drizly jóvoltából Hangar 1 Vodka
BEST CALIFORNIA VODKA
Aangar 1 Kaliforniából származik, így nem meglepő, hogy ez a vodka a Kalifornia által leginkább ismert italból, a borból merít ihletet. A Hangar 1 hagyományos gabonafélékből indul ki, majd egy szokatlan lépést tesz a szőlő hozzáadásával, aminek eredménye egy enyhén gyümölcsös szesz, anélkül, hogy az ízesített vodkák cukros világába tévedne.
Image Courtesy of Drizly SVEDKA Vodka
BEST BUDGET
Az olcsó és széles körben elérhető SVEDKA egy remek vodka, amelyet érdemes a bárszekrényben tartani. A SVEDKA Svédországból származik, és egy búza alapú, ízesítés nélküli vodka. A SVEDKA-t ötször desztillálják, így egy sima és tiszta vodkát kapunk, amely kiválóan alkalmas keverésre.
Kép a Drizly jóvoltából EFFEN málna vodka
BEST GIFT
Az EFFEN egy búzaalapú holland vodka, amelyet aprólékos eljárással desztillálnak, amely aktív szénen keresztül történő szűrést és fordított ozmózisú forrásvízzel való keverést foglal magában. Ez egy sima, szennyeződésektől mentes vodkát eredményez. Az EFFEN klasszikus vodkája nagyszerű választás, de a márka rengeteg nagyszerű ízesített vodkát is készít, mint például ezt a málnásat. A stílusos, minimalista palack a bárszekrényen is jól mutat.
A kép a Drizly jóvoltából Hanson of Sonoma Organic Vodka
MOST UNIQUE
A Hanson of Sonoma egy kaliforniai vodka, amely az Aranyállam legismertebb bortermelő vidékén található. A Hanson of Sonoma borból indul ki, majd oszlopos lepárlóban desztillál, ami egy jellegzetes, de lágy vodkát eredményez. Ez a klasszikus ízesítetlen vodka, de a Hanson néhány egyedi csavart is készít a párlatból, mint például a Habanero vodka.
Image Courtesy of Drizly