A legjobb csokoládétorta recept

A legjobb csokoládétorta recept a kakaót és a kávét kombinálja a csokoládé szerelmeseinek álmaivá. Add hozzá a kedvenc vajkrémmázadat, hogy tökéletes legyen! Olvass tovább, hogy megtudd, miért játszik fontos szerepet a kávé, az író és az olaj ebben a csokoládétorta receptben.

Mi egy olyan család vagyunk, amelyik imádja duplán fogyasztani a csokoládét. A mogyoróvaj is a kedvencünk, és az én No Bake sütimben mindkettőt kombináljuk zabpehellyel.

A születésnapokon pedig mindig úgy érzem, hogy nagyon kell a torta. Mély, sötét, csokoládétorta. A legjobb csokitorta.

A születésnapokon jól kell csinálni, hogy elkészítem az én verziómat a torta boldogságáról.

De, ahogyan azt az MBA-t olvasva talán már valamikor észrevetted, szeretem a dolgokat túlzásba vinni – tudod, egy kis halom cukormáz sosem lesz elég ebben a háztartásban.

Meg kell forgatnom egy kupacot belőle a tetején, aztán a tetejére ganache-t tenni, csak a móka kedvéért. Szóval amikor szülinapi bulikat szervezek – természetesen kicsit túlzásba viszem.

Van másképp is lehet? Nem, ha te vagy Jamie.

A legjobb csokoládétortarecept kávéval

Ez a torta sötét, nedves, gazdag és hihetetlenül dekadens. Komolyan, ez a legjobb csokoládétorta, amit valaha kóstoltam.

Egy kis kávé elképesztően jól keveredik a kakaóval, hogy a legintenzívebb és legfinomabb csokoládétortát hozza létre, amit valaha is kóstoltál.

Ne borulj ki, ha nem szereted a kávé ízét. Ebben a süteményben tényleg nem érzed az ízét!

A kávé egyszerűen csak felerősíti a csokoládé ízét. Ebben a tortában elmélyíti a gazdag, csokoládés ízt.

Ha nagyon ellenzed a kávé használatát, akkor vízzel is helyettesítheted.

Az eszpresszóport is használhatja – az 1 csésze kávé helyett használjon egy teáskanál eszpresszóport 1 csésze vízzel együtt.

Olaj és vajtej használata a nedves csokoládétortához

A vajtej két fontos szerepet játszik a legjobb csokoládétorta elkészítésében.

Amellett, hogy az íróban lévő sav hozzáad egy nagyon finom ízt, az íróban lévő sav segít abban, hogy ez a torta hihetetlenül puha maradjon, és nedves csokoládétorta receptet eredményez.

Ha nincs kéznél író, egyszerűen használd ezt az írópótlót, és máris kész!

Ez a torta is olajat használ vaj helyett. Míg a vaj sok ízt ad az olyan receptekben, mint a 7UP Pound Cake és a Házi Funfetti Cupcakes, az olaj szép, könnyű textúrát ad a süteményeknek.

Mivel a cukrozatlan kakaópor és a holland eljárással készült kakaó kombinációja olyan sok csokoládés ízt ad ennek a süteménynek, nem feltétlenül van szükségünk arra, hogy a vaj íze versenyezzen vagy elnyomja a csokoládét.

A kakaó könnyen kiszáríthatja a süteményt, ezért semleges ízű olaj használata az íróval együtt biztosítja, hogy mind a csokoládé íze, mind a nedves textúra igazán énekeljen ebben a süteményben.

MENNYI TORTÁT KÉSZÍT EZ A RECEPT?

A leggyakrabban két 9 hüvelykes tortaformát használva készítem ezt a receptet kétrétegű tortává. Alkalmanként sütök belőle lapos tortát egy 13×9 hüvelykes tepsiben.

De süthetsz belőle csokis cupcake-et is! Akár 24-36 cupcake-et is kaphatsz, attól függően, hogy mennyire töltöd tele a formákat. A cupcake-eket 20-30 percig kell sütni.

Én ezt a receptet még bundt cake készítéséhez is használtam. Ha batyus tortaformát használok, akkor 35-40 perc között sütöm.

Elképzelhető, hogy 9 colos tortaforma helyett 8 colos tortaformában is megsüthetjük. Igen, lehet, de előfordulhat, hogy marad egy kis tészta. Csak győződjön meg róla, hogy egy kicsivel korábban kezdi el ellenőrizni a sütési időt, mint ahogy a receptkártyán szerepel.

HOGYAN TÖLTÖZZÜK MEG AZ ÉN KEDVENC CSOKOLÁTORTA REZEPTEMET

Mi egy torta máz nélkül?

A házi készítésű vajkrémmázam a legjobb csokoládétorta tetejére is finom.

Dús csokoládétorta édes vaníliás vajkrémmel párosítva? Írj fel engem is.

Ha igazi csokoládéfanatikus vagy, és dupla mennyiségű csokoládét szeretnél, én inkább a csokoládés vajkrémmázat választanám.

Ha tényleg a kávés szemszögből akarsz játszani, miért nem próbálod ki a kávés vajkrémet?

És ki ne szeretné a csokit és az epret együtt? A csokoládétortád tetején édes eper mázzal játszd el a csokoládéval bevont eperrel!

Ezt a tortareceptet még csokoládé ganache-val és sós karamellel is párosítottam, hogy egy dupla csokoládés sós karamellás tortát készítsek.

A házilag készített csokoládétortát kell-e hűtőben tárolni?

Tárolható a csokoládétorta szobahőmérsékleten, vagy hűtőben kell tárolni?

A válasz attól függ, hogy mennyi ideig szeretné tárolni, és milyen cukormázat használt.

A mázatlan torta szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig tárolható. Ahhoz, hogy tovább tartson, szorosan becsomagolva akár egy hétig is hűtőben tarthatja, vagy akár néhány hónapig le is fagyaszthatja a tortát.

A hűtött tortát valójában valamivel könnyebb díszíteni, ezért sok tortadíszítő inkább hideg tortával dolgozik a frissen sütött sütemény helyett.

Ha vajkrémmel mázoltad a tortádat, szobahőmérsékleten akár 2 napig is biztonságosan tárolható. Hűtőszekrényben tárolja, ha azt szeretné, hogy tovább, akár 5 napig is elálljon.

Ha krémsajtmázat használt, a tortát hűtőben kell tárolni, és legfeljebb 3 napig tartható el.

A mázas sütemények fagyasztását nem ajánlom.

És ne feledje, a cukormázas sütemények az első egy-két napon a legjobbak. Utána már nem lesz olyan az állaga.

Itt egy kis tárolási puskatábla:

Máz nélküli sütemény:

• Szobahőmérséklet:
• Hűtőszekrényben:

Vajkrémmel mázolt torta:

• Szobahőmérsékleten: Hűtőszekrény: Legfeljebb 2 napig
• Hűtőszekrény: Legfeljebb 2 napig
• Hűtőszekrény: Legfeljebb 2 napig
• Hűtőszekrény: Legfeljebb 2 napig:

Krémsajtmázzal mázolt torta:

Torták: Legfeljebb 5 napig:

• Refrigerator: Akár 3 napig

Mindegy, hogyan mázolod és díszíted, a legjobb csokoládétorta tökéletes fajta torta egy születésnapra vagy csak egy keddi napra. Mindenképpen élvezd egy nagyon nagy pohár jéghideg tejjel – vagy kávéval!