- A Burger King a híres Whopper új, húsmentes, vegán változatát tesztelte St. Louisban, MO környékén.
- A vegán húspogácsát az Impossible Foods készíti, a híres Impossible Burger alkotója.
- A tesztüzem jól sikerült, így a Burger King azt tervezi, hogy 2019 végére országszerte minden üzletébe elviszi az Impossible Burgert.
Hívunk minden burgerkirályt (és királynőt!): A Burger King hivatalosan is bevezet egy vegánbarát burgert a normál étlapjára.
A lánc először a Forbes beszámolója szerint 59 üzletben debütált a jellegzetes Whopper növényi alapú változatával – a marhahús nélkül – a kultikusan kedvelt Impossible Burger húsmentes pástétomot használva, St. Louis, MO területén. Most azt tervezik, hogy az év végéig országszerte több mint 7000 helyre viszik el.
A burger készítője, az Impossible Foods 2016-ban debütált az első, húshoz kísértetiesen hasonló (még “vérzik” is) húspogácsával, és a húsmentes pástétom más éttermekben is elérhető, többek között a White Castle-ben, a Bareburgerben és az Applebee’s-ben.
A honlapjukon az Impossible azt írja, hogy a hamburgerüket egy “lehetetlen” céllal hozták létre: megismételni mindent, amit a húsevők szeretnek a hagyományos pástétomban – az illattól és a sistergéstől kezdve a táplálkozásig. A márka nemrég mutatta be új 2.0 receptjét, amelyet a BK-n mutatnak be, és amely a búzafehérjét szójára cseréli, némi burgonyafehérjével, kókusszal és napraforgóolajjal keverve (többek között).
A frissített recept kevesebb kalóriát, zsírt és fehérjét tartalmaz, mint az OG Impossible Burger, csak hogy tudd. Itt van egy Impossible Burger pástétom tápértéke:
- 240 kalória
- 14 g zsír (8 g telített)
- 370 mg nátrium
- 9 g szénhidrát
- 3 g rost
- Mindössze 1 g cukor
Megrendelésre készül, a BK burger salátával, paradicsommal, ketchuppal, majonézzel, szeletelt hagymával és savanyú uborkával kerül a pirított szezámmagos zsemlére. A vásárlók a majonéz elhagyásával Beyoncét is választhatják (értsd: teljesen vegánok lehetnek).
A Lehetetlen Whopper pezseg – de vajon egészséges?
Sajnos nem igazán. “Bár szerintem nagyszerű, hogy a Burger King növényi alapú hamburgert kínál, nem vagyok benne biztos, hogy az Impossible Whopper-t “egészségesnek” tartanám – mondja Amanda Baker Lemein, RD és WH tanácsadó.
Kisebb a telített zsírtartalma, mint más BK burgereknek, de még mindig több mint a napi ajánlott mennyiség felét tartalmazza (13 grammot az amerikai Hearst Association szerint), jegyzi meg Lemein. “Ráadásul a feldolgozott összetevők hosszú listájával és a hagyományos köret-kiegészítőkkel biztosan nem illik bele a legegészségesebb gyorséttermi lehetőségek közé.”
Szóval mit vegyél helyette? Lemein egy grillezett csirkés szendvicset javasol, amely lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az Impossible Whopper, és csak 2,5 gramm telített zsírt tartalmaz.
“Még egy Whopper Junior is kevesebb kalóriát és telített zsírt tartalmazna, mint az Impossible Whopper, ráadásul az összetevők listája is egyszerűbb” – mondja. Végső soron azonban ez az Ön preferenciáitól függ – ha szigorúan vegán vagy növényi alapú, az Impossible Whopper jó választás lehet.
Ha ki akarod próbálni, Lemein azt javasolja, hogy párosítsd salátával, és tartsd meg a fogyasztását különleges alkalmakra.
Az ára csak körülbelül egy dollárral több, mint a húsos testvérének, mindenképpen megéri kipróbálni.