A 10 ideális gyümölcs cukorbetegek számára

A cukorbetegség egy súlyos krónikus betegség, amely akkor alakul ki, ha a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint, a vér cukorszintjét szabályozó hormont, vagy ha a szervezet nem tudja hatékonyan felhasználni az általa termelt inzulint.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint 2014-ben világszerte 422 millió felnőtt volt cukorbeteg, szemben az 1980-as 108 millióval. A cukorbetegség globális előfordulási gyakorisága az említett év óta csaknem megduplázódott, 4,7%-ról 8,5%-ra a felnőtt lakosság körében.

A cukorbetegséget két típusba sorolják: 1-es típusú, amikor a szervezet nem termel inzulint, vagy 2-es típusú, amikor a szervezet nem képes megfelelően felhasználni az általa termelt inzulint.

A cukorbetegek étkezési tervének tartalmaznia kell: tápanyagokban gazdag, zsírszegény, kevés cukrot tartalmazó és mérsékelt kalóriatartalmú ételeket. Minden betegnek mindig ellenőriznie kell orvosával, hogy a javaslatok vonatkoznak-e rá.

/// Egy nanomedicina kezeli és megelőzi a “diabéteszes lábat”

A vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és fitonutriensekben gazdag gyümölcsök egészséges választást jelentenek minden étrendben. De mivel általában édesek, az emberek gyakran úgy gondolják, hogy a cukorbetegeknek kerülniük kell a gyümölcsök fogyasztását. Egyes gyümölcsök azonban különösen hatékonyak a vércukorszint kezelésében.

A cukorbetegeknek figyelembe kell venniük az élelmiszerek glikémiás indexét és glikémiás terhelését, hogy tudják, hogyan hatnak a vércukor- és inzulinszintre. Ezeket a tényezőket figyelembe véve egyes gyümölcsök jobbak, mint mások.

Az alacsony glikémiás indexű (55 vagy annál magasabb) élelmiszerekről úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak a vércukorszint szabályozására, mivel nem befolyásolják jelentősen a vércukorszintet. Azok, amelyek glikémiás indexe 70 vagy annál magasabb, magas glikémiás indexű élelmiszereknek számítanak.

/// A cukorbetegek nagyobb valószínűséggel szenvednek töréstől

A 10 legjobb gyümölcs cukorbetegeknek

1. Antociánokat tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy az inzulintermelés 50 százalékkal történő növelésével csökkentik a vércukorszintet. Segítenek más betegségek, például a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegségből eredő betegségek leküzdésében.

A cseresznye glikémiás indexe 22, ami az egyik legalacsonyabb érték a gyümölcsök között. Egy fél csésze friss, szárított, fagyasztott vagy konzerv cseresznye már egy jó adag.

2. Fekete szilva. Az indiai Muller Orvosi Főiskola kutatói a fekete szilva hatását vizsgálták a cukorbetegség kezelésében. Az antociánok, az ellagsav és a hidrolizálható tanninok jelenléte miatt a cukorbetegek számára előnyös gyümölcs.

A fekete szilvafa termése, levelei és magjai felhasználhatók a vércukorszint szabályozására. A jó adag napi fél csésze fekete szilva.

3. Eper. Magas az antioxidáns-, vitamin- és rosttartalmuk. Emellett alacsony a szénhidráttartalmuk, és glikémiás indexük kevesebb, mint 40. Fogyasztásukkal jóllakottnak érezheti magát, és segít stabilan tartani a vércukorszintjét, valamint növeli az energiaszintjét. Napi háromnegyed csésze eper jó adagnak számít.

4. Guava. Gazdag C-vitaminban és káliumban, magas likopinkoncentrációval és nagy mennyiségű élelmi rosttal rendelkezik. Mindezek a tápanyagok hasznosak a vércukorszint fenntartásában. Naponta egy egész, héj nélküli, felszeletelt gyümölcs fogyasztható, vagy igyunk meg egy kis pohár guavalevet.

A cukorbetegség kialakulására hajlamos emberek megelőzhetik azt, ha naponta egyszer guavalevél teát isznak.

5. Kiwi gyümölcs. Jó kapcsolatot találtak a kivi fogyasztása és az alacsonyabb vércukorszint között. C-, E- és A-vitamint, flavonoidokat, káliumot és nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, amelyek védenek a szabad gyökök ellen és javítják az általános egészségi állapotot.

A kivi magas rost- és alacsony szénhidráttartalmú, ami segít a vércukorszint szabályozásában és a koleszterinszint csökkentésében. A glikémiás index 47 és 58 között mozog. Napi egy kivi elfogyasztása segít a vércukorszint szabályozásában.

/// Élelmiszerek, amelyek segítenek az egészséges szájban

6. Alma. Gazdagok oldható rostokban, C-vitaminban és antioxidánsokban. Pektint is tartalmaznak, amely segít a szervezet méregtelenítésében és a káros salakanyagok eltávolításában. Akár 35%-kal csökkentik a cukorbetegek inzulinigényét. Glikémiás index: 30-50.

Az alma segít megelőzni a szívrohamot, csökkenti a rák kockázatát és megelőzi a cukorbetegek szembetegségét. Naponta egy kisebb vagy közepes méretű alma fogyasztása ajánlott.

7. Narancsok. Az egyik legegészségesebb gyümölcs, amelyet a cukorbetegek rendszeres étrendjébe be lehet illeszteni. Sok rostot, C-vitamint és más ásványi anyagokat, például tiamint tartalmaznak, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában. Alacsony glikémiás indexű élelmiszer (31 és 51 között).

Ezek a cukorbetegség egyik kockázati tényezőjének, a testsúlynak a szabályozásában vagy csökkentésében is segíthetnek. Egy kis narancs a napi étrendben segíthet kordában tartani a vércukorszintet és a cukorbetegséget. Ha azonban csak a narancs levét isszuk, az nem nyújtja ugyanazt az előnyt, mert a rosttartalom hiányzik.

/// Avokádó reggelire: lehetőségek a reggeli zöldítésére

8. Avokádó. Magas rosttartalma és egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma miatt az avokádó segít stabilizálni a vércukorszintet. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint az egyszeresen telítetlen zsírok a szív egészségét is javítják. Ez azért fontos, mert a cukorbetegeknél megnő a stroke és a szívbetegségek kockázata.

Az avokádó jó mennyiségű káliumot is tartalmaz, ami segít megelőzni a diabéteszes neuropátiát. Az avokádót salátákba és szendvicsekbe is tehetjük, vagy készíthetünk öntetet avokádópüréből, kevés citromléből, fokhagymából és olívaolajból.

9. Körte. Rostban, A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminban gazdagok, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, erősítik az immunrendszert és javítják az emésztőrendszer egészségét, valamint szabályozzák a vércukorszintet. Alacsony kalória- és szénhidráttartalmú, glikémiás indexe 38.

A körték különösen előnyösek a 2-es típusú cukorbetegek számára, mivel javítják az inzulinérzékenységet. Egy kisebb vagy közepes méretű körte desszertnek vagy édes nassolnivalónak jó adag.

10. Grapefruit. Gazdag oldható rostokban és C-vitaminban, glikémiás indexe 25 alatt van. Naringenint tartalmaz, amely növeli a szervezet inzulinérzékenységét, és segít fenntartani az egészséges testsúlyt.

Napi fél nagy grapefruit segít a vércukorszint szabályozásában. A gyümölcs elfogyasztása, nem pedig a gyümölcslé fogyasztása biztosítja a legnagyobb előnyöket.

A gyümölcs elfogyasztása, nem pedig a gyümölcslé fogyasztása biztosítja a legnagyobb előnyöket.