Gyermekként emlékszem, hogy sok bélproblémától szenvedtem, olyannyira, hogy legalább ötször jártam kórházban.
A helyzet nyomasztó volt, amíg anyám fel nem fedezett egy módszert a gyomorhurutom enyhítésére és a székrekedés leküzdésére…
Ez a kefir, vagy ismertebb nevén tejbulgur; ezek a karfiolra vagy természetes pattogatott kukoricára emlékeztető kis zselatinos szemek különböző fehérjéket és poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, különösen a gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban, irritábilis bél szindrómában vagy irritábilis bélben szenvedők számára.
A Mexikói Autonóm Egyetem (UNAM) szerint az irritábilis bél szindróma vagy irritábilis vastagbél az egyik leggyakoribb emésztési zavar a mexikói lakosság, különösen a nők körében, ezért ajánlott a bulgur fogyasztása.
A tejbulgur fogyasztásának néhány erőteljes hatása a következő:
1. Javítja az emésztést
2. Küzd a székrekedés ellen
3. Enyhíti a hasi gyulladást és a gyomorhurutot
4. Megelőzi a bakteriális fertőzéseket
5. Erősíti a csontokat a magas kalciumtartalomnak köszönhetően
6. Szabályozza a koleszterinszintet
7. Erősíti az immunrendszert
7.