Az egyszerű szénhidrátok, például a sütikben, cukorkákban és chipsekben találhatóak, a táplálkozás világának “The Bachelorette”-je. Gyors izgalmat adnak – de tudod, hogy károsak számodra, és garantáltan bűntudatod lesz utána.
És mégsem tudunk megszabadulni a függőségünktől. (És egyes tanulmányok szerint ez valóban függőség.) Ami még rosszabb, hogy még ha odafigyelsz is a bevitelre, akkor is megdöbbenhetsz, amikor rájössz, hogy valójában mennyit eszel belőlük. Egyetlen csokis sütiben majdnem annyi szénhidrát van, mint egy tál zabpehelyben!
A szénhidrátok ennyire áthatóak – és olyan nehéz ellenállni nekik -, az Ezt edd, ne azt! arra volt kíváncsi, mi történik a testeddel, ha lemondasz róluk. Tudd meg, mennyit nyerhetsz – és veszíthetsz – ebben az exkluzív különjelentésben.
1. Ha lemondasz a szénhidrátokról… azonnal elkezdesz zsírt égetni
. A kalóriadús szénhidrátok bevitelének csökkentése automatikusan csökkenti a napi szinten elfogyasztott kalóriamennyiséget, ami arra kényszeríti a szervezetedet, hogy a szénhidrátokból felvett cukor helyett a középső testrészed körül tárolt zsírt égesse el energiaként.
Ezd meg ezt! Tipp: Mozogj reggel, mielőtt megreggelizel. Ez arra kényszeríti a szervezetedet, hogy a nap folyamán korábban elfogyasztott ételek helyett a raktározott zsírt égesse el. A zsír további robbantásához igyál Pu-erh teát, amelyről megállapították, hogy csökkenti a vér zsírkoncentrációját.
2. Ha lemondasz a szénhidrátokról… kevésbé érzed magad éhesnek
Nem a kalóriák csillapítják az éhséget, hanem a tápanyagok: rostok, fehérjék és egészséges zsírok. Sajnos az egyszerű finomított szénhidrátokból mindhárom hiányzik, még akkor is, ha gyors, olcsó kalóriákkal töltik fel a szervezetedet. Így nem számít, hogy mennyit eszel, a tested újabb ételek után fog kutatni. Az eredmény: egy lomha, éhesebb ember – aki nagyobb eséllyel nyúl a nassolnivaló fiókba.
Ezd meg ezt! Tipp: Kezdd a napodat egy magas fehérje- és zsírtartalmú étellel, például görög joghurttal, zöldségekkel rántott tojással vagy chiapudinggal, és máris csökkented az éhségérzetedet.
3. Ha lemondasz a szénhidrátokról… a hasad laposabb lesz
Az egyik első dolog, amit észrevehetsz, amikor az egyszerű szénhidrátokat magas rosttartalmú ételekkel helyettesíted, hogy a hasad ellaposodhat. Ennek oka: A legtöbb amerikai csak 15 grammot visz be a napi ajánlott 25-38 grammból az Institute of Medicine szerint. Ennek eredményeképpen az egészséges bélmikrobáknak, amelyek karcsún tartanak minket, kevesebbet kell rágcsálniuk, és az egészségtelen mikrobák – amelyek a cukorból lakmároznak – veszik át a hatalmat. Ezek azok a kis bogarak, amelyek puffadást okoznak, és nagyobbnak mutatják a hasadat, mint amekkora valójában. “A rostok növelésével elősegíthetjük az egészséges rendszerességet” – mondja Isabel Smith, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és az Isabel Smith Nutrition alapítója.
Együk ezt! Tipp: Kezdd olyan egyszerű cserékkel, amelyeket természetesnek érzel. Cserélje le a fehér kenyeret teljes kiőrlésűre, vagy adjon babot a tacókhoz és a kevert ételekhez. Ha pedig éhes vagy két étkezés között, nyúlj nyers diófélékhez. “A dió nagyszerű rost- és egészséges zsírforrás, amely segíthet leküzdeni a gyulladást a szervezetben, és elősegíti az emésztést is” – teszi hozzá Smith.
4. Ha lemondasz a szénhidrátokról… csökkented a cukorbetegség kockázatát
A szénhidrátok egyszerű cukrokból állnak, és ha túl sokat eszel belőlük, az rövid és hosszú távon is pusztítást végezhet a szervezetedben. Minél több ilyen gyorsan emészthető szénhidrátot fogyasztasz, annál több inzulint termel a hasnyálmirigyed, ami végül inzulinrezisztenciához és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet Smith szerint.
Ezd ezt! Tipp: A rostban gazdag, összetett szénhidrátokat nehezebben emészti meg a szervezeted, így megakadályozzák az inzulinfelszabadulást okozó vércukorszint-emelkedést. “Minél alacsonyabb és egyenletesebb szinten tartjuk a vércukorszintet, annál kevesebb inzulin szabadul fel folyamatosan, és annál inzulinérzékenyebbek maradnak a szöveteink – ami jó dolog” – magyarázza Smith. Tehát az egyszerű dolgok visszaszorítása azt jelenti, hogy stabilan tarthatja a vércukorszintjét, és csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.
5. Ha lemondasz a szénhidrátokról… az izmaid erősebbek lesznek
A világ szinte minden étele egészségesebb, mint az egyszerű szénhidrátok – a hamburgertől és a steakektől a joghurtig, sőt még a fagylaltig. Ez részben azért van, mert az egyszerű szénhidrátokból hiányzik a fehérje, az izmok építőköve (és az egészséges haj, köröm és bőr egyik legfontosabb összetevője). Azzal, hogy fehérjével és más tápanyagokkal töltöd fel a testedet, megadod neki, amire szüksége van a növekedéshez, anélkül, hogy további kalóriákat kellene keresnie.
Ezd meg ezt! Tipp: Ha jellemzően éhes vagy két étkezés között, próbáld meg az automata édességeket fehérjedús rágcsálnivalókkal helyettesíteni, amelyek feltöltik a szervezetedet, és stabil energiát adnak az előtted álló délutánra.
6. Ha lemondasz a szénhidrátokról… energikusabbnak érzed magad
Nem minden szénhidrát rossz, természetesen. A szervezetednek szüksége van a szénhidrátokra a megfelelő működéshez, és különösen fontosak a megfelelő agy- és izomműködéshez. Ha az egyszerű szénhidrátokról áttérsz a tartósabb üzemanyagokra – gyümölcsökre és zöldségekre, teljes kiőrlésű kenyérre, zabpehelyre, barna rizsre, quinoára és más teljes kiőrlésű gabonafélékre -, biztosíthatod a folyamatos energiaáramlást, és elkerülheted az egyszerű szénhidrátok okozta hullámvölgyeket. Többé nem lesz szükséged rossz ételválasztásokra, hogy gyors energiához juss, és nem fogsz vánszorogni a délutáni órákban.
Ezd meg ezt! Tipp: A Mayo Clinic szerint a legalacsonyabb biztonságos szénhidrátmennyiség körülbelül napi 50 gramm; kerüld el, hogy ez alá a mennyiség alá merülj, ha el akarod kerülni a nagyobb energiazuhanásokat. Egy csésze zabpehely és egy fél banán elegendő ahhoz, hogy elérjük ezt a mennyiséget.
Ez a cikk eredetileg az Eat This, Not That!
Még több az Eat This, Not That!
- 5 legjobb étel az izomnövekedéshez és a fogyáshoz
- 6 gyümölcs még az áfonyánál is egészségesebb
- A 6 legrosszabb dióvaj a fogyáshoz
Szerezd meg az egészségügyi hírlevelünket! Iratkozzon fel, hogy megkapja a legfrissebb egészségügyi és tudományos híreket, valamint válaszokat wellness kérdésekre és szakértői tippeket.
Köszönjük!
Az Ön biztonsága érdekében küldtünk egy megerősítő e-mailt az Ön által megadott címre. Kattintson a linkre a feliratkozás megerősítéséhez, és kezdje el kapni hírleveleinket. Ha 10 percen belül nem kapja meg a visszaigazolást, kérjük, ellenőrizze a spam mappáját.
Lépjen kapcsolatba velünk a [email protected].
címen.