Mi imádjuk a jó fagyasztós ételeket, ezért összeállítottunk egy listát 50 egyszerű fagyasztós ételreceptből, amelyekről tudjuk, hogy imádni fogod. Az egyik dolog, amiről a legjobban ismertek vagyunk, a fagyasztott ételek! Ha meglátod ezt a listát, tudni fogod, miért.
Amikor 2012-ben közzétettük a Make 8 Freezer Meals in 1 Hour (8 fagyasztott étel 1 óra alatt) című cikkünket, a poszt VIRAL lett! Ezrek és ezrek kerestek könnyű fagyasztási ételeket, és imádták a recepteket, amelyeket megosztottunk.
Aztán megosztottunk 10 fagyasztási ételt, amelyet 90 perc alatt elkészíthetsz, amit szintén imádtatok.
A legtöbb ilyen recept olyan volt, amelyhez a hozzávalókat egy újrazárható zacskóban tudtad előkészíteni, majd a lassú tűzhelyedbe dobtad őket, amikor készen álltál a felhasználásra.
Ma 50 egyszerű fagyasztóban készíthető ételreceptet szerettünk volna megosztani – néhányat lassú tűzhelyre, néhányat Instant Potba, néhányat rakott ételre, és néhányat csak a kedvenc ételeink közül, amelyeket előre elkészíthetsz, és egy másik napra a fagyasztóba teheted.
Mit jelentenek a fagyasztóban készült ételek?
A fagyasztóban készült ételek olyan ételek, amelyeket előre elkészítünk, majd a fagyasztóba teszünk, hogy később felhasználhassuk őket.
Ez történhet egyszerűen úgy, hogy megduplázunk egy receptet, és a felét lefagyasztjuk későbbre, vagy nagy mennyiségben készítjük el, és a fagyasztót egy csomó előre elkészített étellel töltjük fel, amelyeket csak fel kell melegíteni.
Mint ahogyan az élelmiszerbolt fagyasztó részlegében is vásárolhat kényelmes élelmiszereket, a házi készítésű fagyasztott ételek ugyanezt az ötletet képviselik – előre elkészített ételeket, amelyeket megragadhat és felmelegíthet, hogy egy egészséges, tápláló, házi készítésű ételt kapjon gyorsan.
Milyen ételeket lehet lefagyasztani és újra felmelegíteni?
Itt van néhány kedvenc ételfajtánk, amelyeket lefagyasztásra és újramelegítésre készíthetünk:
-
- Főzelékek (mint ez a toszkán tészta vagy sült Ziti)
- Levesek (mint ez az egészséges King Ranch csirkeleves)
- Töltött kagylók (mint ez a mexikói töltött csirkehéj)
- Dump and go lassú tűzhely receptek (mint ez a fekete bab. Salsa Chicken)
- Burritók (mint ezek a Bean and Rice Burritos)
- Enchiladas (a Hearty Ground Beef Enchiladas 2 étkezésre elegendő)
- Palacsinta és gofri (mint ezek a Baked Pancakes)
- Smoothie csomagok (itt van 14 különböző fajta kipróbálásra!)
- Freggeli szendvicsek (ezek a bageles szendvicsek nagyon finomak!)
- Muffinok és zabpelyhes csészék (ezek a Sült epres zabpelyhes csészék a kedvencünk)
- Sütik (próbáld ki ezeket a Rágós csokis sütiket – vagy a tésztát fagyaszthatod le, vagy a sütiket fagyaszthatod le)
- Rántott tojásos muffinok (add hozzá a kedvenc keverékeidet, hogy a sajátod lehessen)
Mely ételek nem fagynak le jól?
Vannak olyan ételek, amelyek nem fagynak le vagy olvadnak ki jól, és azt javasoljuk, hogy ezeket kerülje a fagyasztóban készített ételeiben. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az élelmiszereket, amelyeket nem érdemes megpróbálni lefagyasztani:
- Pirított ételek (felolvasztáskor átáznak)
- Teljesen főtt tészta (ha tésztát szeretne lefagyasztani, ügyeljen arra, hogy al dente főzze, különben felolvasztáskor átázik és petyhüdt lesz)
- Zselé vagy zselatin
- Tejföl
- Majonéz vagy majonéz alapú saláták (például tojássaláta; csomósan olvad ki)
- Teljes tojás, tojásfehérje vagy keményre főtt tojás
- Krém alapú levesek/szószok
- Friss paradicsom (nyálkásan és pépesen olvad ki)
- Rizs (ha kiolvadt, pépes lesz)
- Sajt (az állaga megváltozik a fagyasztás és a kiolvasztás után – ha sajtot kell hozzáadni a fagyasztott ételhez, akkor azt a kiolvasztás után és közvetlenül a melegítés előtt tegye meg)
Az 50 könnyű fagyasztott ételrecept listánkon szereplő ételek mindegyike remekül fagy és olvad!
Mennyi ideig maradnak el a fagyasztóban az 50 könnyű fagyasztott ételreceptjeim?
A legtöbb étel akár 90 napig is eláll a fagyasztóban, mielőtt elkezdene megégni a fagyasztóban.
Azt javasoljuk, hogy 60 napon belül fogyassza el a fagyasztott ételeket, csak azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig csodálatos az íze.
A fagyasztási égés nagyjából elkerülhetetlen minden fagyasztott étel esetében, de van esély arra, hogy tovább tartson, ha a lehető legtöbb levegőt kiszívja a csomagolásból.
Mi szívesebben használunk újrazárható műanyag zacskókat a fagyasztott ételeinkhez (sütőformák vagy más edények helyett), mert így szinte az összes levegőt kipréselhetjük vagy kiszívhatjuk belőlük, ami segít abban, hogy tovább tartson a fagyasztóban.
Hogyan olvasztom ki a fagyasztott ételeket?
A fagyasztott ételek kiolvasztása az egyik legfontosabb része a fagyasztott ételek elkészítésének!
A legtöbb ételnek 24-48 óra kell ahhoz, hogy kiolvadjon a hűtőben, ezért ennek megfelelően tervezzen! Én általában legalább 24 órával azelőtt veszem ki az ételeket a fagyasztóból, hogy megfőzni tervezném őket. Az ételeket a hűtőbe teszem, hogy ez idő alatt kiolvadjanak.
Ha nincs ideje, vagy elfelejti kivenni a fagyasztóból, a mikrohullámú sütő “kiolvasztás” funkcióját is használhatja a gyors kiolvasztáshoz. Ha azonban a fagyasztott étel alumíniumtartályban van, nem teheti be a mikrohullámú sütőbe.
Megfőzhetem a fagyasztott ételt?
Azt javaslom, hogy először olvassa ki, de ha nincs ideje, megfőzheti az ételt fagyasztottból is. Ahhoz, hogy fagyasztott ételből főzzön, a receptben megadott sütési időhöz képest körülbelül 50%-kal több idővel számoljon.
Ha például egy recept szerint 30 percig kellene főzni a ragut, én legalább 45 percre tervezném a sütést (esetleg hosszabb időre – azt szeretné elérni, hogy az egész étel átmelegedjen).
50 könnyű fagyasztós étel:
Slow Cooker Bean Burritos
Homemade Baked Chicken Nuggets
20 perc. Toszkán tészta
Fehér csirke enchilada ragu
Lassú főzésű marhahús Stroganoff
Fekete bab Taco leves
(Fagyassza le főzés előtt vagy utána)
Millió dolláros rakott étel
Mama Lassú Cooker Chili
(Készítsd el, majd fagyaszd le)
Chili’s Copycat Salsa Recept
(Készítsd el, majd fagyaszd le)
Stuffed Mexikói kagylók
Fekete bab és kukorica salsa csirke
Sütött Ziti
Sajtos zöldségleves
(Fagyasszuk le, miután megfőtt)
Pizzafőzelék
(Fagyasszuk le, miután megfőtt)
Honey Lime Chicken Enchiladas
Slow Cooker Bajio Chicken
Slow Cooker 8 konzerv Taco leves
Csirke mákos ragu
(főzés után lefagyasztjuk)
Ravioli ragu
Spinach Roll-ups
(Sütés előtt vagy után lefagyasztva)
Egyszerű Ricotta töltött kagyló
Crock Pot narancsos csirke
(Sütés előtt vagy után lefagyasztva)
Crock Pot narancsos csirke
(Sütés előtt vagy után lefagyasztva) főzés után)
Krémes csirke brokkolis rakott csirke
Csirke Cordon Bleu rakott csirke
(főzés után lefagyasztva)
Bagel Reggeli szendvicsek
A legjobb sajtos Hashbrown krumplis rakott krumpli
Slow Cooker mexikói szénakazal
Slow Cooker Teriyaki sertéssült
Slow Cooker mézes-szezámos csirke
Melt in your Mouth Slow Cooker Pot Roast
Tegyél mindent egy zacskóba és fagyaszd le. Tedd be a lassúfőzőbe és főzd egész nap.
Crock Pot BBQ Hawaiian Chicken
Slow Cooker Chicken Noodle Soup
(Főzés után fagyassza le)
Slow Cooker Quinoa Chili
(Főzés után fagyassza le)
P.F Chang mongol marhahús
(Fagyassza le főzés után)
3 Bean Enchiladas
Slow Cooker Pulykamell
Sütött csirke Ranch Taquitos
Sütött spagetti
(fagyasztás előtt.
Egyszerű sajtburgertészta
(Fagyassza le főzés előtt)
Nagymama finomságai Gulyás
Reggeli quesadillák
Tojásfehérje és brokkoli rizscsészék
Slow Cooker Egészséges csirke Fajita leves
7 rétegű Dip Burritos
Hazai fagyasztott Pizzák
Fagyaszd le és süsd meg a csirkepástétomot
Fagyasztott olasz marhahús
Banános reggeli turmix
Slow Cooker 7 Up Chicken and Rice
Slow Cooker Sweet and Tangy Meatballs
Nézze meg, hogyan készül néhány az 50 könnyű fagyasztós ételreceptünkből és még több egyszerű recept a Youtube csatornánkon:
Tudta, hogy van Youtube csatornánk? Több száz egyszerű és finom receptünk van, amit a családod imádni fog. Minden egyes receptet lépésről lépésre végigvezetünk, és pontosan megmutatjuk, hogyan készítsd el őket.
Egyszerű desszerteket keresel, amelyeket lefagyaszthatsz? Íme néhány, amit ajánlunk:
- S’mores sütik
- Házi karamellás Snickerdoodle fagylalt
- Mázas epres limonádé tortabevonó sütik
- Epres Dole Whip
- S’mores Magic Bars
Ne hagyj ki többé egy Six Sisters receptet!
Follow Six Sisters’ Stuff on Instagram |Facebook |Pinterest | YouTube
Egészségesebben szeretnél táplálkozni? Iratkozz fel, hogy minden héten egészséges menütervet és bevásárlólistát kapj a postaládádba!
MINDEN EGÉSZSÉGES MENÜTERV TARTALMAZZA:
- Egy hét áttekintése
- 6 főételrecept
- 2 köretrecept
- 1 snack/étkezési recept
- Detektív bevásárlási lista
Minden recept a menütervben 500 kalória vagy kevesebb adagonként, és tartalmaz tápanyaginformációt, hogy segítsen a helyes úton maradni!
Tudjon meg többet, nézze meg a minta menüterveket és csatlakozzon ITT!