Ha gyors, hordozható snacket keresel olyan finom összetevőkkel, mint a mogyoró, a karamell és a csokoládé, egy CLIF-szelet az, ami minden igényedet kielégíti. Jó kis nassolnivalónak hangzik, igaz? Ahelyett, hogy egy csokiszeletet vásárolnál, válaszd a sötét csokoládés mandulás CLIF szeletet, melyben zabpehely, kilenc gramm fehérje, szívbarát mandula és egyéb organikus összetevők vannak. Nézzenek oda, egészséges döntéseket hozol!
A probléma csak az, hogy az imádott CLIF szeleted sajnos közel sem olyan egészséges, mint amilyennek hiszed. Valójában a táplálkozási szakértők csak 5 CLIF szelet ízét ajánlják az 50-ből. Elmagyarázzuk, miért.
A CLIF-szelet egészséges?
“A CLIF-szeleteket desszertnek tartom, mert magas a szénhidrát- és cukortartalmuk” – mondja Cynthia Thurlow, táplálkozással foglalkozó szakorvosnő.
Mennyire magas? Térjünk vissza ahhoz az étcsokoládés-mandulás CLIF-szelethez, amit levettél a polcról. Fordítsd meg a tápérték-információért, és látni fogod, hogy a legelső összetevő a bio barna rizsszirup. Bio vagy sem, ez cukor – egyszerűen és egyszerűen. Ezen kívül nádszirup és nádcukor is szerepel, így a hozzáadott cukor összmennyisége ebben az egy szeletben 21 grammra emelkedik.
Mindeközben a szénhidrátok egy szeletben 43 grammot tesznek ki, és az egész szelet 260 kalóriát tartalmaz. (Az a kilenc gramm fehérje már nem is tűnik olyan nagyszerűnek, ugye?) Ez a probléma az egész CLIF termékcsaláddal: vannak jó dolgok az ígéretes csomagolásban, de túl gyakran a rossz túlsúlyban van a jóval szemben – néha méghozzá óriási mértékben.
A CLIF szelet fogyasztásának vannak előnyei?
Akarja a rideg, kemény igazságot? Nem igazán. Nem, még sportolóknak sem (halljuk, hogy kiabálsz az edzés utáni igényeidről). Bár a sportolóknak előnyös a magas fehérje-, cukor- és kalóriatartalmú rágcsálnivalók fogyasztása, senkinek sincs szüksége a legtöbb CLIF-szeletben található cukormennyiségre. És ez különösen igaz akkor, amikor léteznek jobb választási lehetőségek teljes értékű élelmiszer-összetevőkkel, amelyek anélkül táplálják az energiaszintedet, hogy cukorkómába taszítanának.
“Jobban szeretném, ha a sportolók egy darab alacsony glikémiájú gyümölcsöt, például bogyós gyümölcsöket vagy egy fanyar almát és egy darab marhahúsos szeletet ennének, mint egy ilyen szeletet” – mondja Thurlow.
Barbie Boules, RDN, a Barbie Boules Longevity Nutrition, Inc, még jobban megduplázza a CLIF szeleteket, és “Snickersnek nevezi őket egy egészségügyi glóriával”. (Csak összehasonlításképpen, egy Snickers szelet tápértékadatai hasonlóak: négy gramm fehérje, 27 gramm cukor, 250 kalória és 33 gramm szénhidrát. Ez egy kicsit kevesebb fehérjét jelent, mint egy sötét csokoládé mandulás CLIF szelet, és egy kicsit több cukrot; azonban kevesebb szénhidrátot és kalóriát is tartalmaz.)
“Az egyetlen különbség a CLIF és az édesség között a hozzáadott fehérjeizolátumok, amelyeknek kétes előnyei vannak a teljes értékű élelmiszer fehérjeforrásokhoz képest” – mondja Boules.
Milyen összetevőkre kell figyelnie a CLIF szeletekben?
A fehérjeizolátumok lényegében a fehérje feldolgozott formái (mint a tejsavófehérje porok), amelyek általában könnyen emészthetőek és annyi kalória nélkül biztosítanak fehérjét. Vannak azonban aggályok azzal kapcsolatban, hogy mennyire előnyösek. A Harvard Health szerint étrend-kiegészítőként való biztonságosságukat nem vizsgálták alaposan. Ráadásul néhány ilyen por a Clean Label Project szerint toxinokat és szennyeződéseket is tartalmazhat.
A lényeg? Lehet, hogy tényleg jobb, ha időnként megengedsz magadnak egy-egy csokit, elismerve azt, mint élvezetet, ahelyett, hogy minden nap CLIF szeleteket majszolnál, miközben azt hiszed, hogy egészséges döntést hozol.
Hogyan vásárolj CLIF szeleteket
Még mindig elkötelezett vagy a CLIF mellett? Lehet, hogy a szeletek nem a legjobb egészséges nassolási lehetőség, de egészségesebb desszert lehet, mint egy szelet torta. Bárhogyan is tervezi fogyasztani őket, tudnia kell, hogy egyes CLIF szelet ízek jelentősen kedvezőbbek az Ön számára, mint mások.
- Nézze meg a hozzáadott cukrot. Boules szerint a CLIF szeletenként átlagosan 25 grammot tartalmaz, és sok fajtában a legelső összetevő a cukor. Azt ajánlja, hogy olyan szeleteket válassz, amelyekben kevesebb mint négy gramm cukor van. A probléma? Nem sok olyan szelet van, amely megfelel ennek a szabványnak.
- Ellenőrizze a szójatermékeket. Akár szójafehérje-izolátumként, akár pörkölt szójababként, szójalisztként vagy szójamagolajként, akár szójalecitinként van feltüntetve, Thurlow szerint kerülni kell. A szója egészségügyi előnyeit (vagy veszélyeit) folyamatosan tanulmányozzák és megkérdőjelezik. A szójabab melléktermékei, mint a fehérjeizolátumok és a lecitin, Thurlow szerint általában olcsó és rossz minőségű összetevők.
- Ne feledje a napi értékeket. Nem csak arról van szó, hogy 25 gramm cukor szeletenként sok, hanem arról is, hogy 25 gramm alapvetően ennyi, amit egy nap alatt meg kellene ennie. “Az American Heart Association szerint a nők és a gyerekek számára ajánlott napi határérték 24 gramm hozzáadott cukor” – mondja Lauren Harris-Pincus regisztrált dietetikus, a NutritionStarringYOU.com alapítója és a The Protein-Packed Breakfast Club szerzője.
Az 5 legjobb CLIF-szelet
A CLIF-szeleteknek körülbelül 50 különböző fajtája létezik, de a táplálkozási szakértők csak ezt az öt ízt ajánlják. Ezek viszonylag alacsony cukortartalmúak, és tisztább összetevőket tartalmaznak. Így a magas fehérjetartalom, ami a CLIF védjegye, valóban hasznodra válhat (ahelyett, hogy elnyomná a barna rizsszirup tengere).
CLIF Bar Whole Lotta Roasted Peanut Chocolate
A CLIF szeletek Whole Lotta termékcsaládja kapja a táplálkozástudományi szakemberek legmagasabb elismerő pecsétjét a CLIF fajták közül. Az összetevők szinte 100 százalékban teljes értékű élelmiszerek, így a címkét elolvasva valóban felismerheted, hogy mit eszel. És bár ezekben még mindig magas a cukortartalom, ez nem az a fajta cukor, amin stresszelni kell (azaz hozzáadott vagy mesterséges).
“Minden cukor gyümölcsből származik” – mondja Harris-Pincus, hozzátéve, hogy a pörkölt mogyorós csokiszelet négy gramm rostot is tartalmaz diófélékből és magvakból, valamint 10 gramm növényi alapú fehérjét.
Vásárlás
CLIF Bar Fruit Smoothie Filled Tart Cherry Berry
Turmixot igyál vagy nassolj szeletet? A gyümölcsturmixszal töltött CLIF szelettel nem kell választanod. Bár az összetevők listája itt hosszabb, mint a Whole Lotta szeleteké, Thurlow szerint nem tartalmaz szóját, és a hozzáadott cukrokat is minimálisra csökkenti (összesen 11 gramm, ebből nyolc hozzáadott). A zablisztet, a dió- és magvajkeveréket és a darált zabot is felsorolja a címkén, mielőtt rátérne a barna rizsszirupra, ellentétben sok hagyományos CLIF szelet társaival.
Vásárlás
CLIF Bar Whey Protein Whey Protein Coconut Almond Chocolate
“Ha inkább fehérjeszeletet keresel, akkor ez a legjobb választás” – mondja Harris-Pincus, aki szerint a teljes tápanyagtartalom 14 gramm fehérjét (ami több mint két tojásnak felel meg), öt gramm rostot és mindössze három gramm hozzáadott cukrot tartalmaz. Ez egy jó választás, ha átlagos nassoló vagy, de még jobb választás, ha sportoló vagy, akinek szüksége van a feltöltődésre.
Vásárlás
CLIF Bar Whole Lotta Spiced Almond Ginger
Ha a pörkölt mogyoró és a csokoládé nem az Ön ízlése, a fűszeres mandula-gyömbéres Whole Lotta szelet szilárd alternatíva. Tele van tök- és szezámmaggal, kesudióvajjal, kókuszolajjal és egy adag meleg, finom fűszerrel. Ismét 17 gramm cukor van benne, de ez mind a datolyapasztából származik, nem pedig szirupokból.
Vásárlás
CLIF Bar Nut Butter Filled Peanut Butter
Egy mogyoróvajas szelet megtöltve – várjunk csak – még több mogyoróvajjal? Ha kíváncsi vagy, hogy ez hogyan került fel a “legjobbak” listájára, fordítsd meg, és nézd meg az összetevőket. A hét gramm fehérje mellett Thurlow kiemeli, hogy nincs benne szója. Alacsonyabb a szénhidrát- és cukortartalma is. Sőt, ami még jobb – az első három összetevője teljes értékű összetevőkkel büszkélkedhet (mogyoróvaj, zabliszt és zabpehelyliszt).
Vásárlás
A 3 legrosszabb CLIF szelet
Egy olyan rágcsálnivaló márka esetében, amelyet általában nem ajánlanak a táplálkozási szakértők, meglepő, hogy bármelyiküket valóban a legrosszabbnak lehet nevezni. Valahogy mégis, a táplálkozási szakértők kifejezetten az alábbi három lehetőséget emelték ki.”
“Ezek mindegyike szóját és túl sok szénhidrátot tartalmaz. Magas a cukortartalmuk is, ami közel van a napi ajánlásokhoz” – mondja Thurlow. “Kerülje az összes, alacsonyabb cukortartalmú, szójamentes opciót.”
Karamellás karamella tengeri sóval
Ha úgy hangzik, mint egy 6 dolláros Starbucks kávé, akkor valószínűleg nem egészséges nassolnivalóként kellene fogyasztanod. Thurlow és Harris-Pincus is úgy jelölte meg ezt az ízt, hogy túl magas a cukortartalma (22 hozzáadott gramm az összesen 23 grammból). Talán jobban jársz egy magas kávéval, őszintén szólva.
Carrot Cake
Ha lekapod a polcról ezt a CLIF szelet ízt, és azt hiszed, hogy zöldséget eszel, akkor sajnos tévedsz.
“A Carrot Cake szelet egészségesnek hangzik, mert a nevében zöldség szerepel, de 20 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz” – mondja Harris-Pincus. És ez még rosszabb lesz. A szelet olyan vörös zászlós összetevőket is tartalmaz, mint a szójafehérje-izolátum, pörkölt szójabab, szójaliszt és szójalecitin. (Csak hogy tudd, ez rengeteg szójatermék.)
Spiced Pumpkin Pie
Bocs, de ezzel a szelettel nem fogod jobban kielégíteni a tökös pite iránti vágyadat. Ez a CLIF szelet háromféle hozzáadott cukrot (összesen 23 grammot) és négyféle szóját tartalmaz. A fehérje és a rostok itt egyszerűen nem érik meg az összes többi dolgot. Biztos, hogy jó íze van, de ennyi.