A legújabb Instagram ételtrend nem egy felháborító torta tetejű turmix vagy egy szivárványszínű bagel. Ehelyett a közösségi média megőrül a kékalga pirítósért, vagy Mermaid Toastért, ahogy a Vibrantandpure IG-fiók alkotója, Adeline Waugh nevezi.
olvass: Illóolajok, amelyek megölik a baktériumokat: How To Use Lavender, Cinnamon, Tea Tree And More
Waugh posztja szerint a kék zöldalga port mandulatejes krémsajttal keverték össze az óceán ihlette kreációhoz. A sellős pirítós kétségtelenül szemet gyönyörködtető, de mi is pontosan az a zöld alga, és miért érdemes megenni?
Először is, ez valójában nem is alga, hanem egyfajta növényszerű baktérium, amely édes- és sós vízben nő. A kék zöld alga egyfajta általános kifejezés arra az élőlénycsoportra, amely több fajtát is magában foglal, köztük a Spirulinát (amiről valószínűleg már hallottál). A U.S. National Library of Medicine szerint a kék zöld algákat évszázadok óta használják élelmiszerként vagy gyógyszerként, a Spirulina a 14. századból származik az azték étrendben. Azonban nincs sok tudományos kutatás, amely teljes mértékben alátámasztaná ennek a táplálékkiegészítőnek a használatát, de íme öt lehetséges előnye:
Teli van fehérjével
A University of Maryland Medical Center szerint a spirulina 62 százalékát aminosavak alkotják, így gazdag fehérjeforrás. Gyakran használják táplálékkiegészítőként, de az egyetem szerint nagy mennyiségre van szükség más fehérjeforrásokhoz, például diófélékhez, teljes kiőrlésű gabonákhoz és húshoz képest.
Teli van vitaminokkal
A FitDay szerint a kék zöld alga több mint 64 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Néhány közülük az A-, C-, E-, B12- és B6-vitamin, valamint a kalcium és a magnézium. A szervezet antioxidánsokban is gazdag, amelyek létfontosságúak a sejtkárosodás megelőzésében.
Olvass:
Elháríthatja a fertőzéseket
Ez nem bizonyítottan működik embereken, de kémcsöves vizsgálatok szerint a spirulina képes felvenni a harcot a herpesz, az influenza és a HIV ellen. Természetesen ez nem egy tényleges, tudományosan alátámasztott gyógymód, de a kék zöld alga szerepet játszhat az új gyógyszerek kifejlesztésében.
Segíthet a májkárosodáson
A Marylandi Egyetem azt írja, hogy van némi bizonyíték arra, hogy a spirulina segíthet a májkárosodás ellen a májgyulladásban szenvedőknek, de további kutatásokra van szükség.
Elképzelhető, hogy csökkenti a gyulladást
A Journal of Medicinal Food című folyóiratban megjelent jelentés szerint a kék zöld alga megakadályozhatja a gyulladást és az oxidatív stresszt, amelyek összefüggésbe hozhatók az időskori betegségekkel és a rákkal.
See also:
Omega-3 zsírsavak minimalizálhatják a légszennyezés okozta károkat, állítja egy új tanulmány
Megelőzhető a demencia? A szuperélelmiszer áfonya segít megőrizni az agyi aktivitást, a kognitív funkciókat a tudomány szerint