Itt a RAVE-nél mindenféle tequilát szeretünk.
De különleges helyet foglalnak el a szívünkben a blancók, más néven fehér vagy ezüst tequilák. A blanco tequilák a világ legtisztább szeszes italai közé tartoznak. Egy korty és úgy csapódik az agyadba, mint a villám. Ha a legjobb blanco tequilát szeretné, ne keressen tovább a Don Julio Blancónál.
Egyesek számára a tequila rossz hírnévnek örvend.
Mindannyian voltunk már így: Egy hosszú, más italok kóstolásával töltött éjszaka után, a hajnali órákban felszolgált, meggondolatlanul felhajtott, csökkentett minőségű tequilát. Ez határozottan koponyaszakasztó fejfájáshoz vezethet másnap reggel.
De ez csak azt jelenti, hogy nem a megfelelő tequilát ittad. Ha a legjobb tequilák egyikét kortyolgatod, az mennyei élmény. A RAVE Reviews segíteni szeretne neked megtalálni a megfelelő blancót, hogy elindulj azon az úton, hogy életed végéig tequila-rajongó legyél.
A Blanco tequilák, amikről RAVE-ezünk
A Tequila rövid története
Tequilát először a 16. században állították elő a mai Tequila város közelében.
A tequila az agavé növényből készült erjesztett ital, a mezcal egyik fajtája. A mezcal és a tequila közötti különbség a következő: A tequilában csak kék agavét szabad használni, míg a mezcalban bármilyen agavétípus felhasználható.
A mexikói törvények előírják, hogy tequilát csak Jalisco államban és Guanajuato, Michoacán, Nayarit és Tamaulipas államok korlátozott településein lehet előállítani.
Az italt Mexikóban általában tisztán, világszerte pedig sóval felhajtva szolgálják fel.
A tequilát leggyakrabban 38%-os alkoholtartalommal (76 U.S. proof) készítik hazai fogyasztásra. Azonban 31 és 55% alkoholtartalom (62 és 110 U.S. proof) között is előállítható.
100% Agave
A blanco tequilát nem érlelik, és a lepárlás után azonnal palackozzák vagy tárolják. Néha azonban kevesebb mint 2 hónapig érlelik őket rozsdamentes acélból vagy semleges tölgyfahordóban.
Mivel a blancók általában érleletlenek, általában erősebb ízűek, mint más tequilafajták. A desztillált agávé merész ízei elölről csapnak le az ivóra, mint egy áramütés, ami segít rendbe tenni a világot.
Ha rossz tapasztalatai vannak a tequilával kapcsolatban, az valószínűleg azért van, mert sok hamisított tequilában majdnem annyi cukor van, mint agávéban. Az egyetlen igazi tequila 100% agávé, ezért ne érje be kevesebbel.
Tequila és a féreg: Ne dőljön be a trükknek
A giliszták vagy skorpiók hozzáadása a tequilás üveghez nem más, mint marketingfogás. Ne dőljön be neki.
A tequilát szabályozó tanács valójában nem engedélyezi, hogy gilisztákat vagy skorpiókat (amelyeket néha mezcalokhoz is adnak) tegyenek a tequilás üvegekbe.
Itt van még néhány tipp a tequilaélmény élvezetéhez:
- Kerülje a 4 évnél idősebbeket. Sok tequila szakértő úgy véli, hogy a szeszesital 4 évnél hosszabb érlelése rontja az agavé ízét.
- Ne lője a tequilát, kortyolgassa. Lélegezd be az aromákat. Hagyja, hogy az ízek megnyíljanak. A legjobb eredményt kóstolópohárból vagy szipkából kapja.
- Párosítsa ételekkel. Lassan főtt marhahússal, chipotle chilivel, paradicsommal, fehér hagymával és chorizóval készült tacót ajánlunk.
- Figyelje a “jéghidegen hűtött” feliratot az üvegen. Bármilyen alkohol hűtése csökkenti a gyengébb minőségű termékkel kapcsolatos szagokat és ízeket. A kiváló minőségű tequilákat általában szobahőmérsékleten a legjobb élvezni.
Tequila koktélok
A Bloody Marys kedvelői vodka helyett kipróbálhatják a tequilát. Vagy a gin-tonik helyett próbáljon ki egy palomát tequilával és grapefruitos szódával. Élvezze jéggel.
A többi népszerű tequilakoktél közé tartozik a margarita, amely leggyakrabban tequilával, Cointreau-val és lime-lével készül.
Ezeken kívül feltétlenül próbálja ki a tequila martini változatait, a Tequila Sunrise-t (tequila, narancslé és grenadine) vagy a Matadort (blanco tequila, ananászlé és lime-lé).
Mexikó egyes régióiban népszerű a finom tequila sangritával való fogyasztása. A sangrita egy édes, savanyú és fűszeres ital, amelyet általában narancsléből, grenadine-ból (vagy paradicsomléből) és csípős chiliből készítenek.
Az így fogyasztott, egyenlő nagyságú feles tequilát és sangritát felváltva kortyolgatják, só és lime nélkül.
Egy másik népszerű ital Mexikóban a bandera. A Mexikó zászlajáról elnevezett bandera három feles pohárból áll: lime juice (a zöld), fehér tequila és sangrita (a piros).
Mexikón kívül általában egyetlen feles tequilát szolgálnak fel sóval és egy szelet lime-mal. A tequila sóval és lime-mal való fogyasztása azonban valószínűleg sokat elvesz az ízéből.
Módszertan
Sétáljon be bármelyik bárba vagy italboltba, és valószínűleg lesz ott blanco tequila. De igazán jó blanco tequilát nehéz találni.
Azért, hogy összeállítsuk ezt a listát, átfésültük a hétköznapi ivók, valamint a tequila szakértők és ínyencek több száz véleményét. Beszéltünk csaposokkal és szenvedélyes tequila-rajongókkal, és még mi magunk is megkóstoltunk néhány tequilát. (A tudomány kedvéért.)
Amint megvizsgáltuk a tucatnyi különböző márka és lepárló kínálatát, a következőket kerestük:
- Az ár
- A származási lepárlóüzem
- A megkülönböztető vagy szokatlan ízjegyek
- Hogy a tequila leginkább kortyolásra, keverésre alkalmas-e, vagy mindkettő
A legjobb Blanco tequilák
Don Julio Blanco
A Don Julio lepárlóüzem 72 órán át gőzben főzött Highland agavét használ. A főtt agávét összezúzzák, így az aquamiel (mézes víz) összegyűlik, erjesztik, majd rozsdamentes acélból készült pot-stillben kétszeresen lepárolják.
A Don Julio Blanco-t ezután azonnal palackozzák, további pihentetés vagy érlelés nélkül.
A Don Julio Blanco illata élénk, a friss agávé aromáját citrom és grapefruit támogatja. Ízében körte és citrushéj tapasztalható. Ezek az ízek a lecsengésben is megmaradnak, mielőtt az agávé visszatérne a borsos jegyekkel együtt.
A Don Julio Blanco rajongói szívesen használják frissítő koktélok, például mojitók és margariták összetevőjeként, pezsgővel vagy jéggel. A tequila pedig számos mexikói receptet is kiegészít.
- Citrusos ízek
- Borsos mellékíz
- Ideális keveréshez
- Nem kell pihentetni vagy érlelni
Tequila Ocho Plata
Kellemes édességgel és citrusossággal, ez az egyik kedvenc kortyolgató tequilánk.
Érvezze az édes virágos illatot az extra érett agavék és kandírozott gyümölcsök jegyeivel. Ízében citrusok, fahéj, aszalt gyümölcsök és mandula található. Várjon egy csipetnyi mentát a lecsengésben.
Kóstolja meg tisztán, és nagyon kevés égést érezhet. Jégre öntve kihozza a vanília és a fűszeres ízeket. Vegye észre az édességet egy csipetnyi borssal és más földes ízekkel.
Összességében az Ocho Plata-t a legjobb tisztán kortyolgatni. De koktélok alapjaként is használható, különösen olyan keverékekhez, amelyek kihozzák a fűszerességet.
- Fűszeres és vaníliás illat
- Teljes testű szájíz
- közepes vagy enyhe agavés jegyek
- magas…end price point
Herradura Silver
A régió egyik legnagyobb lepárlójától, A Herradura hagyományosan agyagkemencében pörkölt agavékból készül, és környezeti élesztővel erjesztik.
A Herradura Silver szokatlan zöldes-szalmás színét vegye észre. Ez a viszonylag rövid, 45 napos, jól fűszerezett amerikai tölgyfahordókban történő érlelésből származik.
És bár a Herradurát nem érlelik elég hosszú ideig ahhoz, hogy reposadónak lehessen tekinteni, határozott fából származó jegyeket, valamint nyers, növényi karaktert is felfedezhetünk benne.
A tequila fekete bors, koriander és szantálfa jegyeit kínálja. A Herradura merész és édes, kókusz, kapor és szerecsendió jegyeivel. A vanília győzedelmeskedik az ízben, a fahéj pedig kiemeli a befejezést.
Ha citrus alapú kevert italokat készít, fontolja meg a Herradurát.
- Változatos koktélválaszték
- Ideális az édesebb ízekhez
- Közepes…tartomány alkoholtartalma
- Hosszabb ideig érlelt, mint sok blancó
Cazadores Tequila Blanco
Teljesen érleletlen, A Cazadores Tequila Blanco 100%-ban Jalisco hegyvidékéről származó agávéból készül.
Mint egyes borászok, a Cazadores Tequila Blanco készítői is azt a gyakorlatot vették át, hogy az erjesztés során éjjel-nappal klasszikus zenét játszanak. Úgy gondolják, hogy ez a végterméknek egyfajta kifinomultságot kölcsönöz. Észre fogja venni?
A szarvas a palackon a “Cazadores” szóra utal, ami lefordítva “vadászokat” jelent.”
A tequila gazdag, a friss agavé, valamint a világos citromhéj aromáit kínálja, sőt, némi rozmaring, kakukkfű és zsálya jegyeit is felfedezheti.
A szájban intenzív fekete borsos jegyeket és enyhe sós jegyeket tapasztalhat. Mindezt élénk citrusfélék és édes ízek, mint a rózsaszín grapefruit és a citromhéj követik.
A befejezésben egy leheletnyi frissen vágott fű és görögdinnyehéj érződik.
A Cazadores Blanco kortyolását egy remek étel mellé ajánljuk, vagy bármelyik tequila-koktél szilárd alapjaként.
- Teljesen érleletlen
- Paprikás íz eleinte
- Ideális kortyoláshoz
- Közepes…árkategória
Casa Dragones Tequila Blanco
A hagyományos módszer helyett az agávé pörkölése és zúzása a nedvek és cukrok kivonására, Casa Dragones Tequila Blanco gyártási módszere alapvetően modern.
A 100%-ban kék agávéból készült tequila előállításához a nyers agávét egy diffúzorba küldik, hogy forró vízzel kivonják belőle a keményítőt.
A Casa Dragones Tequila Blanco többszöri, oszlopos lepárlás után egy “ultramodern” szűrőrendszeren keresztül kerül szűrésre.
Az illatban édes és fűszeres jegyek, különösen menta és valami földes, fakéreghez közeli jegyek jelennek meg. Az édesség az ízlelésben korán érződik, de aztán egy enyhén kesernyés és pézsmás befejezés következik.
A Casa Dragones Tequila Blanco meglehetősen semleges ízvilágú, a belépő szintű tequila-rajongók számára erősen ajánlott.
- semleges ízű
- ideális kortyoló tequila
- közepes ár
- nem-Hagyományos lepárlási eljárás
Lunazul Blanco Tequila
A Lunazul Blanco Tequila szó szerint Tequila városában készül – ennél autentikusabbat már nem lehet. Az agávét ehhez a tequilához a Beckmann család tulajdonában lévő Tierra de Agaves birtokon termesztik.
A Lunazul Blanco Tequilát érleletlenül palackozzák. Az agavét azonban 7-9 évig érlelik a földeken, mielőtt közvetlenül a lepárlóüzembe szállítják. Ott az agávét kétszer desztillálják egyedi konyakos lepárlókban.
Ez a tequila nagy energiájú, könnyű és citrusos, simán fogyasztható. Vegye észre a friss agávé ízét, ahogy keveredik a vaníliás cukor, a narancs, a grapefruit és a lime jegyeivel. És mindez egy füves és enyhén füstös jegyekkel zárul.
A Lunazul Blanco Tequilát tisztán ajánljuk kortyolgatni. De ez a tequila éppen megfelelő árfekvésű ahhoz is, hogy koktélokba keverjük.
- Tálalás előtt hagyja lélegezni
- Teljesen érleletlen
- Családi gazdaság-termesztett agavék
- Margitákhoz ajánlott
Tres Agaves Tequila Blanco
Kuponkód: DRIZLYDEAL
A Tres Agaves Tequila Blanco először 2010-ben jelent meg, és a jaliscói Tequila Valley régióból szüretelt kék weber agavéból készül.
A piñákat, vagyis az agavé szíveket rozsdamentes acélból készült kemencében sütik, mielőtt összezúzzák. Az agávélevet ezután kétszer desztillálják egy pot stillben, mielőtt a tequilát azonnal 40%-os alkoholtartalommal palackozzák.
A Tres Agaves Tequila Blanco viszonylag enyhe és visszafogott, csak egy leheletnyi szalmaszínnel és egy hívogató, meleg és gyógynövényes aromával. És ott van még a tábortűz füstjének halvány aromája is.
Az ízében könnyű testű, citrusos és sós ízű jegyekkel. A tequila az agávé erős, mégis édes jegyeit tartalmazza, ami segít, hogy simán lemenjen, ha úgy dönt, hogy kortyolgatja.
A Tres Agaves Tequila Blanco-t ételekkel javasoljuk párosítani. A Tres Agaves azonban margaritákba való keverésre is alkalmas.
- Kétszer desztillált
- Enyhe íz
- A minőséghez képest megfizethető áron
- Kérleletlen
Maestro Dobel Silver Tequila
Kuponkód:
Maestro Dobel Silver Tequila
Kupon kód: DRIZLYDEAL
Ez a többszörösen díjnyertes márka a simaságra összpontosít. A dupla lepárlás után közvetlenül palackozott Maestro Dobel Silver Tequila egy árnyalt, kifinomult választás.
A citrusok aromáit, valamint a gazdag főzött agávé aromáit már az első kortyban észreveheti. Emellett vajat, olajbogyót, földet, fekete borsot és egy hívogató, mély növényi komplexitást is érezhet.
A többi ízben vanília, bazsalikom és lime is megtalálható. A lecsengés hosszú és mély. Összességében a Maestro Dobel Silver Tequila árnyalt, mégis könnyen iható.
A Maestro Dobel Silver ideális bármilyen ételpárosításhoz, vagy kedvenc koktéljába keverhető.
- Sima
- A legjobb ételekhez
- Finomult
- Vajas íz
Espolòn Blanco
Kuponkód:
Kupon kód: DRIZLYDEAL
Hány lepárló játszik rockzenét az erjedő agávéval teli kádakhoz, hogy “inspirálja” az élesztőt?
Cirilo Oropeza igen. És az eredmény az Espolòn Blanco, egy vonzó, könnyű testű blanco.
Az Espolòn Blanco édes, energikus és egyszerű, sima és könnyen iható.
Az orrban szép, világos cayenne-i és terra cotta jegyeket tapasztalhatunk, anélkül, hogy a szájban sós ízű lenne.
A tiszta színű és tüzes Espolòn Blanco a perzselt agavé, a szárított oregánó, a moha és az iszap aromáit kínálja, szaténos, ropogós, száraz testtel. A lecsengés forró, egy csipetnyi égett naranccsal.
Az Espolòn Blanco kellemes ital az első ízben tequilázó, pénztárcabarát tequilások számára. Ez is egy megbízható, go-to blanco a vegyes italokhoz a következő partiján.
- Könnyű testű
- Édes
- Elérhető ízek
- Elérhető ízek
- Elérhető…szintű ár
Camarena Silver
A kedvező árú Camarena Silver a Camarena család lepárlója, akik 1860 óta ültetnek és szüretelnek agavét Jalisco fennsíkján.
Az agavékat hagyományos kőkemencékben több napon át lassan pörkölik, mielőtt a levet erjesztik és lepárolják.
A Camarena Silver tiszta, platinaszőke, tiszta, platinaszőke, friss zöld gyógynövények és gazdag pörkölt agavé jegyeivel.
Az illatok édesek és gyümölcsösek, friss körte, ananászhéj, grillezett mézédes dinnye és sivatagi füvek ízeivel.
A Camarena Silver első kortyban gyengéd és lágy a szájban. A test pedig könnyű, selymes, ropogós és száraz, meleg, mályvacukrot, sósvízi taffyt és őrölt fekete borsot idéző befejezéssel.
A Camarena Silver a blanco tequila friss és gyümölcsös változata, amely ideális kortyolásra vagy nyári koktélokhoz.
- Selymes és ropogós
- Gyümölcsös
- Ideális mixer
- Budget ár
Related rankings
- A legjobb Reposado Tequila
- A legjobb Añejo Tequila
- A legjobb olcsó Tequila
Itt van néhány gyakran feltett kérdés az első-tequilaivó számára. Akár egy korty tequilával szeretne lazítani, akár margaritát készítene a ház vendégeinek, használja ezeket az információkat, hogy még élvezetesebbé tegye a tequilaivás élményét.
Silver – Blanco – Plata – White – Platinum
Ez a fajta tequila a kék agávé párlat a legtisztább formában, ahol az igazi ízek és az agávé intenzitása jelen van.
A Blanco tequilát általában közvetlenül a lepárlás után palackozzák, vagy rozsdamentes acéltartályokban tárolják, hogy akár 4 hétig is ülepedjen.
A legfeljebb 2 hónapig érlelt Blanco termékek lágyabb párlatot adnak, néha “Suave”-nak is nevezik.
Gold – Joven – Oro
Ezeket a tequilákat sok étteremben és bárban használják kevert italokhoz. Ennek a tequilának a palackozása előtt színezékeket és ízesítőanyagokat adtak hozzá. Ezek a “fiatal és hamisított” tequilák olcsóbbak, mint más fajták.
Néha azonban a “Gold” vagy “Joven” tequila lehet ezüst tequila, amelyet reposado és/vagy añejo tequilával kevernek. Ezek az aranyak megtartják a 100% agávé besorolást.
Reposado
A reposado tequila aranyszínű árnyalatával és az agávé és a fa egyensúlyban lévő ízével a “pihentetés és érlelés” első szakaszában van. A tequilát fahordókban vagy tároló tartályokban érlelik 2 hónap és 11 hónap között.
Añejo
Añejo tequilát legalább egy évig, de legfeljebb 3 évig érlelik. Színe jellemzően sötétebb, mint a reposadoé, a mély mahagóni árnyalatig terjed, amit egy konyaknál vagy brandynél is megtalálhatsz.
Añejóknak jellemzően a legösszetettebb és legárnyaltabb ízük van a különböző tequilafajták közül.
Melyik a legjobb kortyolható tequila?
Amint korábban említettük, a jó tequila elkészítéséhez idő és sok erőfeszítés kell. A legjobb, ha lassítunk és élvezzük. Íme a mi választásunk a piacon kapható legjobb kortyolgatható blancók közül.
Tequila Ocho Plata
A kék agavéból készült és a legjobban tisztán élvezhető Tequila Ocho Plata valamivel több mint 8 hétig érlelődik examerikai whiskey-hordókban. Kortyolja el, és élvezze a frissítő és tiszta ízvilágot.
Casa Dragones
A hihetetlen minőségéről ismert Casa Dragones tökéletesen kiegyensúlyozott ízprofilja körte, fűszer és vanília. Ez az egyik legjobb kortyolgató tequila, amelyet egész évben élvezhetünk.
Melyik a legjobb tequila shotokhoz?
A tequila shotozás 2féleképpen történhet: Vagy örökre elfordulhatsz a tequilától, vagy találhatsz egy üdítő, fejtisztító rituálét. Íme három a legjobb blancók közül, amiket lőni lehet.
Milagro Silver
Ez az agávé-előretolt tequila ropogós, friss és sima az illatában, frissítő citrusokkal és fűszeres fekete borssal a lecsengésében. A legjobban hűtve, egy szelet lime-mal tálalva illik, hogy kihozza a tequila növényi oldalát.
Don Julio Blanco Tequila
Ez az ezüst tequila egy nagyszerű ital. A citrom, a lime és a grapefruit citrusos kirobbanása csapja meg az orrunkat, amelyet édes, könnyű íz és füves utóíz követ.
Mi a legtisztább tequila?
A tequila kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sör és a bor, és egyesek szerint a tequilának pozitív egészségügyi hatásai vannak. Különösen ideális a tequila a cöliákiásoknak vagy azoknak, akik gluténmentességet szeretnének elérni.
A blanco tequila a legtisztább tequilafajta. 100% agavéból készül, így tisztább, mint az érlelt tequilák, mint a reposados, vagy a kevert tequilák, amelyek más típusú cukrokat tartalmaznak, mint a mixtos.
RAVE ajánlja
Nem lehet teljes a tequila élmény e tequilaivó kiegészítők nélkül.
- Libbey pohár 4 darabos Perfect Tequila Set: A Libbey Glass 4 darabos Perfect Tequila szettje fokozza a tequila élvezetének ízét és élményét. Mindegyik 9 1/2 oz-os pohár lehetővé teszi a tequila számára, hogy lélegezzen, az enyhén befelé kúposodó pohár az aromát felfelé összpontosítja.
- Forked Up Tequila Party Set: A 4 felespoharat és 2 asztali shakert tartalmazó készlet bájos és szórakoztató módja bármely parti vagy ünnepség kezdetének. A készlet 4 felespoharat és 2 asztali shakert tartalmaz. Mosogatógépben is mosható, 100% rozsdamentes acélból készült.
- Himalájai só tequilás poharak: Ezek a természetesen antibakteriális és szuper stabil himalájai sóból készült, szórakoztató és ünnepi poharak ízletes, sós befejezést adnak a tequila vagy mezcal felhajtásának. Tökéletes ajándék a kedvenc házigazdádnak, vagy a következő tequilás összejövetel középpontjául szolgálnak.
- “Best Friends Tequila” iPhone tok: Ez a vékony és könnyű, egy darabból álló, felcsíptethető védőtok, ez az iPhone-kiegészítő ütésálló, és teljes hozzáférést biztosít a készülék portjaihoz. Figyeld meg a közvetlenül a tokba ágyazott szuperfényes színeket és az oldalát körbeölelő dizájnt.
- The Wine Savant Diamond Whiskey Decanter with 2 Diamond Glasses: Ez a bárszett lenyűgözi a vendégeket a következő koktélpartiján. Kézzel készített és gondosan kivitelezett, művészien részletezett dekantálót tartalmaz mahagóni alappal.
William Kennedy
William Kennedy a RAVE Reviews munkatársa. Eugene-ben, OR-ban él feleségével, lányával és két macskájával, akik mind udvariasan elviselik a Doctor Who és a The Smiths iránti megszállottságát.