Dieser Berry Purple Power Smoothie ist ein wahrer Beerengenuss. Mit ein wenig Joghurt und vielen saftigen Beeren fühlen Sie sich sofort energiegeladen. Außerdem ist er hübsch.
Wie geht’s dir heute? Ein bisschen zu viel Naschen und Pizzadip und Naschen und Bier? Das wäre ein dickes, fettes Y-E-S für mich, genauso wie ein Stück zu viel Fudge. Ich habe am Wochenende mehr als 11 Rezepte aus dem Kochbuch ausprobiert und Zeit mit Familie und Freunden verbracht, um sie alle zu testen. Wir sprechen hier von einem Schokoladen- (und Pizzadip-) Kater.
Also trinke ich heute Morgen einen großen lila-pinkfarbenen „Lasst uns all das Ungesunde auslöschen“-Smoothie. Dieser Smoothie ist phänomenal – ich habe ihn letzte Woche gemacht und war so begeistert, dass ich ihn innerhalb von 4 Tagen noch dreimal nachgekocht habe. Wenn ich etwas mag, LIEBE ich etwas.
Zum Beispiel Käsekuchen. Und gesalzenes Karamell.
Nichts Brillantes oder Ausgefallenes hier, nur 6 einfache Zutaten. Was den Geschmack angeht, so stehen die Beeren im Mittelpunkt. Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren. Ich verwende alle gefrorenen Beeren außer den Erdbeeren – die sind frisch. Verwenden Sie alle frischen oder alle gefrorenen oder einige frische/einige gefrorene. Wirklich, was immer für Sie am praktischsten ist. Wenn Sie allerdings nur frische Beeren verwenden, müssen Sie etwas Eis hinzufügen, um den Smoothie zu verdicken. Ich werde das in den Rezeptnotizen erwähnen.
Hier gibt es keine Bananen, die den Beeren den Rang ablaufen! Ich liebe es, gefrorene Bananen in meinen Smoothies zu verwenden, weil sie eine unschlagbar cremige „Eiscreme“-Textur ergeben, aber manchmal sehne ich mich nach einem dünneren Smoothie, in dem andere Geschmacksrichtungen überwiegen. Wenn Sie also kein Fan von oder allergisch gegen Bananen sind, ist dies Ihr Power-Smoothie. Power = Energiezufuhr. Nach einem großen Glas fühlst du dich sofort, als könntest du die Welt erobern. Welt: pass auf.
Zusätzlich zu den Beeren fügen wir einen Spritzer Kokoswasser hinzu, um das Ganze zu verdünnen. Ich gebe zu, dass ich Kokosnusswasser an sich nicht mag. Bin ich da der Einzige? Ich wünschte, ich würde es mögen, weil ich so viele wunderbare Dinge darüber gehört habe, aber es ist einfach nichts für mich. Ich liebe es aber in Smoothies. Es verleiht einen herrlich subtilen Kokosnussgeschmack. Wenn Sie kein Kokosnusswasser mögen oder es nicht bekommen können, nehmen Sie stattdessen Milch. Ich habe es mit Vanille-Mandelmilch probiert und es schmeckt genauso gut.
Ich füge griechischen Joghurt als Proteinquelle hinzu. Griechischer Joghurt hinterlässt auch eine dicke, cremige Textur. Neben Bananen (die in diesem Smoothie nicht enthalten sind!) ist griechischer Joghurt eine meiner Lieblingszutaten in Smoothies. Ich verwende Vanillegeschmack, aber jede Geschmacksrichtung ist gut. Einfach, Erdbeere, Blaubeere, Honig, was auch immer. Vielleicht sogar mit Pfirsichgeschmack? Seien Sie kreativ.
Ich gebe gerne ein wenig Honig dazu. Nun, der Honig ist völlig optional. Ich habe in der letzten Woche Honig hinzugefügt, weil die Erdbeeren im Moment nicht sehr süß sind, da sie nicht gerade Hochsaison haben. Selbst mit gefrorenen Beeren (die in der Saison oft gefroren sind) schmeckte der Smoothie für mich etwas zu sauer. Ein wenig Honig hat das ganze Glas versüßt. Ich schlage vor, dass Sie den Smoothie nach dem Pürieren auf seinen Geschmack testen. Fügen Sie dann den Honig hinzu, wenn Sie es für richtig halten, oder lassen Sie ihn weg, wenn Sie ein eher säuerliches Getränk wünschen. Das ist ganz nach deinem Geschmack.
Das war’s. Kalt, cremig, kurz, einfach, hübsch und lila. Let’s take on Monday!
Description
Dieser Berry Purple Power Smoothie ist pure Beerenpracht. Mit ein wenig Joghurt und Tonnen von saftigen Beeren, werden Sie sich sofort energiegeladen fühlen.
Zutaten
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
- 6 große Erdbeeren (frisch bevorzugt; gefroren ist OK)
- 1/2 Tasse Kokosnusswasser*
- 1/2 Tasse griechischer Vanillejoghurt*
- optional: 1 Esslöffel Honig, oder nach Geschmack
Anleitung
- Stellen Sie sicher, dass Sie einen starken, leistungsstarken Mixer haben, der die gefrorenen Beeren zerkleinert. Ich mag diesen Ninja oder diesen Vitamix.
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mixer. Mindestens 3 Minuten lang auf höchster Stufe mixen, bis alles glatt ist. Bei Bedarf die Seiten des Mixers abkratzen. Wenn die Masse zu dickflüssig ist, mehr Kokosnusswasser hinzufügen. Schmecken Sie ab und fügen Sie 1 Esslöffel Honig hinzu (oder nach Bedarf etwas mehr), wenn der Smoothie zu säuerlich ist. Ich gebe normalerweise 1 Esslöffel hinzu.
- Servieren und genießen. Bewahren Sie übriggebliebene Smoothies abgedeckt bis zu 8-10 Stunden im Kühlschrank auf.
Hinweise
- Für dicke Smoothies: Wenn Sie ALLE frischen Früchte (statt gefrorener) verwenden, empfehle ich, eine Handvoll Eis hinzuzufügen, damit der Smoothie schön dickflüssig bleibt. Gefrorene Himbeeren und Blaubeeren werden bevorzugt, weil sie eine schöne, dicke Konsistenz verleihen, die nicht eisig ist – wie Eis es tut.
- Kokosnusswasser: Wenn Sie kein Kokosnusswasser mögen oder es nicht finden können, verwenden Sie stattdessen Milch. Ich empfehle Vanille-Mandelmilch, aber jede Milch, die Sie mögen, funktioniert. Kokosnussmilch ist auch hier lecker.
- Joghurt: Ich bevorzuge fettfreien griechischen Joghurt mit Vanillegeschmack, aber auch fettarmer oder fettreicher Joghurt ist geeignet. Verwenden Sie eine beliebige Geschmacksrichtung, die Sie mit diesen Beeren am liebsten mögen, oder Sie können sie einfach verwenden.
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Ich liebe auch diesen hawaiianischen Pina Colada Smoothie.
Q: Haben Sie in letzter Zeit eines meiner Smoothie-Rezepte gemacht?
Q: Gibt es Smoothie-Rezepte, die Sie lieben und die ich ausprobieren sollte?