Gå til opskrift
Denne vandmelon Agua Fresca (også kendt som Agua de Sandia) er en let og forfriskende mexicansk drik lavet med kun 3 ingredienser – vandmelon, vand og et strejf af sukker!
Vandmelon Agua Fresca (også kendt som agua de sandia eller vandmelonvand) og andre smagsvarianter af agua frescas har været en del af min barndom, så længe jeg kan huske.
Da jeg voksede op, holdt den kirke, som min familie og jeg gik i, et årligt udendørs karneval om sommeren for at hjælpe med at samle penge ind til forskellige kirkeprojekter. Karnevalet varede en hel weekend, og det var fyldt med boder og telte, hvor der var lege for børn (andedam, nogen?!), lege for voksne (som La Lotería), en dunk tank, hvor man kunne få en chance for at dunke præsten (det lykkedes mig aldrig), levende musik og dans og selvfølgelig god mad!
Mens jeg personligt kunne lide at afslutte min kirkekarnevalsoplevelse med en snekegle, kunne jeg godt lide at starte den med at købe en stor kop vandmelon Agua Fresca.
Hvorfor hedder det agua fresca?
Det er nemlig bogstaveligt talt lavet af 3 ingredienser – frisk vandmelon, vand og lidt sukker. Server den over is, og du har en super forfriskende sommerdrink!
Jeg pyntede min vandmelonvand med nogle mynteblade og limekiler for at give den lidt pift, men den serveres traditionelt uden.
Ved du, hvad du ellers kunne tilføje til denne drink for at give den et ekstra pift? Lidt vodka eller tequila. Det ville være en let og forfriskende sommercocktail!
Nikke at jeg har prøvet det eller noget. Just sayin’. 😉
Særlig tak til John for at være håndmodel på billedet ovenfor. Han er den bedste.
Mere Agua Frescas du vil elske
- Agua de Jamaica (Hibiscus te)
- Agua de Tamarindo (Tamarindo drik)
- Horchata Opskrift (Agua de Horchata)
- Agua de Pepino (Agua Fresca med agurk)
Recept
Vandmelon Agua Fresca
- Pin
Ingredienser
- ▢ 6 kopper vandmelon i tern (ca. 1/4 medium vandmelon)
- ▢ 4 kopper koldt vand
- ▢ 1/4 kop sukker (start med 2 spiseskefulde og tilsæt mere efter smag)
- ▢ limefrugter i kile og mynteblade, til pynt
Instruktioner
-
Kombinér vandmelon i tern og koldt vand i en stor blender. Pulser på høj hastighed, indtil vandmelonen er 95 procent pureret.
-
Tilføj sukker, pulser på høj hastighed for at blande og smage til. Tilsæt mere sukker, hvis det er nødvendigt.
-
Serveres afkølet over is. Pynt med limefrugter og mynte.
Næringsindhold