Kaptajn Bob Humphrey
Bluefins er måske de store tv-stjerner, men når det kommer til sportsfiskeri, er gulfinnet tun langt den mest eftertragtede og mest fangede tunfisk, og den findes fra de nordøstlige kløfter ud for New Englands kyst hele vejen ned til det centrale Sydamerika og herunder den Mexicanske Golf. Men fiskeri efter Gulf-tun kræver nogle gange nogle lidt anderledes taktikker.
Fem gunstige fiskeforhold for tun
I virkeligheden er svaret ret enkelt. Det bedste tidspunkt at fange tun er, når de er der. Tun er en pelagisk art, hvilket betyder, at de strejfer rundt på det åbne hav og ankommer og afgår tilsyneladende efter et lune. Alligevel er der visse forhold, hvor dine chancer for at finde dem er bedre.
Når solen går ned – Forskning har vist, at gulfinnet tun følger et diel-mønster i dybdefordelingen, hvilket betyder, at de tilbringer mere tid i blandede lag og overfladelag om natten og søger mod dybet om dagen. Du vil ikke se så meget action, men du vil opleve mere action, når du fisker om natten. Når solen er gået ned, stiger agnen naturligt op til overfladen, og sultne rovdyr følger efter. Blue water-både fisker generelt efter andre arter, f.eks. mahi, om dagen, men hvis du specifikt leder efter ahi, skal du være på vandet, når lyset slukkes.
Rejefartøjer – Når de behandler deres fangst, lægger rejefartøjerne en masse chum i vandet. Det tiltrækker igen fisk. Vent på, at de trækker tilbage, og gå så ind, så kan du opleve en varm tunaktion i dagtimerne (eller om natten). Tag bare hensyn til de folk, der fisker for deres levebrød.
Varmebølge – I modsætning til resten af hele Atlanterhavskysten behøver fiskere i Golfen ikke at vente på, at det varme vand fra Golfstrømmen bevæger sig mod nord og påvirker deres fiskeri. De lever i det. Det gør det så meget vigtigere at kende finesserne i, hvordan vandtemperaturen påvirker fiskenes adfærd. Ifølge forskning viser gulfinnerne en forkærlighed for vand i området 72-82 grader Fahrenheit, idet større fisk foretrækker lidt køligere vand. Ved at studere SST-kortene (havets overfladetemperatur) kan du indsnævre dit søgeområde betydeligt, når du leder efter fisk, og du vil finde det bedste fiskeri i områder med optimal vandtemperatur.
Fire on the Mountain – Apropos kort, enhver havfisker, der er noget værd, kender betydningen af struktur. Rev, stimer, afsatser, buler og undervandsbjerge tiltrækker alle agn, som igen tiltrækker større rovdyr. Når alt andet fejler, kan du normalt finde et par fisk omkring struktur, uanset hvor dybt det er. Tilføj en eller flere af ovenstående ting, så bliver det bare endnu mere spændende.
Love That Dirty Water – Når Mississippi-floden løber ud i Golfen, sker der en masse opblanding, og blandingen af fersk og salt skaber grumset vand. Hvis du tilføjer overskyet vejr og en smule havbølger, kan du bruge tungere grej, hvilket giver dig mulighed for at fange fisk hurtigere.
Fem bedste levende agn til tunfiskeri
At vælge det bedste agn er lidt ligesom at finde tun; vælg det, der er i nærheden. Forskellige agnfisk har perioder med sæsonbestemt overflod, og tunfisk vil højst sandsynligt æde det, der er mest rigeligt. Alligevel er der nogle arter, der er mere populære end andre for både lystfiskere og deres bytte, når de er i sæson.
Blue Runners – Eller hardtails er blandt de mest populære levende agn, bl.a. på grund af deres rigelighed og hårdhed.
Sild – Disse olieholdige fisk er blandt de populære byttedyr, og derfor agn, i enhver bugt, hav eller hav. Og i Golfen kan du vælge mellem flere arter som f.eks. pogies (menhaden), trådfisk
Mullet – Ligesom sild samles de til havs på visse tidspunkter af året for at gyde. Hvis du matcher denne klækning, er du helt fremme, og så kan du feste tilbage ved kajen.
Flyvende fisk – Hvor og når de er tilgængelige, er disse mål af muligheder et godt levende alternativ til drivfiskeri.
Ballyhoo – Intet slår levende agn, men hvis du ikke kan finde noget, eller hvis du løber tør, er du ikke løbet tør for muligheder. Disse snæblede agnfisk, der er kroget enkeltvis på en cirkelkrog til drivfiskeri eller rigget i en daisy chain til trollingfiskeri og klædt med et skørt, kan være slik til tun.
Fem tips til trollingfiskeri efter tun
Søg opmærksomhed – Ud over dine agn skal du lægge en masse “ting” i vandet for at tiltrække opmærksomhed. Teasere, sprederstænger, paraplyrigger og skrabere med eller uden stingers vil skabe mere uro i overfladen og tiltrække mere opmærksomhed fra tunen.
Mix it up – Sæt en række forskellige agn i dit spread. Tunfisk kan være meget kræsne, og det er svært at “matche h
fangsten”, hvis du ikke ved, hvad de spiser af. Kør med en række forskellige agn – blækspruttebarer, sprederbarer, daisy chains og enkelte agn – og hvis du bemærker, at visse agn får mest action, så skift dine andre agn ud til fordel for flere af de samme.
Stand Watch – Du bør have nogen til at holde øje med spredningen hele tiden. En af grundene er, at du straks skal advare besætningen, når du får et hit. En anden er at forsøge at samle misser op. Hvis du ser en tun, der hugger på en af dine agn og misser, skal du straks slippe slæbet på stangen i to eller tre sekunder og derefter hurtigt føre den tilbage til “strike”-positionen. Den pludselige afslapning og pulsering af agnen vil nogle gange forårsage et opfølgende hug.
Don’t settle for one – Planlæg for flere hook-ups. Sæt ikke farten ned med det samme for at bekæmpe det første hook-up. Tunfisk er skolefisk, og hvis du fortsætter med trollingfart, kan du måske få flere op. Andre lystfiskere bør gribe fat i frie stænger og prøve at jigge for at give mere action og muligvis fremkalde endnu et hug. Når du sænker farten for at rydde linerne, kan du også droppe en jig for at samle dybere fisk op, som måske følger med i fodringsrusen for at samle rester op.
Live Chumming – Brug et dyppegarn eller en håndlavet anordning til dette formål, saml et halvt dusin eller så små levende agn op og begynd at kaste dem bag båden for at trække fisk op til overfladen. Denne taktik kan være særlig effektiv, når du troller rundt om rigge, eller når du markerer dybere fisk, men ikke får den på krogen.
Fire Chunking Tips til tun
Rig til store fisk – Vælg et sandsynligt sted at starte din drift, hvor du markerer eller regelmæssigt har markeret fisk, f.eks. nedstrøms en rig.
Tå linjen – Du tiltrækker tunen ved at skabe en chum “slick” ved gradvist at fodre med skåret madding over siden. Men du skal holde dig på grænsen mellem at chumming nok til at tiltrække fiskene, men ikke så meget, at du overfodrer dem.
Størrelsen er vigtig – Gør dine krogede stykker større end din chum. Det vil gøre dem mere attraktive for tunfisk og samtidig reducere antallet af kroge med mindre, ikke-målarter.
Daily Special – Ligesom med levende agn kan tun være kræsne med hensyn til, hvad de vil spise, så du kan være nødt til at blande det hele, indtil du finder den foretrukne agn du jour.
Fire Topwater Tuna Tips
På næsen – Når du driver levende madding, skal du kroge dem gennem næsen. Det har en tendens til at få dem til at blive oppe og skabe mere uro i overfladen for at tiltrække opmærksomhed fra “nysgerrige” rovdyr.
Følg linjen – Temperatur, saltindhold og tidevand skaber bl.a. tydelige brud eller lodrette linjer i vandsøjlen, der nogle gange er synlige som tydelige farveændringer eller ukrudtslinjer. Fiskene hober sig ofte op langs eller følger disse brud, og det bør du også gøre ved at trolle lige ved den ene eller den anden side.
Low Down – Kast underhånds, når du kaster tunge topvandskæder. Det er lige så effektivt som et overhåndskast, men kræver meget mindre anstrengelse, så du slider ikke dig selv op så hurtigt.
Topwater Rig – Start med en splitring og en tøndewirbel ved lokkehovedet, så der ikke er noget, der begrænser lokkenes bevægelse. Fastgør det til et 100-punds flourocarbonforfang på omkring armslængde. Bind det derefter til din 80-punds fletning med en FG-knude.
Bedste opskrift på tun
.
Den bedste “opskrift” på tun er efter min mening simpelthen at filetere fisken, afkøle den, skære den i meget tynde skiver og derefter servere den med soja og wasabi. Men hvis du foretrækker din fisk med lidt mere varme, så er her et passende alternativ til Gulf-tun.
Ingredienser:
- Tunbøffer skåret i ca. 1 tomme tykke skiver
- Teriyakisauce
- Cajun-krydderi
Børst begge sider af hver bøf let med teriyakisauce og drys dem derefter med Cajun-krydderi; juster mængden efter personlig præference. Sæt grillen på højeste indstilling, og lad den varme i flere minutter. Læg bøfferne på grillen, og steg dem ca. 10 sekunder på hver side. Tag dem af varmen i yderligere 20 sekunder, og server dem straks.
Gulf Cajun Seasoning
- 4 spsk. paprika
- 4 tsk. hvidløgspulver (gør det til 2 spsk. hvis du er til hvidløg)
- 4 spsk. havsalt
- 2 spsk. stødt sort peber
- 2 spsk. cayennepeber
- 2 spsk. løgpulver
- 2 spsk. tørret timian