Kronisk overvækst af gær er noget, der ofte omtales som candida. Hvis du ikke er bekendt med det, så er det eneste, du skal vide, at vi har alle typer gær og bakterier i vores kroppe. Nogle er gode og nogle er dårlige, og de fleste lever i vores fordøjelseskanaler. De gode “insekter” holder os sunde og energiske og beskytter os mod de skadelige giftstoffer og forurenende stoffer i hverdagen, som vi møder. De hjælper også med at holde os regelmæssige og holde vores hud, vægt og immunsystem i skak.
Dårlige gær og bakterier gør det modsatte, og desværre kan ting, som vi spiser i vores kost, ofte give næring til disse dårlige “insekter”, så de bliver fremherskende i vores systemer og overgår de gode bakterier i antal.
Hvad er Candida?
Alle mennesker har en type gær kendt som candida albicans i tarmen. Det er en af de mest kendte, fordi den er let at komme ud af kontrol, da den bliver fodret gennem sukker eller noget, der omdannes til sukker i fordøjelseskanalen (som raffinerede kulhydrater, brød, kager, kager, meget stivelsesholdige fødevarer, der spises i overflod, slik, slik, de fleste forarbejdede fødevarer og nogle mugne fødevarer som ost, øl og vin). Candida trives på disse fødevarer og kan vokse med hastige hastigheder. Når dette sker, opstår der kronisk gærovervækst, og det viser sig ved symptomer som: konstant træthed og hovedpine, depression, kløe, muligvis gærinfektioner i huden som ringorm og psoriasis, flere typer af madreaktioner eller allergier, hjernetåge og en følsomhed over for visse typer af mugne, fermenterede fødevarer (ost, mejeriprodukter, vin, øl). Nogle eksperter i naturlig sundhed mener også, at sukkerafhængighed stammer fra gærovervækst, fordi gæren har brug for “mad” for at overleve, hvilket får en til at spise mere og mere.
Hvordan naturlige remedier kan hjælpe
Der findes mange naturlige remedier, og du har sikkert set alle mulige svampedræbende piller i helsekostbutikker, der lover at hjælpe dig med at slippe af med candida. Mens nogle af disse faktisk kan bekæmpe symptomerne på candida og endda helbrede milde tilfælde, er det bedst at behandle roden til problemet først: at fjerne de skadelige fødevarer og genopbygge de gode tarmbakterier. Et naturligt middel, der kan hjælpe dig med at genoprette gode tarmbakterier, er en gammel klassisk behandling kendt som ACV, eller æblecidereddike. Æblecidereddike er fermenteret med en gavnlig gær, der fungerer som et præbiotikum for sunde bakterier i din tarm, så i bund og grund hjælper det dine gode bakterier med at vokse, mens du fjerner skadelige fødevarer, der giver næring til skadelige gærsvampe som candida. Æblecidereddike anvendes endda topisk på huden til behandling af hudsvampeinfektioner, akne og bruges endda som en alternativ behandling til kemisk fyldte cremer til jock-itch.
Den vigtigste del om bekæmpelse af Candida
Først er det vigtigt at fjerne alle de forarbejdede, raffinerede og endda naturligt sukkerholdige fødevarer i din kost. Hold dig til masser af grønt, stivelsesfattige rodfrugter som roer, grønne grøntsager og andre stivelsesfattige grøntsager, rå nødder og frø, der er friske (for at forhindre skimmelsvamp møde), så mange friske fødevarer som muligt, og sukkerfattige frugter som bær, grønne æbler, agurk, lime, tomater, citroner, og nogle mennesker håndterer citrusfrugter fint. Du kan også spise naturligt søde, sunde fødevarer i stedet og lægge vægt på sunde fedtstoffer fra kokosnød, som naturligt indeholder anti-svampegenskaber.
Nogle opskrifter, du kunne nyde, kunne være: Jazzy-licious Kale, Mesquite Avocado Kale Salad, Escarole and White Bean Soup, Low-Carb Sugar-Free Vegan Protein Bars, Kale and Grilled Tomato Salad eller en Chickpea omelet for noget hjerteligt. Du kan også lære at lave smoothieopskrifter med lavere sukkerindhold uden så meget frugt med et par af disse naturlige, sunde tips.
Efter et stykke tid, når gæren er under kontrol, kan mange mennesker tilføje korn med lavt stivelsesindhold som havre og quinoa igen, og nogle kan endda beholde dem i begyndelsen. Linser, kikærter, avocadoer og endda vintersquash tolereres normalt også fint på en gærfri diæt. Jo lavere sukkerindholdet i en fødevare er, jo bedre. Når du har erstattet den skadelige “mad”, som candida trives på, er det vigtigt at tilføje andre ting til din menu, som muligvis kan hjælpe med at bekæmpe dårlige bakterier.
Hvordan man bruger æblecidereddike som en del af en candida behandlingsregime
Æblecidereddike er et stjernevalg til at hjælpe din krop med at helbrede naturligt, fordi det er kendt for så mange helbredende fordele, herunder at fungere som en svampedræbende og antibakteriel fødevare. Du skal tage det indvendigt, da det kan hjælpe med at skylle toksiner, slim og alle typer skadelige bakterier ud, som kan forårsage en ophobning under fordøjelsen og få gær til at ulme endnu mere. Tag en spiseskefuld fortyndet i noget stuetempereret eller varmt vand om morgenen, om eftermiddagen og om aftenen efter eller før dine måltider. Du kan tilsætte lidt citron og stevia, hvis du har brug for, at det skal smage bedre. Du kan endda tilsætte det til urteteer over is, hvis du vil (det er faktisk ret forfriskende!). Prøv at tilsætte ingefær for at bekæmpe bakterier yderligere, og uanset hvad du gør – køb den rigtige slags æblecidereddike.
Du skal købe rå, økologisk æblecidereddike, så du ved, at “moderen” stadig er intakt, som er de gode bakterier, som eddiken vokser på. (Det er det grumsede udseende, du ser i bunden af glasset.) Et godt mærke er Bragg’s, men der findes også andre. Sørg for, at det også er ikke-GMO og økologisk, uanset hvad du gør, for at undgå pesticider og skadelige kemikalier, der kun giver næring til dårlige bakterier.
Sådan hjælper æblecidereddike
Da æblecidereddike er et præbiotikum (som giver næring til de gode bakterier), skal du være sikker på, at du indtager masser af gode bakterier, så de kan trives. Du kan spise fermenterede fødevarer, der er nyttige, såsom surkål, rå kimchi og miso. Du skal også undgå mejeriprodukter, gluten og de fleste hvedeprodukter og andre allergifremkaldende fødevarer, som nogle gange kan forværre gærovervækst. Spis også masser af præbiotika-rige fødevarer, der også kan hjælpe dine gode tarmbakterier, og tag også et plantebaseret probiotikum.
Du kan opleve i begyndelsen af helbredelsen og bekæmpelsen af gær, at du lider af en detoxreaktion, hvor du får det værre, før du får det bedre, men efter flere dage eller uger vil du sandsynligvis få det meget bedre. Du kan også se nogle ændringer under fordøjelsen på dette tidspunkt, men husk på, at din krop er ved at helbrede og slippe af med dårlige bakterier. Brug varme bade, tag magnesium eller spis magnesiumrige fødevarer, hvis du oplever, at du har svært ved at sove eller med regelmæssighed, og sørg for at få noget frisk sollys dagligt, hvis du kan. Hvis du er træt, så giv din krop lov til at hvile sig, og fokuser generelt bare på at spise sundere mad, mens din krop tilpasser sig.
Hvad du skal huske om Candida og gærovervækst
Husk på, at kronisk gærovervækst kan føre til større helbredsproblemer senere hen, så gør dit bedste for at passe på din krop. Selvom æblecidereddike måske ikke helbreder det helt, kan det bruges som et nyttigt værktøj til at bekæmpe candida. For professionel rådgivning om behandling af gærovervækst, se Body Ecology, en verdensomspændende førende organisation kendt for behandling af candida, The Candida Diet, og Ricki Heller, en anerkendt candida-ekspert med opskrifter og tips til plantebaserede spisere.
Se også hvordan man spiser en sund kost med lavere kulhydratindhold som plantebaseret spiser fra en af vores sundhedseksperter, registreret diætist, Ginny Messina.
Anbefaling: Download Food Monster App
Hvis du nyder artikler som denne og vil have mere, anbefaler vi stærkt, at du downloader Food Monster App’en. For dem, der ikke har den, er det en genial mad-app, der fås til både Android og iPhone. Det er en fantastisk ressource for alle, der ønsker at skære ud eller reducere allergener som kød, mejeriprodukter, soja, gluten, æg, korn og meget mere finde fantastiske opskrifter, madlavningstips, artikler, produktanbefalinger og how-tos. Appen viser dig, hvordan det at have diæt/sundhed/kostpræferencer kan være fuld af lækker overflod i stedet for restriktioner.
Mad Monster-appen har over 15.000 opskrifter, og abonnenter får 10 NYE opskrifter hver dag! Du kan også lave måltidsplaner, tilføje bogmærker, læse feature stories og gennemse opskrifter på tværs af hundredvis af kategorier som kost, køkken, måltidstype, lejlighed, ingrediens, populær, sæsonbestemt og så meget mere!
For mere vegansk indhold om mad, sundhed, opskrifter, dyr og liv, der offentliggøres dagligt, så glem ikke at abonnere på One Green Planet Nyhedsbrev!
Det at være offentligt finansieret giver os en større chance for at fortsætte med at give dig indhold af høj kvalitet. Vær venlig at støtte os!