Den årlige sommer Food & Wine Classic i Aspen, Colo., er blevet aflyst. Men New York City Wine and Food Festival, en fire dage lang efterårssalgsfest, der breder sig over hele byen på restauranter og i eventlokaler? Ikke så hurtigt. Lee Schrager, arrangøren og grundlæggeren, går digitalt med den fra denne uge og håber stadig, at festivalen vender tilbage i oktober. (Det lykkedes ham at få South Beach-udgaven i Miami ind undervejs i februar). Nu hvor galastemningen ved smagninger, frokoster, cocktailmøder og middage er blevet offer for social distancering, har festivalen tilføjet NYCWFF at Home med sessioner, hovedsageligt klasser, med madberømtheder og kokke et par gange om ugen. Deltagerne, op til 300 pr. session, betaler 20 USD hver og kan deltage via Zoom. Der vil endda være en 15-minutters spørgsmål og svar i slutningen af hvert arrangement. Alle pengene går til National Restaurant Association’s Restaurant Employee Relief Fund. Mandag kl. 14.30 vil Neil Patrick Harris lave mad sammen med sin mand, David Burtka, og onsdag vil Alex Guarnaschelli og hendes datter være til stede. Planerne er, at det skal fortsætte i de kommende måneder.
NYCWFF at Home, nycwff.org/athome.
Følg NYT Food på Twitter og NYT Cooking på Instagram, Facebook og Pinterest. Få regelmæssige opdateringer fra NYT Cooking med opskriftsforslag, madlavningstips og indkøbsråd.