Som barn hadede jeg næsten alle mælkeprodukter. Jeg “drak” kun skummetmælk, når det var i min skål med cornflakes, og efter at jeg havde tilsat vand til det. Jeg pillede osten af min pizza. Jeg ville ikke engang røre chokolade, hvilket betød, at min mor, til sin store glæde, fik alt mit chokoladehalloween-slik. Jeg plejede at rynke på næsen og sige: “Det får min hals til at føles slimet!” Desværre indarbejdede jeg langsomt disse produkter i min kost, efterhånden som jeg blev ældre, og det var først på universitetet, at jeg begyndte at lære den frygtelige sandhed om mælk.
Hvordan bliver køer på mælkefarme misbrugt?
Jeg blev chokeret over at erfare, at køer på mælkefarme gentagne gange bliver befrugtet ved hjælp af kunstig befrugtning. Deres børn bliver revet væk fra dem ved fødslen, idet hankalve er bestemt til at blive til kalvekød eller oksekød, og hunkalve er bestemt til at lide samme skæbne som deres mødre. Disse køer bliver derefter genetisk manipuleret til at producere omkring 10 gange så meget mælk, som de ville gøre naturligt, og de tilbringer deres liv konstant oppustet og med smerter. Og køer på økologiske gårde kan lide endnu mere, for når dyrenes yvere bliver inficeret, vil mange landmænd ikke give dem medicin, da det ville forhindre dem i at betegne deres mælk som økologisk. I gennemsnit lever køer på mælkeproduktionsbedrifter kun fire eller fem år, mens de under mindre stressede forhold ville leve i ca. 25 år! Stress og frygt plager disse køer dagligt, og det er ikke underligt, at de ved slutningen af deres korte liv er helt udmattede og ofte lamme.
Hvordan bringer mælkeforbruget menneskers sundhed i fare?
Har du nogensinde hørt nogen sige, at mælkeforbrug faktisk er forbundet med osteoporose? Fordi det er det. Faktisk er mejeriprodukter blevet sat i forbindelse med en lang række sundhedsproblemer, herunder osteoporose, hjertesygdomme, visse former for kræft og mange børnesygdomme! Tro mig, jeg var også chokeret. På én gang fandt jeg ud af, at mejeriindustrien nådesløst ødelægger både køernes liv og menneskers knogler. Du kan mest effektivt og sundt bevare stærke knogler ved at motionere, spise masser af grønne grøntsager, få din daglige dosis D-vitamin, begrænse dit saltindtag og undgå animalsk protein. Snak om bekvemmelighed – det, der er godt for dig, er også godt for dyrene!
Hvor mange veganske mælkemuligheder er der?
Da jeg først besluttede at skære mælk fra min kost, virkede det skræmmende at foretage overgangen. Som jeg nævnte, elskede jeg mælkeprodukter lige så meget som den næste person, da jeg var blevet voksen. Hvordan kunne jeg leve uden mælk? Jeg troede, at det ville være umuligt. Men da jeg først åbnede mit sind for tanken om forandring, indså jeg, at der findes mange velsmagende og praktiske veganske muligheder. Hvis du overvejer at foretage en ændring, skal du bare gå ned i din lokale købmand og tjekke det ud! Du kan drikke soja-, mandel-, ris- eller hampemælk, for blot at nævne et par stykker. Mange af disse veganske muligheder findes endda i forskellige smagsvarianter, som f.eks. sødet, usødet, vanilje eller chokolade! Der er så mange muligheder, og det er sjovt at smagsafprøve et par stykker for at finde ud af, hvilken du bedst kan lide.
Som du kan se, er cirklen nu sluttet. Min “kræsne” smag som barn var simpelthen et resultat af, at min krop fortalte mig, at forbruget af mejeriprodukter er unaturligt. Jeg vil gerne tro, at jeg blev født til at være veganer, men at jeg bare ikke vidste det i starten. Heldigvis kender jeg nu sandheden om mejeriprodukter, og jeg ønsker ikke at støtte misbrug af dyr eller bringe mit eget helbred i fare, især ikke når der findes så mange praktiske veganske alternativer. Og derfor drikker jeg ikke mælk.
Jeg vil have ugentlige opskrifter og livsstilstips!
Bedrag dit GRATIS veganske startsæt
Send mig et vegansk startsæt