TED Ed

Dr. Avenas hjemmeside indeholder links til ny forskning og artikler om sukkerets indvirkning på hjernen og adfærd, og hvordan det kan påvirke kropsvægten.
Vil du lære mere om sukkerets negative virkninger? Læs Food Junkie, Dr. Avenas blog på Psychology Today. Her er et indlæg, der er særligt relevant:
Sugar Cravings: Se denne video fra The National om, hvordan fødevareproducenter har justeret produkter for at øge afhængighedsskabende karakter af forarbejdede fødevarer.
For en dybdegående præsentation af forskningen omkring overforbrug af sukker, se Dr. Nicole Avena og Dr. Sara Gottfried. Nicole Avena tale på Obesity Action Coalition om aktuelle data, og hvordan for meget sukker kan være særligt skadeligt for vores samfund som helhed.
Klik på dette link til en kort video og artikel fra Everyday Health om en undersøgelse, der viser, hvordan milkshakes med et højt indhold af kulhydrater forbedrer hjernens belønningssystem og øger spisningen.
Læs mere specifikke oplysninger ved at tjekke Natural Reward Pathways Exist in the Brain. Sørg for at gennemgå “The Reward Pathway Reinforces Behavior” tutorial på denne side for at se, hvordan fødevarer med et højt sukkerindhold påvirker belønningsbanerne.