En sabbat er en dag, der er reserveret til hvile eller bøn, normalt hver uge. Ordet sabbat kommer af det hebraiske ord shabbat (שַׁבָּתָּת). Dette ord er bygget op af den hebraiske rod Sh-B-T, der betyder hvile.
I den hebraiske bibel, eller Tanakh, bruges roden Sh-B-T til at beskrive Gud, der hviler på den syvende dag. Det er dagen efter, at han var færdig med at skabe universet. I Bibelen starter ideen om Shabbat, eller sabbat, som en hellig hviledag der.
At huske og overholde sabbatten er også et af de ti bud. Ud fra dette har de abrahamitiske religioner (jødedommen, kristendommen og islam) alle en tradition for en hellig hviledag eller en bønsdag, der er afsat hver uge. Disse dage er nu meget forskellige fra hinanden, herunder hvilken ugedag de falder på.
- Jøderne holder sabbat eller shabbat om lørdagen.
- Sabbatten i kristendommen overholdes normalt om søndagen, men nogle få kristne trossamfund overholder den om lørdagen (f.eks. Syvendedags Adventistkirken).
- I islam holder muslimer en fælles bøn, kendt som Jumu’ah, hver fredag lige efter middag.