Pressemeddelelse – Mangler dine frosne grøntsager smag og fylde? Oplever du, at far og børnene gemmer deres grøntsager under bestikket? Det kan være på grund af den måde, du tilbereder dem på. McCain, Sydafrikas førende leverandør af frosne grøntsager, kommer dig til undsætning med nogle nyttige madlavningstips, der sikrer, at dine frosne grøntsager altid er lækre og velsmagende.
Frosne grøntsager er lige så velsmagende og næringsrige som friske grøntsager, nogle gange endda mere velsmagende, men hvis frosne grøntsager ikke tilberedes korrekt, går en stor del af næringsværdien og den gode smag tabt.
Misforståelser om frosne grøntsager
“Der er en række misforståelser omkring tilberedning af frosne grøntsager, og en af de mest almindelige er, at frosne grøntsager først skal tøes op, før de kan tilberedes. Det er en myte”, siger Deolinda da Costa, marketingchef for McCain Sydafrika. “Den bedste måde at tilberede frosne grøntsager på er at koge eller dampe dem direkte fra frost, indtil de er varme helt igennem, ved kun at bruge meget lidt vand eller slet ikke at bruge vand.”
Nogle nyttige madlavningstips om tilberedning af frosne grøntsager:
– Tilbered frosne grøntsager direkte fra frossen (optø dem ikke)
– Kog ikke frosne grøntsager i længere tid – det udvander næringsstoffer og ødelægger smagen
– For en mere sprød smag:
– For at få et mere sprødt bid, mikrobølgeovn frosne grøntsager i et fad uden vand, indtil de er varme helt igennem – 4 til 5 minutter er nok
– For perfekt bid dampes frosne grøntsager i et tildækket fad i mikrobølgeovnen, idet der kun tilsættes lidt vand (højst den nederste tredjedel af grøntsagerne bør være under vand). Det tager kun 4-5 minutter, afhængigt af mikrobølgeovnen.
– Kog frosne grøntsager i en gryde med en lille mængde vand (ikke helt dækkende grøntsagerne) i et par minutter, indtil de er varme helt igennem – alt, hvad de behøver, er 3-6 minutter afhængigt af grøntsagernes størrelse.
– Steg frosne grøntsager på en pande med en lille smule smør, indtil de er varme helt igennem, tilsæt lidt knust hvidløg, salt og peber for at forstærke smagen
Gennem disse små justeringer af din madlavningsstil kan du garantere, at de blødgjorte, slappe og smagsløse grøntsager vil høre fortiden til. Du kan se frem til dejligt sprøde og velsmagende grøntsager, som er hurtige og nemme at tilberede, og som er det perfekte tilbehør til ethvert måltid. Vi er sikre på, at ingen vil gemme deres ærter under gaflen med disse enkle og nemme tips.