Sådan laver du calendulaolie (og 7 måder at bruge den på)

Jeg spiser stedmoderblomster til morgenmad.

Lige, de rigtige blomster. Ikke særlig ofte, men nok til at ønske en t-shirt, der siger det.

Etbare blomster er dog mere end bare en sjov samtaleoplæg. De beroligende egenskaber ved calendula (Calendula officinalis) har f.eks. en lang tradition for anvendelse i både folkemedicin og kulinariske traditioner.

Smidigt nok til babyer og alligevel stærkt nok til at tiltrække sig forskernes opmærksomhed, bruges calendula ofte som førstehjælp til snitsår, skrammer og insektbid, til at lindre solskoldning, som skyllemiddel mod pinkeøje, lindring af ondt i halsen og som salve mod udslæt i bleer.

PubMed er fuld af fascinerende undersøgelser, der udforsker dens mange fordele … hvoraf vi dykker ned i nogle af dem senere i denne artikel.

På den kulinariske side er calendulablade traditionelt blevet tilsat til smør, ost og cremer for at forbedre deres gyldne farve. Fordi dens smag minder om safran – som har tendens til at være ret dyrt – bruges den nogle gange som erstatning. I modsætning til sjældne urter, der har tendens til at være dyre og vanskelige at finde, er calendula let at dyrke eller købe til en overkommelig pris.

Som altid er ingen af disse udsagn blevet evalueret af FDA og er ikke beregnet til at diagnosticere, helbrede eller behandle nogen tilstand. Okay, lad os dykke ned i!

Hvad er calendulaolie?

Calendulablomster indeholder en lang række gavnlige forbindelser – især triterpenoider og flavonoider – som har både ydre og indre terapeutiske virkninger. De brygges ofte til en te, tilberedes som tinktur eller udvindes til olie. Lad os tage et kig på disse præparater, og hvordan de bruges:

Teekstrakter – Vandbaserede ekstrakter (aka te) indtages normalt indvendigt, men lejlighedsvis bruges nogle (som calendula og kamille) udvendigt ved problemer som hud- eller øjenirritation.

Generelt har de en meget kort holdbarhed, men nogle meget koncentrerede teer blandes med honning for at lave langtidsholdbare urtesirupper som f.eks. hyldebærsirup.

Tinkturer – Denne type urtepræparater bruger alkohol eller glycerin til at ekstrahere gavnlige forbindelser, hvilket giver dem en ekstremt lang holdbarhed. De indtages indvendigt og bruges lejlighedsvis til udvendig sårpleje eller andre hudanvendelser. Nogle eksempler på tinkturer er denne tinktur til hvilende søvn og denne tinktur til støtte for binyrerne.

Olieudtræk – Opskriften på calendulaolie nedenfor og denne opskrift på plantainolie er begge olieudtræk, som har en meget længere holdbarhed end te. De bruges oftest udvendigt, men calendulaolie er også en lækker, tarmberoligende tilføjelse til hjemmelavet salatdressing. (Brug den som almindelig olivenolie.)

Også kendt som infunderede olier kan urter, der udvindes ved hjælp af olie, fremstilles på flere forskellige måder. I nedenstående vejledning vil jeg dele to metoder med dig. Med begge metoder er målet det samme – at blande urter og olie, så olien kan trække urternes nyttige egenskaber frem.

Har du ikke tid til at lave dine egne?

Et af de mest almindelige spørgsmål, jeg får, når jeg lægger en opskrift op, er “Hey, sælger du det her?”

Jeg forstår det, ingen har tid til at lave #allthethings hele tiden! Selvom jeg ikke har en butik til at sælge de opskrifter, jeg deler her, kan jeg anbefale denne økologiske calendulaolie, hvis du leder efter en færdiglavet mulighed.

Hvordan bruger jeg calendulaolie?

Calendula’s beroligende egenskaber gør den til en favorit til at støtte sårheling, pleje huden og fremme tarmsundheden. Den bruges ofte som:

1. Førstehjælp til snitsår, hudafskrabninger, forbrændinger, solskoldninger, insektbid og andre mindre hudirritationer. Jeg laver olien til en calendula-salve, som kan ligge i min taske uden at løbe ud.
2. Ansigts- og læbepleje – Infunderet calendula-olie er den “hemmelige ingrediens” bag mange elskede ansigtsserum og læbepomader. Brug den i stedet for almindelig olivenolie i denne opskrift på læbepomade.
3. Udslæt i bleen – Jeg kan godt lide at påføre olien (eller en salve lavet af den) og derefter drysse lidt bentonitler over området. Både calendulaolie og ler anses for at være venlige over for stofbleer.
4. Spredt eller tør hud – Calendula menes at støtte hudens integritet og dermed gøre det muligt for den at bevare et sundt fugtniveau.
5. Salatdressing – Jep, virkelig! Calendula anses for at være beroligende for huden og fordøjelseskanalen. Den har en mild smag, der minder om safran. Jeg bruger den i en grundlæggende opskrift på salatdressing i stedet for almindelig olivenolie.
6. Massageolie – Du kan læse mere om fordelene ved massage her, og calendulaolie kan bruges som bæreolie i de opskrifter, der er nævnt.
7. Kropssmør – Her er en opskrift til at prøve.

Sådan laver du calendulaolie

Calendulaens beroligende egenskaber gør den til en favorit til at støtte sårheling, nære huden og endda fremme tarmens sundhed. Her er to super nemme metoder til at lave den til en infuseret olie.

Ingredienser

• Organiske tørrede hele calendulablomster
• Oliveolie (Eller en anden olie, som du foretrækker. Avocado- og mandelolie er gode muligheder, og det samme gælder jojobaolie. Jojoba er dog ikke spiseligt, så brug det ikke, hvis du planlægger at bruge din calendula i salatdressing.)

#1 Instruktioner (Langsom metode)

Dette er den traditionelt foretrukne metode, fordi den anses for at bevare de delikate bestanddele, der findes i calendula, bedst. Nogle gange er det dog bare ikke praktisk muligt at vente 4-6 uger på et parti. Til disse tilfælde har jeg inkluderet en hurtigere metode nedenfor.

1. Placer kronblade af calendula i en ren, tør glaskrukke. Hæld derefter olivenolie i – tilsæt nok til, at kronbladene er dækket af ca. en tomme olie. Mine kronblade flyder normalt, når jeg først tilsætter olien, og sætter sig derefter, så jeg holder øje med bunden af glasset for at sikre mig, at der er ca. 1 tomme ren olie, så jeg er sikker på, at jeg har tilsat nok. Grunden til, at dette gøres, er, at kronbladene udvider sig, når de suger væsken til sig, så du tilføjer ekstra for at sikre, at de forbliver dækket.
2. Dæk krukken med et tætsluttende låg, og giv den en god rystning. Placer krukken i en papirpose, og opbevar den i nærheden af et varmt, solrigt vindue. Nogle mennesker springer papirposen over, men andre mener, at den er med til at beskytte nogle af de værdifulde bestanddele, der findes i calendula, mod nedbrydning på grund af UV-lys – jeg foretrækker posemetoden. Ryst krukken godt, når du går forbi den hver dag.
3. Når olien har trukket i 4-6 uger, si calendulabladene fra, og hæld olien i en ren glaskrukke. Opbevar den i et køligt, mørkt skab, indtil den skal bruges.

#2 Vejledning (Hurtig metode)

1. Placer calendulablomsterblade i en ren, tør glaskrukke. Hæld derefter olivenolie i – tilsæt nok til, at kronbladene er dækket af ca. en tomme olie. Mine kronblade flyder normalt, når jeg først tilsætter olien, og sætter sig derefter, så jeg holder øje med bunden af glasset for at sikre mig, at der er ca. 1 tomme ren olie, så jeg er sikker på, at jeg har tilsat nok. Grunden til, at dette gøres, er, at kronbladene udvider sig, når de suger i væsken, så du tilføjer ekstra for at sikre, at de forbliver dækket.
2. Dæk krukken med et tætsluttende låg, og giv den en god rystning.
3. Placer et viskestykke i bunden af din slow cooker, og placer din krukke i den. Tilsæt nok vand til at dække ca. halvdelen af krukken, og indstil den på den laveste indstilling i 2-6 timer. Jeg indstiller min til varm. Om du lægger låg på slow cookeren eller ej afhænger i høj grad af, hvor varmt det bliver, og hvor længe du har tænkt dig at trække det ind. Hvis du lader den trække på lavt niveau i 2-3 timer, vil låget sandsynligvis være en hjælp til at hjælpe den med at varme hurtigere op og holde varmen bedre, men hvis du lader den trække i 3-6 timer, kan låget medføre, at der bliver holdt for meget varme tilbage. Du kan altid starte med låget og fjerne det, hvis du beslutter dig for at forlænge infusionstiden. Hvis din slow cooker har tendens til at blive varm, anbefaler jeg, at du lader låget være af.
4. Sug calendulablomsterbladene ud ved hjælp af osteklæde, og hæld olien i et rent glaskrukke. Opbevar den i et køligt, mørkt skab, indtil den skal bruges.

Sikkerhedsovervejelser

I henhold til Botanical Safety Handbook er calendula en urt i sikkerhedsklasse 1A – den sikrest mulige klassificering. Ældre undersøgelser rapporterer dog, at indvendig brug af calendula kan stimulere menstruation, så den anbefales ikke til indvendig brug under graviditet. Aktuel brug anses for at være i orden.

Personer, der er allergiske over for ragweed, kan også finde ud af, at de også er følsomme over for calendula.

Som altid skal du tjekke med din sundhedsplejerske, før du bruger et urtemiddel.

Vigtig bemærkning: Infunderede olier er meget forskellige fra æteriske olier, som jeg ikke anbefaler at tage internt, medmindre de er under behandling af en kvalificeret sundhedsplejerske. Infunderede olier bruger en bæreolie til at ekstrahere komponenter fra hele planten, mens æteriske olier kun ekstraherer de lette aromatiske forbindelser, der findes i planten.

Hyppigt stillede spørgsmål

Er calendula den samme plante som morgenfrue?

Som nogle gange kaldes potte morgenfrue, er calendula (Calendula officinalis) forskellig fra den almindelige morgenfrue (Tagetes spp.), som du finder i de fleste havecentre. De er dog en del af den samme familie – Asteracea – sammen med tusindfryd og krysantemum.

Hvorfor bruge hele blomster i stedet for kun kronbladene?

Jeg foretrækker dem, fordi tørrede hele blomster med den grønne bund har tendens til at være mere potente.

Kan jeg bruge friske calendulablomster?

Hvis du bruger friskhøstede blomster, skal du tørre dem, før du trækker dem, for at forhindre skimmel eller fordærv. Jeg beskriver metoden til brug af friske blomster i min opskrift på mælkebøtteolie.

Hvad er holdbarheden af denne urteolie?

Holdbarheden af urteolier bestemmes primært af holdbarheden af bæreolien og de forhold, som den opbevares under. Olivenolie har som regel en holdbarhed på 1-2 år, forudsat at den opbevares på et køligt, tørt sted uden for direkte sollys.

En antioxidant som E-vitamin kan tilsættes for at beskytte olierne mod tidlig oxidation. Jeg bruger 1/2 teskefuld E-vitamin tocotrienoler pr. 1 kop olie.

Mere nærende hudplejeopskrifter

Arnikaolie & Creme – Arnica er traditionelt blevet brugt af schweiziske bjergbestigere til at forebygge muskelømhed, og ifølge The New York Times har “forskere fundet gode beviser for, at det virker”. Da jeg skadede min skulder for et stykke tid siden, lavede jeg et parti arnica-creme til brug sammen med fysioterapi. Det var så nyttigt, og det er også meget enkelt at lave!

Plantainsalve – Kan du virkelig lave en førstehjælpssalve af et ukrudt i baghaven og ting i dit spisekammer? Ja, det kan du, og chancerne er, at dine børn vil elske at hjælpe dig med at samle “medicin”.”

Print Pin

5 fra 1 stemme

Hvordan man laver calendulaolie

Calendulas beroligende egenskaber gør den til en favorit til at støtte sårheling, pleje huden og endda til at fremme tarmsundheden. Her er to super nemme metoder til at lave den til en infuseret olie.

Kalorier

Forfatter Heather Dessinger

Ingredienser

Instruktioner

Traditionel metode

• Placer calendulablade i en ren, tør glaskrukke. Hæld derefter olivenolie i – tilsæt nok til, at kronbladene er dækket af ca. en tomme olie. Mine kronblade flyder normalt, når jeg først tilsætter olien, og sætter sig derefter, så jeg holder øje med bunden af glasset for at sikre mig, at der er ca. 1 tomme ren olie, så jeg er sikker på, at jeg har tilsat nok. Grunden til dette er, at kronbladene udvider sig, når de suger væsken til sig, så du tilføjer ekstra for at sikre, at de forbliver dækket.
• Dæk krukken med et tætsluttende låg, og ryst den godt. Placer krukken i en papirpose, og opbevar den i nærheden af et varmt, solrigt vindue. Nogle mennesker springer papirposen over, men andre mener, at den er med til at beskytte nogle af de værdifulde bestanddele, der findes i calendula, mod nedbrydning på grund af UV-lys – jeg foretrækker posemetoden. Ryst krukken godt, når du går forbi den hver dag.
• Når olien har trukket i 4-6 uger, si calendulabladene fra, og hæld olien i en ren glaskrukke. Opbevar den i et køligt, mørkt skab, indtil den skal bruges.

Snellere metode

• Læg calendulablade i en ren, tør glaskrukke. Hæld derefter olivenolie i – tilsæt nok til, at kronbladene er dækket af ca. en tomme olie. Mine kronblade flyder normalt, når jeg først tilsætter olien, og sætter sig derefter, så jeg holder øje med bunden af glasset for at sikre mig, at der er ca. 1 tomme ren olie, så jeg er sikker på, at jeg har tilsat nok. Grunden til dette er, at kronbladene udvider sig, når de suger væsken til sig, så du tilføjer ekstra for at sikre, at de forbliver dækket.
• Dæk krukken med et tætsluttende låg og ryst den godt.
• Læg et viskestykke i bunden af din slow cooker og sæt din krukke ind i den. Tilsæt nok vand til at dække ca. halvdelen af krukken, og indstil den på den laveste indstilling i 2-6 timer. Jeg indstiller min til varm. Hvorvidt du lægger låg på slow cookeren afhænger i høj grad af, hvor varmt det bliver, og hvor længe du har tænkt dig at trække det. Hvis du lader den trække på lavt niveau i 2-3 timer, vil låget sandsynligvis være en hjælp til at hjælpe den med at varme hurtigere op og holde varmen bedre, men hvis du lader den trække i 3-6 timer, kan låget medføre, at der bliver holdt for meget varme tilbage. Du kan altid starte med låget og fjerne det, hvis du beslutter dig for at forlænge infusionstiden. Hvis din slow cooker har tendens til at blive varm, anbefaler jeg, at du lader låget være på.
• Siljer calendulablomsterbladene ved hjælp af ostelærred, og hæld olien i et rent glaskrukke. Opbevar den i et køligt, mørkt skab, indtil den skal bruges.

Vil du have forskningsunderbyggede naturmedicinere?

Ingen problem, jeg har lavet en gratis e-bog til dig – Kitchen Apothecary: 25+ Natural Remedies Using Ingredients From Your Pantry – som en gave for at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Du vil også få opdateringer, når jeg skriver om sikre æteriske olier til gravide / ammende mamas, eksklusive gaver og kuponer (jeg kunne give væk en krukke gratis kokosolie til alle, der ønskede det for nylig!), plus andre godbidder.

Sign up ved hjælp af formularen nedenfor.