Opdræt af høns til æg

Racer

Der findes et stort udvalg af hønseracer, der er udviklet til ægproduktion, kødproduktion eller godt udseende. Mens mange racer kan tilpasses til en baggård, er visse racer bedre end andre til baggårdsforhold. Mellemstore til store racer er gode til kolde vintre. Et mildt temperament og en god æglægning er også et plus. Hvis du ser en henvisning til en bantamfugl, er det en lille udgave af en bestemt race. Den vil se ens ud, men være mindre.

Populære hønseracer til baghaven

Dette er nogle få eksempler på gode, bløde racer til baghaven.

Rhode Island red

• Hønerne vejer ca. 6.5 pounds
• Lægger brune æg
• Mørkerøde fjer
• Dobbelt formålsrace, men bruges oftest til æglægning
• Hårdfør race, der klarer sig godt i små flokke

Wyandotte

• Hønerne vejer ca. 6.5 pounds
• Lægger brune æg
• Dual purpose race
• Godt til små flokke og barske forhold
• “Kurvet” form, godt temperament
• Mange farvesorter

Ameraucana

• Mange forskellige farvesorter
• Lægger grønne æg
• Godt lang-langvarig ægproduktion
• Dobbelt formålsrace
• Tolerant over for alle klimaer
• Let at håndtere

Orpington

• Hønerne vejer ca. 8 pund
• En større dobbelt formålsrace
• Lægger brune æg
• Mange farvesorter
• Den tunge størrelse er ideel til koldt vejr

Diet

Høns er altædende. De spiser korn, frugt, grøntsager og insekter. Høns bør typisk fodres med et tilberedt foder, der er afbalanceret med hensyn til vitaminer, mineraler og protein. Et sundt foder til æglæggende høns bør også indeholde knust østersskal til ægproduktion og grus til fordøjelsen. En høne på 6 pund vil spise ca. 3 pund foder om ugen.

De elsker frugt- og grøntsagsrester fra køkkenet og haven samt brød. Skrabet majs og havre er en godbid for hønsene, som ikke dækker alle deres ernæringsbehov, men som er fint med måde.

Foderforbruget kan stige om vinteren, når de forbrænder flere kalorier, og det kan falde i sommervarmen. En vigtig del af kyllingernes kost er kontinuerlig adgang til rent, frisk vand. Dette gælder især om sommeren, da de køler sig selv ved at gispe.

Husning

En hønsegård af god kvalitet er afgørende for baggårdskyllingeproduktion. Coops skal yde beskyttelse mod vejr og rovdyr.

Læggerne har brug for redekasser – en pr. 4 til 5 fugle. Høns nedstammer fra junglefugle, hvilket betyder, at de gerne vil være højt oppe, så det er vigtigt med et sted, hvor de kan sove.

Der skal være et velisoleret område med en lyspære eller varmelampe til vintermånederne samt ventilation til frisk luft. Sørg for at have mindst 3 til 5 kvadratmeter pr. fugl, inklusive udendørs plads.

Der findes et uendeligt stort udvalg af hønsehusdesigns med lige så stor forskel i pris. Find et design, der giver nem adgang og på anden måde passer til din situation. Der findes mange bøger og websteder med design af hønsegårde.

Predatorer

Deres vigtigste rovdyr er vaskebjørne, rotter, ugler, høge og katte. Et lukket rum, hvor hønsene kan opholde sig om natten, er afgørende for deres beskyttelse. Sørg for, at staldbygningen er fri for små huller, så rovdyr kan snige sig ind. Rummet bør være fri for unødvendige genstande som træstakke eller udstyr, da de tiltrækker rovdyr.

Daglig pleje

Høns skal fodres og vand skiftes dagligt. De skal lukkes ud af stalden hver morgen og sættes ind i stalden ved mørkets frembrud hver aften for at beskytte dem mod rovdyr. Æg skal samles op to gange om dagen. Stalden og buret bør rengøres ugentligt for at opretholde hygiejne og lugtkontrol.

Fuglesundhed

Sunde fugle vil være aktive og opmærksomme med lyse øjne. De vil bevæge sig rundt – hakke, kradse og støvsuge – undtagen på varme dage, hvor de vil finde skygge. Høns, der er sunde og aktive, vil også tale og synge stille og roligt i løbet af dagen.

Med hensyn til æglægnings- og spisevaner er hver enkelt høne forskellig, så overvåg hver enkelt høne for at få en fornemmelse af dens normale produktion og forbrug. Sunde ekskrementer vil være faste og gråbrune med hvide urinsalte. Cirka hver tiende afføring er noget skummende, lugter mere end normalt og er lysebrun.

Høns, der opdrættes i baggårdsmiljøer, forbliver generelt sunde og er ikke let modtagelige for sygdomme. Den nemmeste måde at finde sygdomme hos høns på er at vide, hvordan en sund fugl ser ud. Når en høne ikke opfører sig normalt, f.eks. hvis den ikke løber hen til maden som sædvanligt, eller hvis den hvæser eller nyser, skal du begynde at undersøge det.

Mulige årsager til sygdom hos høns

Infektiøs (invasion af en anden organisme)

• Bakterier
• Skimmel og svampe
• Parasitter
• Virusser

Non-infektiøse (ikke-biologisk oprindelse)

• Kemisk forgiftning
• Hereditære defekter
• Næringsmangler
• Ukendte årsager

Kredit: Storey’s Guide to Raising Chickens af Gail Damerow

Sanering

Et vigtigt element for fuglenes sundhed er sanering. For at opretholde et rent og sundt miljø bør stald og udendørs område rengøres ugentligt eller efter behov for at kontrollere gødning og lugtophobning. Foderautomater og vandingsanlæg bør rengøres og desinficeres regelmæssigt. Der bør være støvbade til rådighed, da de er med til at bekæmpe mider. Det er vigtigt, at der mindst en gang om året, normalt om foråret, foretages en grundig rengøring af stald og gårdsplads. En rengøring, inden der indsættes nye fugle i området, vil også begrænse spredningen af sygdomme. En efterårsrengøring er også nyttig med hensyn til bekæmpelse af mider om vinteren.

Ved denne rengøring skal der tages sikkerhedsforanstaltninger i forbindelse med håndtering af støv. Bær en støvmaske, og tåge de vægge, der omgiver området, for at kontrollere støvbevægelsen. Indånding af tørret kyllingegødning kan være skadeligt for mennesker. Ryd og rens gården. Alle foderautomater bør fjernes, og strøelsen bør ryddes helt ud. Det er vigtigt at fjerne støv og spindelvæv fra hjørnerne af stalden. Staldens indre skal desinficeres – herunder trug, siddepinde og reder. For at desinficere skal du bruge en spiseskefuld klorblegemiddel til en gallon kogende vand.

Lær, hvordan du forebygger sygdomme hos dit fjerkræ med biosikkerhed.

Gødningshåndtering

Kyllingegødning består af foderrester, tarmbakterier, fordøjelsessaft, mineralske biprodukter fra stofskifteprocesser og vand. Faktisk består 85 vægtprocent af kyllingegødning af vand. Dette fører til problemer med fugtighed og lugt. Så hvilke muligheder er der for at håndtere gødning?

• En mulighed er at foretage en grundig rengøring af stalden mere end en gang om året. Dette vil kontrollere lugten og fluepopulationerne.
• En anden mulighed er at lade hønsene gå på græs. Flytbare skjulestalde er et værdifuldt redskab til at lade hønsene gå på græs og reducere rengøringstiden. Du skal blot flytte husets placering, når gødningen begynder at samle sig. Det giver hønsene ny plads til at græsse og hakke, og det giver gratis gødning til græsplænen!
• En tredje mulighed er kompostering. Kompostering kan foregå direkte i hønsenes strøelse. For at starte denne proces skal du lægge ca. 4 tommer strøelse ud. Rør jævnligt rundt i strøelsen for at undgå klumper, og tilsæt frisk strøelse, indtil den er 10 tommer dyb om vinteren. Fortsæt denne proces, indtil strøelsen bliver 12 til 15 tommer dyb. Ved denne dybde begynder komposteringen aktivt og kan efter 6 måneder dræbe skadelige bakterier. Denne kompostering frigiver varme, som holder hønsene varme i de køligere måneder og tiltrækker naturlige rovdyr til fluer. For at bevare komposten skal den omrøres regelmæssigt for at undgå skorper. Den samme proces kan udføres uden for stalden i en separat beholder.

Egsproduktion

Hønerne begynder at lægge æg omkring seks måneders alderen og kan fortsætte i fem til ti år med en maksimal produktion i de første to år. De lægger ca. seks æg hver uge. Ægproduktionen falder hvert år, når hønerne skifter fjer i det tidlige efterår, og når dagslyset forsvinder. Hønerne har brug for mindst 12-14 timers lys hver dag for at fortsætte med at lægge æg. En almindelig pære er tilstrækkelig til at levere dette lys.

Regulativer

Der er flere regler, som du kan støde på ved at eje høns. Opdræt af høns i baghaven kan kræve en tilladelse fra din by, og hver by har forskellige krav og restriktioner. I nogle byer er det ikke lovligt at holde fjerkræ i nogle byer. Nogle byer kan også begrænse det antal dyr, du kan holde.

Hvis du begynder at sælge æg eller kød, vil du støde på yderligere regler. Minnesota Department of Agriculture Dairy and Food Inspection Division forvalter og håndhæver disse.

Køb af fugle

Der er flere steder, hvor du kan købe kyllinger. Du kan bestille fra større rugerier online. Der er også mange enkeltpersoner, der opdrætter og sælger fjerkræ. Lokale landbrugsforretninger kan også bestille dem for dig.