Mini Chocolate Cheesecakes

Mini Chocolate Cheesecakes er en dekadent og lækker dessert i mundrette bidder til enhver lejlighed. En velsmagende Oreo-kagebund med chokolade cheesecake og pyntet med dine yndlingstoppings til en favoritdessert for alle!

Mini Chocolate Cheesecakes

Jeg er en total dessertfanatiker, og cheesecake står altid øverst på listen over mine favoritter. Jeg elsker at lave mini cheesecakes til ferien, og så kan jeg få en bid eller to af det hele. Moderation har aldrig været min stærke side, når det kommer til dessert.

Disse mini chokolade-cheesecakes blev så smukke, og jeg toppede dem med lidt flødeskum og et frisk rødt hindbær, hvilket gør dem perfekte til ferien. De ligner lidt en lille julemandshue, hvor sødt er det?

Sådan laver du Mini Chocolate Cheesecakes:

• Bland Oreo-kekskrummer og smør sammen, indtil det er godt blandet.
• Ske op i en mini cheesecakeform.
• Tryk skorpen ned i formen med et shotglas eller en lille kop. Sæt til side.
• Før flødeost og sukker i en skål med en røremaskine, og pisk ved medium hastighed, indtil flødeosten er glat. Tilsæt æg og vanilje, og fortsæt med at piske, indtil ægget er inkorporeret. Tilsæt smeltet chokolade og creme fraiche, og pisk 1 minut.
• Spred over skorpen.
• Bag 25 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
• Læg den på en rist, så den køler af til stuetemperatur. Løsn kanterne med en kniv.
• Køles på køl i 2 timer, eller indtil den er godt afkølet.
• Før forsigtigt ud af formen.
• Garnér med flødeskum og friske hindbær.

Sådan topper du mini cheesecakes:

Slagflødeskum er nemmest, toppet med din yndlingsfrugt. Andre favorit-toppings er karamel og ristede pekannødder, chokoladeganache med jordbær, eller du kan endda servere dem bare. De er lækre uanset hvordan du gør.

Mini cheesecakes er faktisk ret enkle at bage. Jeg tror, at det sværeste måske er at huske at blødgøre flødeosten! Så lad dig ikke skræmme

Mine Mini Chocolate Chip Cheesecakes er også en feriefavorit, og jeg kan altid godt lide at have lidt variation, men jeg har aldrig smagt en cheesecake, som jeg ikke kunne lide. Den er umulig for mig at modstå.

Når det kommer til planlægning af feriemåltider, begynder jeg at tænke på desserterne længe før de salte retter.

Sommetider tænker jeg, at jeg ville være god med kun forretter og desserter! Det vil være tydeligt med det antal feriedesserter, jeg skal dele med jer i år, men jeg er sikker på, at I ikke har noget imod det.

Vi deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give os mulighed for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder.

Jeg har brugt denne Mini Cheesecake Pan til disse cheesecakes. Du kan også bruge en muffin- eller cupcakeform, men du får måske kun 6 cheesecakes pr. batch. Juster tilberedningstiden 5- 10 minutter efter behov.

Mere Mini Cheesecakes at prøve:

• Caramel Apple Mini Cheesecakes
• Mini Mudslide Cheesecakes
• Mini Cherry Cheesecakes
• Mini Turtle Cheesecakes

Hvis du er på udkig efter en klassisk Cheesecake, så prøv denne opskrift, som jeg har tilpasset fra Ina Garten. Det er min absolutte favorit til helligdage og festligheder.

FØLG MISS IN THE KITCHEN PÅ SOCIALE MEDIER

FACEBOOK| PINTEREST | INSTAGRAM|TWITTER| BLOGLOVIN

Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som jeg gør, så læg en kommentar og en femstjernet anmeldelse, og sørg for at hjælpe mig med at dele den på Pinterest!