Dele er medmenneskelighed!
- Del
- Tweet
- Pin
Dette nemme veganske fuldkornsbrød kræver kun 3-5 ingredienser! Ingen æltning nødvendig! Ingen mælkeprodukter, æg, smør eller olie!
Har du nogensinde kigget på en brødopskrift og været overvældet? Vi ville lave dette nemme veganske fuldkornsbrødbrød med vores veganske alt-dej, for at sikre, at det ikke skete.
Først vil vi sige, at når det kommer til bagning og endda madlavning, kan dej være en udfordring. Det er ikke noget, som mange nybegyndere kokke og bagere overhovedet ønsker at røre ved.
Men vi ønskede at gøre en ende på dette stigma.
Vi har skabt et lækkert, nemt vegansk brødbrød, der kun kræver 5 ingredienser.
Du kan bruge dette brød til avocado-toast, PB&J-sandwiches og meget mere.
Hvis du spekulerer på, om dette brød er sundt – det mener vi. Der er ingen kunstige smagsstoffer, ingredienser eller konserveringsmidler.
Må aldrig gå glip af en anden opskrift! Få vores opskrifter direkte i din indbakke, når du tilmelder dig vores ugentlige nyhedsbrev i dag! Vores 15 bedste indlæg sendes automatisk til dig! Få også glæde af bag kulisserne, giveaways og andet eksklusivt indhold!
Afmeld dig vores nyhedsbrev HER!!!
Hvilke ingredienser skal jeg bruge til nemt vegansk brød?
Du skal kun bruge fem ingredienser til denne super nemme veganske brødopskrift.
Mængderne af ingredienserne er angivet i det printbare opskriftskort nedenfor.
De ingredienser, du skal bruge, er:
- Helshvedemel
- Instant gær
- Salt
- Mælkefri mælk (vi kan lide havre) *OBS, du kan også bruge vand
- Mapelsirup (kan du agave eller rørsukker)
Det er det!
Hvad er den bedste mælk at bruge til dette mælkefri veganske brød?
Vi foretrækker at bruge havremælk i denne opskrift på grund af konsistensen og smagen.
Du kan bruge enhver mælk uden mælkeprodukter i denne opskrift. Vi anbefaler dog, at du holder dig væk fra stærke smagsvarianter som kokos, banan osv.
Alternativt kan du for en billigere version af dette brød endda bytte ud med vand.
Hvad er den bedste type sukkerkilde til denne veganske dejopskrift?
Som vi skrev opskriften, brugte vi ahornsirup. Det er dog ikke den eneste sukkerkilde, som du kan bruge.
Regulært vegansk rørsukker kan også bruges, ligesom agave.
Uanset hvilken type sukker, du bruger, behøver du ikke at justere nogen andre ingrediensmængder.
Sukker er også en valgfri ingrediens i denne opskrift, så du kan helt udelade det.
Hvordan laver man et let vegansk brød?
I en stor skål piskes mel, gær og salt sammen i en stor skål. Tilsæt derefter den mælkefri mælk og ahornsirup.
Fold det hele med en spatel, indtil det meste er kombineret. Drys lidt mere mel på, hvis du har brug for, at det ikke bliver klistret og danner en kugle.
Når din kugle er dannet, skal du smøre den samme skål, som du blandede i, og lægge dejkuglen tilbage i skålen.
Dæk den til med et håndklæde eller plastfolie, og lad den hvile i 60-90 minutter på et varmt, trækfrit sted.
Når den er fordoblet i størrelse, rulles den til en brødform (oval), og den lægges i en brødform. Lad dejen hæve igen, indtil den er toppet over brødformen (yderligere 60-90 minutter).
Bages ved 375 grader F i 30-35 minutter.
Kan jeg forberede dette nemme veganske brød i forvejen?
Ja, det kan du helt sikkert!
Når din skål er dækket, kan du stille skålen i køleskabet op til 2 dage før du planlægger at bruge den.
Du skal bare lave opskriften som skrevet, dække den til og stille den i køleskabet, indtil den er klar til brug.
Alternativt kan den, når den er lavet, holde sig tildækket ved stuetemperatur (på køkkenbordet) i op til en uge, eller du kan lægge den tæt indpakket i fryseren i op til 3 måneder.
Kan jeg fryse denne veganske dejopskrift ned, før jeg laver brødet?
Ja! Lav opskriften hele vejen igennem hævning. Når den så er fordoblet i størrelse, kan du lægge den i en lynlåspose og lægge den i fryseren i op til 3 måneder.
For at bruge, lad den sætte sig i køleskabet natten over, indtil den er optøet.
Er denne veganske dej Top 8 allergivenlig?
På nuværende tidspunkt kan vi desværre ikke anbefale at bruge et glutenfrit mel med denne opskrift. Du skal vide, at vi arbejder på en glutenfri dej, men den er bare ikke helt færdig endnu.
Så længe du ellers bruger en sikker mælkefri mælk, (som vi sagde havre er vores favorit), så er du helt klar.
Kan jeg gøre dette brød glutenfrit?
Helt ærligt, det kan du godt. Det vil bare blive rigtig tæt. Vi har prøvet det med dette specifikke King Arthur glutenfri mel, og det fungerede, men det var bare tættere, end vi kan lide.
Vi ved dog, at det meste glutenfri brød er tæt, og måske vil du stadig kunne lide det.
Vi kan bare personligt ikke anbefale det på nuværende tidspunkt og arbejder på en blødere glutenfri brødopskrift.
Kan jeg bruge en brødmaskine til at lave dette brød?
Helt ærligt, det har vi ikke prøvet. Hvis du gør det, vil vi meget gerne høre om det!
Hvad kan jeg ellers bruge vegansk alt-dej til at lave?
Mulighederne er virkelig uendelige for denne dej. Nogle opskrifter, som vi har lavet, er:
- Veganske hindbær-kanelruller eller veganske blåbær-kanelruller
- Vegansk kanel-pull apart-brød (nogle steder kaldes det abebrød)
- Lette veganske bløde kringlebidder
- Vegansk kødpizza med valnødder
- Vegansk chimichurri-abe
- Vegansk chimichurri-abe Bread
- Vegan Sticky Buns
- Easy Vegan Garlic Knots
- Chocolate Vegan Babka
- Vegan Artisan Bread
- Easy Vegan Bread Loaf
- Vegansk Focaccia
- Vegansk Naan
Hvad kan jeg bruge denne opskrift til?
Du kan lave en hvilken som helst af dine yndlingssandwiches med den, som f.eks. vores foretrukne veganske “kyllingesalat”.
Du kan også lave en vegansk grillet ost, bruge den til avocado toast eller endda lave vegansk hvidløgsbrød med den.
Pin dette nemme veganske brød til senere:
Folger du os på de sociale medier? Vær den første til at se, hvad vi laver og finder, bag kulisserne, og andre få opskrifter er ressourcer vi har fundet ved at følge med.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE
Udskriv opskrift
Easy Vegan Bread
Ingredienser
- 3 1/2 – 4 kopper fuldkornsmel (*Se vores veganske hvide brød, hvis du foretrækker det)
- 1 pakke instant gær
- 1 tsk salt*
- 1 1/2 kopper mælkefri mælk (vi kan lide havre – kan bruge enhver ikke-stærkt aromatiseret mælkefri mælk – kan bruge vand)
- 1/4 kop ahornsirup* (kan erstatte med agave eller rørsukker)
Instruktioner
-
I en stor skål, piskes 3 1/2 kopper mel, gær og salt sammen.
-
Derpå tilsættes mælkefri mælk og ahornsirup.
-
Fold med en spatel, indtil det meste er blandet. Drys evt. lidt mere mel på, hvis det er nødvendigt for ikke at blive klistret og danne en kugle.
-
Når kuglen er dannet, smør den samme skål som den, der er blandet i, og læg dejkuglen tilbage i skålen.
*Hvis du er oliefri, skal du blot sørge for, at siderne af skålen er melet, eller brug en silikoneskål for nemt at få den ud
-
Dæk den med et håndklæde eller plastfolie, og lad den hvile i 60-90 minutter et varmt, trækfrit sted, indtil den er fordoblet.
-
Når den er fordoblet i størrelse, rulles den til en brødform (oval), og den lægges i en brødform. Lad dejen hæve igen, indtil den er toppet over brødformen (yderligere 60-90 minutter).
-
Bages ved 375 grader F i 30-35 minutter.
-
Hæv og lad den afkøle, inden den skæres i skiver.
Video
Notes
*Se indlæg for noter om Top 8 Allergivenlig variation
**Næringsindholdet er blot skøn. Brug venligst dit eget mærke næringsværdier til at dobbelttjekke mod vores estimater.
*Se indlæg for flere ideer med denne dejopskrift
Næringsindhold
Del et billede af vores opskrift, som du har lavet! Tag os @makeitdairyfree og brug #MakeItDairyFree på Social, så vi kan vise dig!