Løgringe opskrift uden æg

Ingen kan lyse din dag op som en sprød snack. Der er noget særligt ved salte, knasende løgringe, der simpelthen bringer et smil frem og øjeblikkeligt rydder op i alle blå tanker.

Disse gyldne, runde løgringe er en nem lækkerbisken med en ægløs dej i hovedrollen. Efter en varm og hurtig jacuzzi på komfuret krydres de med salt og serveres varme med yndlingssauce på siden.

Løgringe er noget, vi kan se på enhver bar eller restaurant, og de serveres normalt som ledsager til øl og som tilbehør til burgere og endda kyllingevinger.

Hvilke løg skal du bruge til løgringe?

Når det kommer til løg, kan du vælge mellem forskellige sorter. Sørg for, at de er større, da det vil være lettere at overtrække løgringene med dejen og også at adskille hver enkelt ring.

Her er 3 typer løg, som du kan vælge imellem:

• Vidalia-løg: De er et rigtig godt valg, da de har en dejlig og sød smag i stedet for at være skarpe og stærke. Vidalia-løg er måske det mest populære valg til løgringe. Vidalia-løg er en type gult løg, så alle typer gule løg fungerer godt.

• Maui løg: De er meget søde og har ikke den kraftige og stærke smag, der har tendens til at afskrække folk fra løg. Maui-løg er en mindre type løg, men de har en perfekt rund form, hvilket gør dem perfekte til løgringe.

• Hvide løg: Hvis du kan lide mindre sødme, men ikke ønsker en alt for skarp smag, så er det hvide løg noget for dig. Du kan bruge alle sorter af hvide løg, da de alle er ret ens.

For at lære mere om at vælge det perfekte løg til din unikke smag, kan du læse denne artikel, som vi har skrevet: De bedste løg til løgringe

Hvilke løg skal jeg undgå?

Her er nogle sorter, som ikke er et godt valg til løgringe.

Røde løgsorter vil ikke være et godt valg, da løgringene kan forblive en smule rå og faste.

Grønløg og skalotteløg er heller ikke en smart ting at vælge, da de ikke vil give det ønskede resultat.

Løg, fra løgfamilien, bør tilberedes på alle andre måder, undtagen som løgringe.

Hvordan laver man løgringe?

Alle gode måltider starter med et omhyggeligt valg af ingredienser. Vælg dine løg med omtanke. Når du har dit løg, skal du skrælle det og skære det i tykke ringe.

Nu skal du ikke gå amok, men løgringene skal være tykke, da de kan gå i stykker, hvis de er for tynde.

Nogle mennesker kan lide at lægge løgringene i blød i mælk for at trække løgduften ud. Hvis du ønsker at inkludere dette trin, skal du blot lægge løgringene i en skål og dække dem med mælk. Lad dem stå i 10 minutter, inden de dryppes af.

Vis løgringene med mel eller stivelse, og læg dem til side.

Da det er løgringe uden æg, skal du lave en tempura-dej. Du skal kombinere resten af melet med mælk, bagepulver og hvidløgspulver.

Når du har tempuraen klar, kan du dyppe løgringene i den. Når du har dyppet løgringene i en dej, skal du overtrække dem med brødkrummer. Du kan vælge almindelige brødkrummer eller panko-brødkrummer.

Fryg løgringene i en frituregryde, en air-fryer eller en stegepande fyldt med olie.

Når de er gyldenbrune, tages løgringene op af olien, og de drysses med salt. Servér med den ønskede sauce ved siden af.

Hvad er den bedste måde at servere løgringe på?

Du kan servere dine løgringe som en snack, en forret eller som tilbehør.

Løgringe passer godt sammen med burgere, men er også et godt supplement til salater. Du skal blot hakke løgringene og smide dem i salaten som en sprød udgave.

Som vi taler om saucer kan løgringene serveres med ketchup, paprika relish, Sriracha, cocktailsauce og endda surcreme-baserede saucer. Det er alt sammen op til dine personlige præferencer.

Løgringene vil være en fin tilføjelse til enhver borddækning, og da de er lavet uden æg, vil selv veganere kunne nyde dem!

Sådan laver du løgringe uden æg

Strap 1

Saml dine ingredienser.

Præl løgene og skær dem i tykke skiver.

Stræk 2

Skift løgringene i en skål med 2 spsk mel.

I en separat skål piskes mælk med mel, bagepulver og hvidløgspulver. Hvis du bruger krydderurter, tilsættes de på dette tidspunkt.

Sæt brødkrummerne på en tallerken.

Dyp løgringene i dejen, og ryst dem forsigtigt for at fjerne overskydende, inden de dækkes med brødkrummerne.

Stræk 3

Varm 2 tommer olie i en stegepande ved middel varme.

Fryg de panerede løgringe i den varme olie, indtil de er gyldenbrune.

Gennemblæs dem på køkkenrulle, og server dem med din yndlingssauce.