Kirsebærblomme er et populært prydtræ til brug i haver og landskaber, der dyrkes på grund af sin meget tidlige blomstring. Der er udviklet talrige sorter, hvoraf mange er udvalgt på grund af det lilla løv, som f.eks. P cerasifera var pissardii (Carrière) L.H. Bailey (P. ‘Atropurpurea’). Sorten ‘Nigra’ med sort løv og lyserøde blomster har fået Royal Horticultural Society’s Award of Garden Merit. Prunus × cistena (purple leaf sandkirsebær), en hybrid af Prunus cerasifera og Prunus pumila, sandkirsebær, har også vundet prisen “Award of Garden Merit”. Disse former med lilla blade (ofte kaldet “purple-leaf plum”) har også mørklilla frugter, som giver en attraktiv, farvestrålende marmelade. De kan have hvide eller lyserøde blomster. Sorten “Thundercloud” har et klart rødt løv, som bliver mørkere lilla. Andre, som f.eks. “Lindsayae”, har grønt løv. Nogle slags purpurblade blommer bruges til bonsai og andre former for levende skulpturer.
Kulturerede kirsebærblommer kan have frugter, blade og blomster i flere forskellige farver. Nogle sorter har søde frugter, der kan spises friske, mens andre er sure og bedre til at lave marmelade. Kirsebærblommer er en vigtig ingrediens i det georgiske køkken, hvor de bruges til at fremstille tkemali-sauce samt en række populære retter som f.eks. kharcho-suppe og chakapuli-gryderet.