Dette er en super cremet 100% mælkefri is lavet med og . Plus, en portion af denne indeholder kun 2g netto kulhydrater pr. portion! En rigtig sommerforkælelse.
Hvad skal jeg bruge for at lave?
Nu bruger ikke alle som hovedingrediens. Men er en fantastisk keto grøntsag til at tilføje cremet, fudgy tekstur til uden at bruge mejeriprodukter. Bonus, er lavet i en blender, betyder det, at du ikke behøver at koge eller koge nogen væske i denne . Som følge heraf er denne keto klar på 30 minutter med minimal rengøring!
Ingredienser ved stuetemperatur
Nøglen til at lykkes med at lave med er at vælge de perfekte ingredienser. Først skal du sørge for, at alle ingredienserne har stuetemperatur. Faktisk bruger dette bruger og da det størkner under 23°C/73°F, ønsker du ikke at bringe det i kontakt med kulde ! Hvis du gjorde det, ville den aldrig blande sig, og der ville dannes olieklumper.
Valg af
Dette er en så er hovedingrediensen i denne . Derfor vil valget af påvirke smagen og konsistensen af din . Du skal vælge med et blødt, cremet kød, grønt i farven uden sorte pletter. Den bedste måde at vælge på er at kigge under hætten . Du skal blot fjerne hætten, og hvis farven under er grøn, har du fundet den perfekte . Ellers, hvis den er mørk, betyder det, at denne er overmoden, og den ville blive frygtelig bitter, hvis du brugte denne .
Mål med præcision
Da alle har forskellige størrelser, er den bedste måde at opnå den ideelle konsistens og det nøjagtige kulhydrattal pr. portion for denne , at måle kødet i vægt, ikke i kopper. Dette bruger 1 kop kød, det betyder 215 gram/ 7,6 oz moset kød eller omkring 2 mellemstore avocadoer.
Hvordan laver man en keto chokoladeis?
Tilføj ingredienserne i rækkefølge og blend det
Du skal bruge en blender for at lave denne keto . Dette er nøglen til at pulse alle ingredienserne sammen. Det er dog også vigtigt, at du altid tilsætter ingredienserne i den rigtige rækkefølge for at gøre det lettere for kniven at blende alle ingredienserne sammen. De ingredienser, du skal bruge i rækkefølge af tilsætning, er:
- – tilsæt kødet først. Det skal være cremet som blødgjort eller surt . Et kød er ikke fast, hårdt eller mørkt i farven.
- – dernæst tilsættes free , du kan også bruge xylitol eller dråber i dette . Brug min keto konverter til at tjekke hvor meget dråber du skal erstatte i denne
- Vaniljeekstrakt
- Salt
- Usødet eller . Bemærk at er en rå version af kakao, der har en stærkere smag. Hvis du elsker så er en god mulighed.
- Konserves – du skal bruge fra dåse med mindst 15 % fedt (eller men ved stuetemperatur!). Det meste af tiden, og separat i dåser. Derfor skal du ryste dåsen inden åbning for at sikre dig, at den er ensartet. Bemærk også, at du ikke kan bruge drikkevarer i denne . Dette er en lavet med en maker. Og en made in maker kræver en højere mængde fedt, ellers ville den danne krystaller. Derfor kan du ikke bruge vand, der mest indeholder vand og knap nok fedt. En anden mulighed er at bruge dåse . indeholder omkring 30 % fedt, så det ville gøre den mere fedtet, men også sværere at blande. Du kan være nødt til at tilsætte et skvæt mere for at hjælpe blenderen med at kombinere ingredienserne.
- Usødet – du har brug for en kombination af og for at opnå den rigtige konsistens. Du kan ikke erstatte med mere, ellers bliver dejen så tyk, at den ikke kan blendes.
- – det bedste er at bruge raffineret for at undgå en fordel i din . Du kan ikke erstatte med en anden keto olie. Dette er nøglen til at lave fudgy keto og !
Churn
Du skal opnå en tyk, skinnende dej efter at have blandet alle ingredienserne sammen. Den skal ikke være flydende eller vandig. Hvis det var tilfældet, ville det betyde, at du sandsynligvis har brugt drik og ikke fuldfedt . For at lave , tilsæt den i den frosne maker skål. Churn indtil makerbladet stopper med at dreje, og den er frosset.
Fryse
Overfør den til en lufttæt forseglet beholder i fryseren, og frys den i mindst en time før servering.
Hvordan laver man med maker?
maker-opskrifter har et højere fedtindhold end popsicle-opskrifter. Faktisk forhindrer fedtet i den i at danne krystaller i maker-maskinen, hvilket resulterer i en meget fudgy konsistens, der let skovler selv efter flere timer i fryseren. Derfor kan du ikke altid bruge en popsicle i en maker! Du skal bruge en fejlsikker maskine for at få den bedste konsistens. Du skal blot tilsætte dejen i din frosne maskine og kør den efter producentens anvisninger.
Hvordan serveres den?
lavet med maker vil ikke danne krystal og scoops meget godt, selv efter at have tilbragt dage i fryseren. Bring dog altid beholderen til stuetemperatur i 10 minutter, før du skovler den op, så du får den bedste fudgy konsistens. Derefter kan du servere dette oven på en , keto brownie eller alene. De bedste keto-toppings til er:
- – eller pisket, hvis du laver en . Sørg også for at købe usødet for at undgå tilsat .
- – smelt fri (eller ) med og dryp på toppen af dine kugler. Faktisk mindsker smeltning med hærdepunktet for . Det betyder, at den vil skabe en skal med det samme, når den kommer i kontakt med . Til en , med mere end 85 % kakao kan der bruges .
- – brug -frie chips sødet med , ingen maltitol! Maltitol er ikke en ketovenlig .
- fri karamel – Mange lækre sødede keto-venlige til at servere med . Den bedste smag er karamel eller vanilje .
Kan du smage i ?
Det er nok det første spørgsmål, der kommer til dit sind, smager det som ? Nej, det smager som de ikke-keto ingredienser, der normalt findes i som eller ! Den har en stærk smag, men ingen eftersmag overhovedet. Det er en for sunde madglade, der leder efter en .
Hvorfor smager min bitter?
Din bør ikke smage som eller bitter. De eneste grunde til at dette kan ske er, hvis du:
- brugt over- med mørke pletter på kødet
- erstattet gratis af dråber og tilsat lidt for meget af det!
Kan jeg bruge i?
Selvfølgelig kan du erstatte med i denne . har ingen smag og det er et godt fedtforbrændingsprodukt at bruge i .
Kan jeg lave uden maker?
Hvis du ikke har en maker, kan du nyde dette som ispinde. Du skal blot fylde plastikpopsicles med blandingen.
Det kan være lidt udfordrende at fylde formene, da blandingen er tyk, så du skal bruge en pind til at skubbe den ned i popsiclesformen.
Fryse natten over og nyd den næste dag. Bemærk også, at den du får efter du har blandet ingredienserne sammen, faktisk kan opbevares i køleskabet og nydes som keto ! Så hvis du trænger til en hurtig slik, er det også en god mulighed.
Mere keto
Jeg elsker at skabe ketoopskrifter med , min all time favorite er disse med . Andre lækre keto opskrifter du kan prøve er:
3,5g Tjek denne opskrift
6g Tjek denne opskrift
3.6g Tjek denne opskrift
Mager du denne keto is opskrift og vil du dele et billede af din kreation med mig ? Følg mig på Instagram,
XOXO Carine
Dine yndlingsopskrifter
Opskriftskort
Sparer denne opskrift!
Keto avocado chokoladeis
Mine Macros
For at få din, tilmeld dig Sweetashoney Members! FÅ MIN GRATIS KONTO!
Print Opskriften
Ingredienser
- ▢ 1 kop moset moden avocado (7.6 oz eller 215 g moset avocado) – ca. 2 mellemstore avocadoer – ved stuetemperatur
- ▢ 1/3 kop erythritol
- ▢ 2 teskefulde vanilje
- ▢ 1/4 teskefuld salt
- ▢ 1/2 kop usødet kakaopulver
- ▢ 1 kop fuldfed kokosmælk på dåse shake dåse, mindst 15% fedt, ikke kokosdrik, ved stuetemperatur eller brug tung fløde for at undgå kokosnøddesmag
- ▢ 1/2 kop usødet mandelmælk ved stuetemperatur
- ▢ 1/2 kop kokosolie , smeltet, måle smeltet, brug raffineret kokosolie for at undgå kokosnøddesmag
Instruktioner
-
Dagen før skal du stille ismaskine-skålen i fryseren.
-
Bring alle ingredienserne ved stuetemperatur, før du går i gang, ingen kolde ingredienser direkte fra køleskabet, eller det kokosolien vil danne klumper. Mål kokosolie, smeltet.
-
Åbn avocadoerne halvt op, kødet skal være blødt som creme fraiche, grønt i farven ingen sorte pletter ellers vil det give en bitter smag til chokoladeisen.
-
Skovl kødet ud, pak det i en kop, fej toppen af koppen for præcist at måle 1 kop blød avocado eller vægte 215 gram/7,6 oz.
-
Læg avocadokødet i en blender eller foodprocessor.
-
Tilføj erythritol, vanilje, salt, usødet kakaopulver, kokosmælk på dåse (ikke kokosdrik, den er for fedtfattig, og isen bliver ikke fudgy), usødet mandelmælk og smeltet kokosolie.
-
Blend/processer på høj hastighed, indtil det danner en meget tyk, cremet, skinnende chokoladepudding. Hvis den er for tyk og ikke blendes godt, kan du tilsætte et skvæt mere usødet mandelmælk (ved stuetemperatur) op til 1/3 kop i alt, og blende mellem hver tilsætning. Bemærk, at jo mere du tilsætter, jo mindre fudgy bliver isen.
-
Overfør isdejen til en frossen skål i en ismaskine.
-
Churn i 20 minutter efter ismaskineproducentens anvisninger.
-
Stop ismaskinen, når bladet ikke kan bevæge sig, og isen er fudgy og frossen.
-
Overfør isen i en brødform beklædt med pergament eller i en forseglet glas-/silikonebeholder
-
Fryse mindst 1 time før servering
Lagring
-
Lagres i fryseren i en lufttæt beholder i op til 3 måneder i op til 3 måneder.
-
Tag beholderen ud af fryseren 10 minutter før servering.
-
En portion er 1/3 kop (80 ml)
