Hvis du pludselig oplever en uforklarlig trang til krydret, varm mad under graviditeten, er du ikke alene. Krydret mad er en af de mest eftertragtede ting i graviditeten, hvilket får kvinder til at spekulere på, om det virkelig er sikkert eller ej. Vil det skade barnet? Find ud af det her.
Kan du spise krydret mad, mens du er gravid? Krydret, “varm” mad er sikkert at spise, hvis du er gravid. Krydret mad vil ikke forårsage for tidlig fødsel, abort eller andre myter, som du måske har hørt. Det eneste, det kan forårsage, er fordøjelsesbesvær, især i tredje trimester.
Som et chilihoved selv var jeg virkelig interesseret i at læse alle de mærkelige myter og trangforklaringer omkring krydret mad – du kan måske genkende nogle af dem, der er dækket her, herunder spørgsmål, du måske har undret dig over, hvad krydret mad gør ved din baby.
Overholdt i denne artikel:
Hvorfor har jeg lyst til krydret mad under graviditeten?
Det er meget almindeligt at få lyst til krydret mad under graviditeten (kilde: Science Direct). Den nøjagtige videnskabelige årsag til hvorfor dette er tilfældet er ikke blevet fastslået, men der er blevet fremsat nogle ubeviste teorier.
Den mest sandsynlige forklaring på trangen til krydret mad er, at hormonelle forandringer får dine smags- og lugtesanser til at ændre sig, og dine madpræferencer og aversioner ændrer sig til gengæld. Cravings synes ikke at have en direkte årsag, men aversioner hænger sammen med det, der kan have fået dig til at føle dig kvalme tidligere i din graviditet (kilde: Appetite Journal).
En anden teori er, at gravide kvinder ofte er varme, og at krydret mad stimulerer svedtendens for at køle ned. Flere teorier foreslog også, at trang skyldes ernæringsmæssige underskud eller udelukkende skyldes kulturelle påvirkninger. Mange af disse blev undersøgt i en undersøgelse fra 2014, og der kunne ikke drages én konklusion (kilde: Frontiers in Psychology).
Bottom line er – ingen ved præcis, hvorfor kvinder har lyst til krydret mad. Hvis du har sådanne cravings, er de helt normale. Det har ikke nogen særlig betydning, der skulle påvirke dig eller dit barn, og det er ikke et symptom på noget farligt eller uhyggeligt.
Krydret mad og myter om graviditet
Der har været en del bizarre myter, der har gjort deres runde om graviditet og krydret mad. Her er nogle af de mest almindelige, som du måske har undret dig over:
Er trang til krydret mad en forudsigelse af barnets køn?
Det er meget sjovt at forsøge at gætte, men desværre er cravings ikke en pålidelig indikator for dit barns køn.
Denne myte begyndte at gå sin gang i 2008, da omkring 2.200 kvinder blev spurgt på et nu nedlagt forældresite om, hvad de havde lyst til under graviditeten, og hvilket køn deres baby havde.
Undersøgelsens resultater viste, at kvinder, der fik drenge, oftere havde lyst til krydret mad, og at chokolade var den mest populære trang for dem, der fik piger. Dette blev opfanget af en tabloidavis i Storbritannien (1), som misvisende erklærede, at “hvis du har lyst til krydret mad, skal du sandsynligvis have en dreng”.
Da dette blot var en undersøgelse uden videnskabeligt grundlag eller målinger, kan der ikke drages nogen egentlig konklusion af den, før der foretages bedre undersøgelser i fremtiden. Vi vil helt sikkert tilføje dem her, når de er det!
Vil krydret mad skade mit barn, når jeg er gravid?
Mange kvinder er bekymrede for, at krydret eller varm mad er skadelig for deres baby på en eller anden måde. Det brænder jo trods alt, ikke sandt?
Den gode nyhed er, at krydret mad ikke er skadeligt for dit barn på nogen måde (kilde: WebMD), og det er ikke “farligt” at spise krydret mad, når du er gravid. Det kan dog forårsage halsbrand eller ubehag (behandles senere i denne artikel).
Fremkalder krydret mad fødsler eller forårsager en abort?
Der er ingen videnskabelige beviser for, at krydret mad fremkalder veer eller forårsager aborter. Forskning på Ohio State University for tidsskriftet ‘Birth’, fandt, at kvinder ofte henvender sig til ‘folklore’ som f.eks. at spise krydret mad for at fremkalde veer.
Over 20 % af de kvinder, der blev spurgt i forbindelse med undersøgelsen, rapporterede, at de havde prøvet at spise krydret mad for at fremkalde fødslen, hvilket gør dette til en ret populær (men ubevist) myte. Undersøgelsen konkluderede, at disse “folklore”-agtige forsøg fra kvinderne stort set ikke havde nogen effekt, og at fødsler er “noget, som mødre ikke har nogen kontrol over” (kilde: ScienceDaily).
Med andre ord er det bedre at lade naturen gå sin gang, men hvis du vil spise krydret mad i mellemtiden, kan du gøre det!
Får krydret mad babyen til at sparke eller bevæge sig mere?
Mange mødre rapporterer, at babyer synes at sparke eller bevæge sig mere efter at have spist krydret mad, selv om mange af disse rapporter er anekdotiske og ikke er blevet målt videnskabeligt.
Det, man ved, er, at babyer ofte reagerer, når man har spist mad – punktum, uanset hvilken type mad det er. En undersøgelse fra 2014 rapporteret af Biomed Central spurgte flere kvinder om deres babys aktivitet efter at have spist, og 74 % af kvinderne rapporterede om øget aktivitet (Kilde: BMC).
Dette skyldes sandsynligvis, at når du spiser, stiger dit blodsukkerniveau (kilde: Stanford Medicine). Selv om man ikke tror, at mange krydrede fødevarer er særligt sukkerholdige, kan nogle af dem (som karryretter, især Korma) indeholde masser af fløde og sødede kokosnødder.
Differente krydrede fødevarer og deres graviditetssikkerhed er dækket senere i denne artikel.
Fremkalder krydret mad mavebesvær, diarré eller fordøjelsesbesvær i graviditeten?
Spicy mad er mere tilbøjelig til at forårsage halsbrand og ubehag, især i andet og tredje trimester (kilde: Indian Journal of Gastroenterology).
Journalets undersøgelse viste, at sure opstød er mere almindeligt, jo længere henne i graviditeten du er. Dette skyldes lavere tryk på dit spiserør og yderligere pres på din mave fra barnets vækst i din livmoder.
Hvis du spekulerer på: Kan jeg spise krydret mad i alle trimester? Det kan du godt, men det er mere sandsynligt, at det giver halsbrand, jo længere henne du er. Afhængigt af, hvilket stadie din graviditet befinder sig på, vil du måske spise mildere mad, om ikke andet for at undgå overdreven halsbrand eller ubehag.
Spicy mad kan forårsage diarré hos alle mennesker, ikke kun hos gravide kvinder. Capsaicin, det stof i chilier, der gør dem “stærke”, er irriterende for maven og fordøjelsessystemet (kilde: PubMed). Det forårsager ofte diarré, især hos mennesker, der ikke er vant til det.
Hvis du oplever, at krydret mad giver dig diarré, så prøv at skære ned eller vælg mildere “varme” alternativer. Den største bekymring ved diarré under graviditet er dehydrering, så øg dit væskeindtag, hvis du kan (kilde: APA).
Hvis du normalt ikke er en chili-hovedet, og du har lyst til noget meget krydret, så prøv at spise mildere mad først og arbejde dig op. På den måde opbygger du en tolerance over for capsaicin.
Mange kvinder spørger: Hvor meget krydret mad kan jeg spise, når jeg er gravid? Alle reagerer forskelligt på krydret mad, så der er ikke rigtig nogen “øvre” grænse for, hvor meget krydret mad du kan spise, når du er gravid.
Hvis du oplever uønskede bivirkninger som halsbrand eller diarré, kan du opleve, at du er nødt til at skære ned på krydret mad. Igen, det er ikke skadeligt for dit barn, men det kan være besværligt for dig at håndtere en urolig mave.
Eksempler på krydret mad og deres sikkerhed under graviditeten
Hvis du skal spise noget krydret under graviditeten, er det også værd at tjekke, om de andre ingredienser også er sikre under graviditeten.
I stedet for bare at klassificere alt med betegnelsen ‘krydret mad’ ved jeg, at der er flere retter, som gravide ofte spørger om, så dem har jeg taget specifikt fat på her:
- Chilier (uanset om det er grønne chilier, røde chilier eller andre typer chili-peberfrugter) – det er sikkert at spise chilier under graviditeten, men vær opmærksom på, at det meste af “varmen” kommer fra frøene og “ribbenene” inde i peberfrugten.
Hvis du håndterer en stærk variant, skal du bære handsker og undgå at røre ved dine øjne eller din hud efter tilberedningen. Chilier skal behandles som alle andre grøntsager – vask dem først. For mere om, hvordan du vasker grøntsager korrekt, når du er gravid, er der en vejledning her. - Hot Chips eller chips – disse er alle sikre under graviditet. Almindelige mærker omfatter Hot Cheetos, Doritos Flamin’ Hot, Seabrook Scorchin’ Hot Fire Eaters og Takis Fuego. Ligesom mange andre snacks med højt natriumindhold og højt fedtindhold bør chips og chips nydes med måde, når du er gravid.
- Hot Sauce – de fleste varianter af hot sauce er sikre for gravide kvinder at spise. De holdbare versioner på flaske er alle sterile og kan spises uden risiko. Lejlighedsvis vil du se en “frisk” afkølet hot sauce eller salsa – disse bør kontrolleres afhængigt af deres ingredienser, da de ikke vil være kogte eller pasteuriserede. Du kan søge på dette websted fra hjemmesiden efter de enkelte ingredienser, der skal kontrolleres.
- Spicy Hot Mayo – du bør behandle spicy mayo som du ville behandle normal mayonnaise, hvad angår sikkerhed under graviditet. Her er min guide til mayonnaise i graviditet for at hjælpe dig.
- Spicy Tuna Roll (Sushi) – det er ikke krydderiet i en tunrulle, der kan gøre den usikker for gravide at spise, men tunen i stedet. Om tunrullen er krydret eller ej gør ingen forskel for graviditetssikkerheden, men det gør det, om tunen er kogt eller ej. Tun bør ikke spises rå, og du skal tjekke dens kviksølvindhold. Hvis du vil vide mere om dette, kan du læse min komplette guide til at spise tun, når du er gravid.
Kan jeg spise karry, når jeg er gravid?
Endeligt tager jeg fat på en af mine egne yndlingsretter – karry – fordi der bliver spurgt meget om det! Graviditet cravings for karry er ret almindelige, fordi det er cremet, trøstende og (afhængigt af din smag) meget krydret.
Du kan roligt spise karry, når du er gravid – krydderiniveauet er virkelig et spørgsmål om præference og hvor tilbøjelig du er til at få fordøjelsesbesvær eller halsbrand, især i slutningen af graviditeten. Dette gælder for indisk, thai eller enhver anden type karry.
Hvis karryen er lavet frisk og serveres brændende varm (eller genopvarmes ordentligt, indtil den er det), er de fleste karryretter fine at spise. Da gravide kvinder bør forsøge at øge deres indtag af næringsrige fødevarer og vælge muligheder med et lavere indhold af mættet fedt, bør du måske vælge grøntsagskarryer, wok-stegte, tandoori- eller grillede retter frem for cremede, rige eller dybstegte retter på menuen.
Hvis du nyder at spise ude, vil du måske også nyde denne artikel, som jeg skrev om Graviditetstips til spisning ude (som omfatter indiske takeaways og meget mere)
Denne artikel er blevet gennemgået og godkendt til offentliggørelse i overensstemmelse med vores redaktionelle politik.