Kan du medbringe mad på et fly? Det er et spørgsmål, som vi alle har stillet, uanset om vi forsøger at smugle en lokal delikatesse med hjem, eller om vi bare har glemt alt om det syltede kød i vores håndbagage, indtil vi stod i sikkerhedskøen.
Det enkle svar er ja, du kan tage stort set alle former for mad med om bord på et fly – du vil bare få problemer, jo tættere fødevarerne er på en væske. Selv om fødevarer er tilladt på flyrejser, hersker der ofte forvirring, når det drejer sig om at finde ud af, om din mors prisvindende gryderet kan medbringes i håndbagagen.
Om din mad opfylder lufthavnens sikkerhedskrav, afhænger af nogle få enkle retningslinjer. “Hvis du kan spilde det, sprede det, sprøjte det, pumpe det eller hælde det, så betragtes det som en væske eller gel,” siger Mark Howell, regional talsmand for TSA. Det betyder, at det falder ind under 3-1-1-reglen om væsker, som foreskriver, at enhver væske, gel, creme, aerosol eller pasta i håndbagagen skal være på 3,4 ounces eller mindre og passe i en genlukkelig pose i kvartstørrelse (der er kun tilladt én sådan pose pr. passager). Men selv om en genstand generelt er tilladt, kan den blive underkastet yderligere kontrol eller ikke blive tilladt gennem checkpointet, hvis den udløser en alarm under kontrolprocessen, ser ud til at være blevet manipuleret eller giver anledning til andre sikkerhedsproblemer.
Her er alt, hvad du skal vide om at medbringe mad gennem lufthavnens sikkerhedskontrol og på dit fly:
Hvilke fødevarer er – og er ikke – tilladt på et fly?
Sprederbare fødevarer og ost
Hvis en ost eller anden fødevare kan smøres, som f.eks. flødeost, jordnøddesmør eller Nutella, så betyder det at rejse med den i din håndbagage, at du skal pakke i overensstemmelse med den 3-1-1 regel om væsker, der er forklaret ovenfor (medmindre det er i en sandwich, i hvilket tilfælde du burde være fint.) Fast ost, fast chokolade og, ja, faste jordnødder behandles som tørre snacks og er tilladt i din håndbagage uden begrænsninger, så længe din taske fyldt til randen med ekstra skarpe Vermont cheddarblokke ikke overskrider flyselskabets tilladte vægt og størrelse.
Varer på dåse eller flaske
Cranberrysauce er måske en vigtig del af et festmåltid, men medmindre du har hældt den i en flaske på 3,4 ounces eller mindre, er den geléagtige konsistens for flydende til, at den kan medbringes i håndbagagen. Dåser med tranebærsauce – sammen med andre fødevarer, der er lige så rystende og hældelige – skal medbringes i indchecket bagage. Disse omfatter sovs, beholdere med glasur, syltetøj, gelé, blødt smør, honning, sirup, salsa, dips, chutney, smørepålæg, suppe, budding, salatdressing og andre fødevarer, der ligner disse, såsom sennep eller hummus, som henholdsvis kan betegnes som smørepålæg og dip.
Som altid er det tilladt at medbringe alkohol og andre væsker i håndbagagen, forudsat at de er i beholdere på 3,4 ounces eller mindre, som alle passer ind i den gennemsigtige pose i kvartstørrelse.
Skaldyr og kød
Kød, uanset om det er kogt, råt, helt eller i skiver, er fint at medbringe om bord på flyrejsen. Vær dog høflig, når du rejser med kød, og forsegl det godt med henblik på at holde eventuelle lugte eller saft inde. Pak ekstra emballagematerialer med, hvis Saran wrap skulle gå i stykker. Æg er også tilladt om bord, og de behøver ikke engang at være hårdkogte – men igen er emballagen her afgørende.
Som vi opdagede i 2017, da TSA fandt (og godkendte) en hummer på 20 pund i bagagen, er de kløede krebsdyr og andre frosne skaldyr tilladt som håndbagage eller indchecket bagage, hvis de er korrekt emballeret. Nogle lufthavne, som f.eks. i Boston og Halifax, sælger endda flyveklare kasser med hummere, hvor der kan være op til ti i en kasse, og som er pakket med poser med frosne ærter i stedet for is- eller gelblokke.
Tærter og kager
Det kan friste TSA-agenterne til en svag spøg om smagsprøver at tage en friskbagt tærte eller kage med på flyet, men tærter og kager er tilladt som håndbagage, uanset om de er hele eller skivede. Æbleboller, cupcakes, brownies, fritter, donuts (med eller uden fyld), småkager, peberkager, tørre bageblandinger og endda frugtkager må gerne medbringes i kabinen. De tæller dog som håndbagage, og du kan blive bedt om at lægge dem under sædet foran dig i stedet for i hovedrummet.
Slik skal stadig igennem røntgenmaskinen ved sikkerhedskontrollen, så TSA-agenterne vil hurtigt afgøre, om der er noget farligere end ganache i midten af disse trøfler.
De andre ting
Finder du stadig ikke dit svar? Dobbelttjek, at den madvare, som du vil flyve med, ikke er på TSA’s liste over forbudte genstande. Hvis du stadig er i tvivl, kan du prøve funktionen “Må jeg medbringe?” i MyTSA-appen eller tage et billede af genstanden og sende dit spørgsmål direkte til TSA via Facebook Messenger eller Twitter. I åbningstiden tager det kun en halv time for en person i TSA at afgøre, om du må medbringe en æske duriancremetærter på dit fly.
Madvarer, du ikke bør medbringe på flyet
Generelt anbefaler vi, at du overholder en version af den “gyldne regel” modificeret til flyrejser: Medbring kun mad om bord, som du selv ikke ville have noget imod at lugte, hvis en anden person bragte den med om bord.
Traveler-redaktørerne har meget at sige, når det kommer til det kontroversielle emne om, hvilke fødevarer der er socialt acceptable at medbringe og indtage om bord på et fly. Sammenfattende? Lad de meget sprøde, skarptsiddende, klæbrige og problematiske fødevarer blive hjemme. Det betyder ingen Cheetos, Fritos, tun, tyggegummi eller poser med varme McDonalds-frites, tak. Hvad angår problematiske fødevarer, er alt, der kan forårsage en allergisk reaktion hos en anden passager – f.eks. jordnødder – altid en risiko, så vælg en anden impulssnack i lufthavnens grab-n-go.
Husk: du kan altid tjekke alt ind
Hvad enten det er ingredienser til mors berømte gryderet eller en portion brownies, er det næsten altid et mere sikkert valg at putte din mad i din indcheckede bagage. Indchecket bagage er ikke underlagt de samme regler for væsker som håndbagage, så væsker og fødevarer som honning, salsa, marmelade og cremet ost – dem, der falder i den tvivlsomme gråzone mellem væske og fast stof – er altid bedst at checke ind.
Når du beslutter, hvordan du skal lægge mad i din bagage sammen med tøj og andre ting, skal du pakke under forudsætning af, at din kuffert ender i en bunke kufferter, der vil blive håndteret. Næsten ingen fødevarer eller fødevareemballage er designet med turbulens i tankerne: Det betyder, at man skal pakke sarte genstande – som f.eks. lagene af en usamlet kage eller småkager – i robuste kasser, dåser eller Tupperware og omgive dem tæt med tøj på samme måde, som man ville gøre med porcelæn eller glasvarer.
Hvis din mad skal forblive kold, kan du pakke den med frosne gelpakker (eller bruge poser med frosne ærter), men husk at være omhyggelig med altid at tage dem ud af fryseren, lige før du tager af sted til lufthavnen for at sikre maksimal frysning.
Som med al mad, du medbringer i kabinen, skal du også være opmærksom på lugten af de fødevarer, du checker ind i din bagage. Hvis du flyver med fødevarer, der har en stærk lugt – f.eks. løgbagels eller visse oste – så pak dem godt ind eller læg dem i en solid frysepose, så det øvrige indhold i din bagage ikke tilbringer flyrejsen med at simre i stanken. Den Roquefort, du har købt i Paris, smager måske godt, men den er ikke lige så dejlig som en parfume.
Tilbagevendende rapportering af Louis Cheslaw.
Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i november 2018. Den er siden blevet opdateret med nye oplysninger.